receta crepes salados

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Manzana: 18 recetas para aprovechar las manzanas ...

Esta receta te vendra de perillas en Navidad… Las empanadillas de manzana y canela tienen un sabor único, ¡saben a fiesta! Pruébalas y luego me cuentas. Ver la receta de empanadillas de manzana y canela. Crepes dulces de manzana y nata con helado. Una bomba, eso es lo que son estos crepes de manzana y nata con helado pero una bomba ¡de ...Te traemos 18 recetas con manzanas para chuparse los dedos. Las manzanas son muy versatiles, puedes preparar desde tarta de manzana y bizcocho hasta ¡cenas!.
From: www.pequerecetas.com

Llego el invierno y con el, las ganas de encender el horno y cocinar platos exquisitos, ¿verdad? Ya tenia ganas de que llegase asi tengo una excusa perfecta para hacer toda clase de recetas… Hoy, te traigo 18 recetas para aprovechar las manzanas.

Las manzanas son una de esas frutas que podemos comer todo el ano. Me gustan mucho por su versatilidad porque podemos usarla tanto en platos salados como en postres. ¿Que te pareceria preparar una jugosa tarta de manzana? ¿O quizas una mermelada de manzana y mandarina? Y para cenar pollo asado con manzanas… ¡Estas son tan solo algunas de las opciones! Continua leyendo para descubrir las demas…

Recuerda que para ver las recetas al completo, debes hacer clic en las imagenes o en los enlaces.

Tarta de manzana

Hace un tiempo te presentamos 5 recetas de tartas de manzana. ¿Las has probado todas? Alli encontraras desde el famoso Apple Pie hasta una tarta de manzana en microondas, pasando por una con crumble de canela, una con hojaldre y ¡una tarta de manzana con video tutorial para que no tengas perdida!

En el enlace podras descubrirlas a todas.

Ver la recopilacion de 5 tartas de manzana.

Rosas de manzana y hojaldre

Una receta super facil que te hara quedar como una reina. Solo necesitas manzanas, hojaldre, azucar, canela y poco mas. Con un poco de paciencia, podras armar unas preciosas rosas como las de la imagen. ¡Son deliciosas!

Ver la receta de rosas de manzana y hojaldre.

Pollo con manzanas

¿Quien dijo que las manzanas sirven solo para el postre? Aprovecha que durante todo el ano tenemos manzanas de todos los colores en el supermercado, elige unas bien bonitas y prepara un pollo con manzanas o si te animas, ¡unas manzanas rellenas! Seguro que la presentacion sorprendera a toda la familia.

Ver las recetas de pollo asado con manzanas y manzanas rellenas de pollo.

Compota de manzana

Un postre perfecto para los pequenines del hogar: compota de manzana. ¿Sabes como prepararla?

Ver la receta de compota de manzana.

Hojaldre de manzana

Si tienes una celebracion en casa, ¿a que esperas para preparar este postre? Asas las manzanas, trabajas el hojaldre para hacer el enrejado y en media hora tienes una manzanas en hojaldre tan guapas como las de la imagen. ¿Te animas?

Ver la receta de hojaldre de manzana.

Manzanas asadas

Mmm, me encantan las manzanas asadas, sobre todo ahora en invierno. En casa las comemos como postre y tambien acompanando un rico cerdo al horno. ¿Lo mejor? Te ensenamos como hacerlas al microondas para ahorrar tiempo y esfuerzo. ¡Chequea los enlaces!

Ver las recetas demanzanas asadas y manzanas asadas en microondas.

Manzanas de caramelo

Si a mi me gustan asadas, a mis hijos les gustan con caramelo. ¿Las has preparado alguna vez? Son mas faciles de lo que crees y puedes decorarlas como mas te guste.

Ver la receta de manzanas de caramelo.

Mermelada casera de manzana y mandarina

En invierno apetecen las mermeladas, ¿o me pasa solo a mi? Descubre esta super receta para hacer una mermelada casera para chuparse los dedos.

Ver la receta de mermelada casera de manzana y mandarina.

Bizcocho de manzana

Ya hemos visto como hacer tartas de manzana pero ¿y los bizcochos? Te dejo dos opciones: un suave bizcocho de yogur cubierto de manzanas y un bizcocho de manzana cubierto de almendras. ¡Riquisimos!

Ver las recetas de bizcocho de manzana y bizcocho de manzana con almendras.

Empanadillas de manzana y canela

Esta receta te vendra de perillas en Navidad… Las empanadillas de manzana y canela tienen un sabor unico, ¡saben a fiesta! Pruebalas y luego me cuentas.

Ver la receta de empanadillas de manzana y canela.

Crepes dulces de manzana y nata con helado

Una bomba, eso es lo que son estos crepes de manzana y nata con helado pero una bomba ¡de las buenas! Veras que facil es prepararlos y ¡cuanto mas facil comerlos!

Ver la receta de crepes dulces de manzana y nata con helado.

¿Que cocinaras hoy?


