receta flan de huevo al horno

Papa y Mama Cocina siempre hacemos este fabuloso flan de huevo con la ilusionada ayuda de nuestros Peques Cocina.

Es facilisimo de hacer, el flan tipico de abuela, sin aderezos y sin adornos, y es que no le hacen falta.

Ideal como postre incluso merienda de nuestros ninos, lo vamos a elaborar con azucar moreno, pero tambien podeis sustituir por panela o azucar blanca.

Cuanto mas naturales y ecologicos sean los ingredientes utilizados, mucho mejor, ¿vamos con el?.

Como preparar flan casero al horno. Tan facil como mezclaz de leche y huevos, cocerlos al bano maria y… ¡A disfrutar como ninos! Receta facil paso a paso.

Flan de huevo casero al horno. Recuerdo que cuando era pequeno era toda una fiesta cuando llegaba a casa y me encontraba la nevera llena de flanes . Si, es el postre de mi infancia, no lo voy a negar, y creo que el de mucha gente tambien. Cuando me independice y me puse a cocinar para mi, uno de los primeros cacharros que compre fueron unos moldes para flan y que, por cierto, todavia conservo.

Recuerdo tambien que, por desgracia, uno de los peores accidentes en la cocina me ocurrio preparando uno de mis primeros flanes. Si, hice lo que no hay que hacer. Toque el caramelo con el dedo. Me queme de tal manera que me estuvo doliendo toda la noche :( No obstante, me gusta tanto un flan, que este contratiempo no me impidio seguir adelante.

Para hacer un flan, simplemente hay que preparar un caramelo, o utilizar uno comprado, despues una mezcla de leche, huevos y azucar y… ¡al horno!

Aqui esta la receta:

Espero que te hagas muchos flanes.

¡Hasta pronto!

Hoy queremos dar a conocer como preparar un rico y delicioso postre como es el flan de huevo al horno, una sencilla y practica receta, que una aprendas a hacer te vas a acostumbrar a comerla muy seguida, por su exquisitez.

Su origen es bastante antiguo y se comenzo a preparar por primera vez en Francia y despues en Espana, y desde entonces ha sido el flan de huevo al horno una receta de mucho consumo y deliciosa para los comensales amantes del postre.

Mi primera oportunidad de probar este plato se me presento en un viaje que realice a las Islas Canarias, donde tengo familiares cercanos. Solo les puedo decir que es riquisima. Ahora cada vez que puedo la preparo en mi casa, ya que aprendi facilmente a prepararla.

Hola amigos y amigas de la cocina, hoy os voy a cocinar una receta muy antigua y basica en reposteria. Vamos a ver como hacer un flan de huevo al horno casero.

Fijaos si es antigua la receta del flan de huevo que se remonta ni mas ni menos que a la epoca de los romanos, ellos lo llamaban Tyropatina. Este fue el dulce que dio origen al flan.

Mas adelante surgio una variante con leche, huevos y miel.

Este dulce en la edad media se consumia mucho en epoca de cuaresma, por esa fecha se empezo a elaborar con azucar y caramelo, asi es como yo lo hago.

Para las personas con intolerancia a la lactosa o proteina de la vaca no olvideis utilizar la leche de cabra o de vaca sin lactosa.

Para elaborar el flan de huevo al horno no son necesarios muchos productos. Es muy sencillo:

Esta receta es muy facil de hacer. Podeis utilizar una batidora o a mano con una varilla de reposteria.

Pasadas unas horas estaran listos para tomar.

Podeis servirlos solos o con nata, melocoton y pina en almibar: depende del gusto de cada uno.

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Flan de huevo clasico al horno, hoy os dejo mi receta de flan de huevo, el que siempre preparo en casa, es muy sencillo y queda delicioso.

Ademas veras que facil es recordar los ingredientes 😉

En primer lugar preparamos el caramelo, puedes usar perfectamente el que venden preparado

Ponemos el azucar y el agua en un cazo o una sarten, lo ponemos a fuego medio y sin remover esperamos que se vaya haciendo, cuando empiece a tostarse, movemos la cazuela y cuando tengo un color dorado retiramos del fuego.

Echamos el caramelo en la flanera que vayamos a utilizar o en moldes individuales y movemos un poco para que se reparta bien por todos lados.