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Cómo hacer blinis caseros (receta tradicional rusa para ...

Los blinis son unas tortitas típicas de la cocina eslava que se pueden comer solos, o usar como base para canapés, que es el modo en que se han hecho populares en todo el mundo. Tienen una masa muy similar a las tortitas americanas, pero se diferencian principalmente porque se usa levadura de panadero y se deja fermentar la masa, y además no son dulces.Como hacer blinis caseros para canapes y un monton de ideas para hacer canapes deliciosos con blinis como base..
From: www.pequerecetas.com

Los blinis son unas tortitas tipicas de la cocina eslava que se pueden comer solos, o usar como base para canapes, que es el modo en que se han hecho populares en todo el mundo.

Tienen una masa muy similar a las tortitas americanas, pero se diferencian principalmente porque se usa levadura de panadero y se deja fermentar la masa, y ademas no son dulces.

Estos blinis caseros valen realmente la pena porque, aunque se pueden comprar hechos, son muy faciles de hacer y quedan realmente deliciosos y esponjosos. Una vez que tenemos los tenemos listos, podemos dar rienda suelta a la creatividad preparando un monton de variedades de canapes, ya os vamos a dejar un monton de ideas al final de la receta.

Receta de blinis caseros Ingredientes para 20 blinis Como hacer blinis rusos Preparacion de la masa de blinis

Disolvemos la levadura en la leche templada, luego anadimos el yogur y mezclamos. Separamos la yema de la clara del huevo, anadimos la yema a la leche y mezclamos bien con un batidor de varillas. Incorporamos la harina y la sal tamizadas sobre la mezcla y mezclamos hasta tener una masa sin grumos. Tapamos con film transparente y dejamos fermentar en un lugar templado por 1 hora.

Pasado este tiempo montamos la clara a nieve y la incorporamos delicadamente a la masa, mezclando con movimientos envolventes usando una lengua de cocina.

Coccion de los blinis

Calentamos una sarten y la engrasamos con un poco de mantequilla. Cuando este caliente, vamos haciendo nuestros blinis, vertiendo una pequena cantidad de masa sobre la sarten y dandole forma redondeada con una cuchara. Cuando se ven burbujas en la superficie los giramos para que se doren por ambos lados. Seran suficientes 2-3 minutos para el primer lado y apenas 1 minuto despues de girarlos.

Vamos retirando en un plato y seguimos cocinando hasta terminar la masa.

Si los vais a hacer a menudo puede ser util una sarten para mini crepes como esta, que permite hacer muchos a la vez y quedan perfectamente redondos.

Con que acompanar los blinis

Podemos considerar a los blinis como rebanadas de pan sobre las que podemos poner practicamente cualquier cosa. Os sugerimos probar combinando sabores suaves e intensos, o dulzones y salados, y tambien texturas, como por ejemplo una base cremosa con un toque crujiente por encima. Pero veamos algunas ideas para hacer canapes de blinis:

Cremas, salsas, hummus y pates

Las cremas y pates pueden quedar muy bien por si solos o como base para poner algun otro ingrediente encima, como por ejemplo pescados o verduras. Podeis optar por una salsa de yogur griega o una crema agria para acompanar ingredientes de sabor intenso; la famosa salsa rosa o salsa coctel; todo tipo de hummus, como el hummus de lentejas, el hummus de remolacha o el tradicional hummus de garbanzos; salsas cremosas como elguacamole o el baba ganoush, un pate de berenjenas arabe; o pates caseros como pate de mejillones, el pate de salmon o el pate de pollo.

La salsa pico de gallo va muy bien como anadido sobre casi todos los pates y cremas que hemos visto, sobre todo sobre el guacamole y los hummus.

Ensaladas

Algunos tipos de ensalada van muy bien con los blinis, y no necesitas poner nada mas. Son ideales la ensaladilla rusa, la ensaladilla de gambas y la ensalada de pollo con aguacate y mayonesa.

Quesos

El queso para untar tipo Philadelphia es una buena base para pescados y verduras, y se puede saborizar incorporando hierbas frescas como perejil, albahaca, cilantro o cebollino picados. Pero tambien vale la pena probar los quesos azules que se untan muy bien, el requeson o queso ricotta que a la par del queso para untar se puede saborizar, o unos rulos de queso de cabra con un poco de miel y nueces.

La mermelada de pimientos rojos combina muy bien con los quesos, no dejeis de probar este tipo de mezclas de sabores.

Verduras

Verduras cocidas como la escalivada, lospimientos asados, lasberenjenas a la plancha o los champinones al ajillo quedan estupendos sobre una base de queso para untar. La cebolla caramelizada combina particularmente bien con el queso de cabra. Lo mismo vale para los tomates secos. El pisto cortado bien pequeno tambien es una buena opcion.

Y no olvidemos las verduras crudas; ademas de unos tomatitos cherry que seran perfectos para decorar, podemos usar zanahoria rallada, hinojo cortado fino y aderezado con aceite y sal, hojas de rucula, canonigos, etc.

Pescados y mariscos

Claro que si hablamos de canapes, el pescado y el marisco tienen un lugar de honor. Recetas con atun de lata, que podemos usar desmigado por encima del guacamole o del pate de mejillones, o mezclado con quesos suaves, como el de untar o el requeson, para crear un pate con gusto delicado. Tambien podemos usar otros pescados o mariscos en conserva como el arenque, la caballa, la sardina, la anchoa o los mejillones en escabeche como toque de sabor intenso combinado con otro ingrediente de sabor mas suave, como la ensaladilla o las verduras.

Unos boquerones en vinagre caseritos se luciran en estos canapes; deliciosa tambien una brandada de bacalao o el salmon marinado o ahumado, pero el salmon merece un capitulo aparte.

Blinis con salmon Blinis de salmon y huevas de lumpo

Ingredientes: blinis; salmon ahumado; queso para untar; huevas de lumpo; eneldo fresco

Preparacion: en un cuenco mezclamos el queso con un poco de eneldo picado bien fino. Ponemos un cucharada de la crema de queso sobre cada blinis, y por encima un trocito de salmon ahumado enrollado, un poquito de huevas de lumpo y una ramita de eneldo.

Blinis con salmon y crema agria

Ingredientes: blinis; salmon ahumado; crema agria; eneldo fresco

Preparacion: en un cuenco mezclamos la crema con un poco de eneldo picado bien fino. Ponemos un cucharada de la crema sobre cada blinis, y por encima un trocito de salmon ahumado enrollado, y una ramita de eneldo.

Consejos para hacer blinis para canapes perfectos ¿Que levadura tengo que usar?

Tiene que ser levadura de panadero. 3 g de levadura fresca, o si tienes levadura seca tambien puedes usarla, en este caso 1 g.

¿Puedo usar otro tipo de harina?

Si, puedes usar harinas integrales o incluso harinas sin gluten.

¿Se pueden hacer blinis dulces?

Claro que si, puedes usar un yogur griego endulzado para dar algo de dulzor a la masa, y luego servirlos con mermeladas, miel, chocolate, etc.

¿Puedo preparar los blinis con antelacion?

Cuando mas ricos estan es recien hechos, cuando estan mas suaves y esponjosos. Pero la verdad es que no estan nada mal tampoco de un dia para el otro, si les damos una calentadita en el horno antes de servir. Lo mismo vale si los congelamos: para usarlos los descongelamos 24 horas y luego unos pocos minutos de horno.

Estamos seguros que estos blinis caseros entraran a formar parte de vuestros canapes navidenos tradicionales, ¡y sera un gran acierto!

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Suflé - Wikipedia, la enciclopedia libre

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El sufle es un plato ligero elaborado al horno con una salsa bechamel combinada con yema de huevo y otros ingredientes, y a la que se incorporan claras de huevos batidas a punto de nieve. Se sirve como primer plato o como postre.

Etimologia[editar]

La palabra sufle es un galicismo proveniente del participio pasado souffle (soplado, inflado) del verbo frances souffler. Se utiliza como sustantivo para aplicarse a una preparacion culinaria que se hincha durante la coccion.[1]

Composicion[editar]

Cada sufle esta elaborado de dos componentes basicos:

La base proporciona sabor y una textura suave. Las variedades mas comunes para el sufle incluyen queso, hortalizas y marisco, y como postre chocolate, limon o fruta, anadiendo en este caso azucar. Cuando el sufle sale del horno se ha hinchado y ha multiplicado su volumen original, pero suele «bajar» tras pocos minutos; motivo por el cual debe servirse inmediatamente para que no «se desinfle».

El sufle se hace en recipientes de bordes altos y de todos los tamanos, pero es tradicional hacerlo en un ramekin de gran tamano (180 ml a).

Adaptacion vegana[editar]

Existe una version vegana del sufle,[2]​ se realiza con tofu o nata vegetal como sustituto de la nata animal y una mezcla de agua y harina de garbanzos o aquafaba, como sustituto del huevo para la base. Difiere bastante de la preparacion tradicional.

Enlaces externos[editar] Referencias[editar]


Indice de recetas - Bake-Street.com

DEDUCCIONES DULCES BIZCOCHOS: Apple Blueberry Loaf Bars de brownie y caramelo crujiente Bars de chocolate y toffee con M&M´s Bizcocho de almendra, manzana y canela Bizcocho de avellanas con crema de caramelo e higos Bizcocho de Cabrales con uva frambuesa Bizcocho de chocolate y plátano con cobertura Bizcocho de coco y curd de piña […]DEDUCCIONES DULCES   BIZCOCHOS: Apple Blueberry Loaf Bars de brownie y caramelo crujiente Bars de chocolate y toffee con M&M´s Bizcocho de almendra, manzana y canela Bizcocho de avellanas con crema de caramelo e higos Bizcocho de Cabrales con uva frambuesa Bizcocho de chocolate y platano con cobertura Bizcocho de coco y curd de pina […].
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