En un bol cascamos los huevos, anadimos el azucar y batimos con la batidora, una vez este bien mezclado vamos anadiendo la leche sin dejar de batir.

Vertemos la mezcla en el molde, tapamos con papel de aluminio de esta manera no se nos tostara por encima. Ponemos la flanera dentro de un recipiente apto para el horno y anadimos agua hasta la mitad de la flanera mas o menos.

Horneamos el flan a 180oC durante una hora mas o menos. Para asegurarnos que el flan esta hecho pinchar el centro con una brocheta y si sale limpia ya podemos retirar el flan del horno.

Hay que tener en cuenta que el agua de la bandeja donde tenemos el flan no tiene que hervir, de esta manera el flan va a quedar liso y cremoso.

Sacamos del horno y del recipiente con agua con cuidado de no quemarnos. Dejamos enfriar y desmoldamos

Ya ves que facil es preparar este flan y te quedara perfecto.

Espero que te gusten estos flanes y te animes a prepararlos

Nos vemos en la proxima receta 😉

Flan de huevo al horno. Receta de los flanes de toda la vida

Flan de huevo al horno. Receta de los flanes de toda la vida

¿Como preparar un flan de huevo al horno de los de toda la vida?

Menudo misterio ¿verdad? 😀

Claro!!!, nos hemos acostumbrado tanto a los flanes prefabricados y a los flanes de polvos, que cuando hablamos de elaborar una receta tradicional de flan, parece que tendremos que pasar el dia entre cacharros.

Y la verdad es que no es asi. Puedes improvisar la receta del flan de huevo al horno con apenas 3 horas de antelacion. Su preparacion te llevara como mucho media hora.

Por lo unico que se necesita algo mas tiempo es porque se tiene que hornear y enfriar.

El resultado sera el mismo que el flan de tu abuela. Bueno…, salvando las distancias porque seguramente ella tendria algun truco secreto y mucha mana en la cocina.

Como he comentado, para elaborar la receta del flan de huevo al horno tradicional, no se necesitan grandes dotes de cocinera ni ingredientes sofisticados.

Tan solo usaremos leche, huevos y azucar. Y si quieres probar la version autentica de mi abuela, al final te desvelare sus secretos.

Por supuesto, necesitaras una flanera grande o varias pequenas, ademas de una bandeja de horno de las mas hondas, y alguno de los utensilios que no pueden faltar en tu cocina.

Puede que este sea el unico momento en el que hay que estar muy atenta, si no quieres que el caramelo se convierta en «azucar quemao» de verdad 😉

Ahora que tenemos las flaneras con la crema, hay que cuajar los flanes en el horno.

La receta tradicional del flan de huevo admite cocerla al bano Maria en una cazuela, o como en nuestro caso, en el horno.

Cuando tengo un poquito mas de tiempo, hago los flanes con la receta de mi abuela. Que tiene pocas variaciones, pero le dan ese toque tan personal.

No te quedes con el antojo de comerte un buen flan de huevo al horno. Ya has visto que la receta es super sencilla!!!

Si te apetece descubrir lo faciles que son otras recetas, no te pierdas nuestra seccion especial de recetas de cocina.

El flan es uno de los postres mas deliciosos que podemos comer. Hacerlo en casa resulta aun mejor, si seguimos las instrucciones al pie de la letra. Si quieres compartir con tu familia de un momento agradable, esta es la receta ideal para ti. Se trata de un rico Flan de huevo al horno, que ademas de delicioso, es muy facil. Es cierto que en muchas regiones se hace de forma diferente. En esta oportunidad, te mostraremos la forma mas tradicional de hacer este delicioso postre. No te pierdas de ningun paso y veras que te queda excelente.

En algunos paises, este postre se sirve en las fiestas de cumpleanos. Para acompanar el pastel de cumpleanos. En otros lugares, se come de merienda junto con un rico cafe. El momento de servirlo sera de tu eleccion. Pero lo que si te aseguramos, es que te encantara. Entonces, vamos a ver cuales son los ingredientes que vamos a necesitar para la preparacion de este delicioso flan. Busquemos los ingredientes y pongamonos manos a la obra.

El primer paso que debemos llevar a cabo para la preparacion de este rico Flan de huevo al horno es hacer el caramelo. Para ello, vamos a tomar una sarten antiadherente y la pondremos al fuego. Luego anadiremos las 3 cucharadas de azucar y 1/2 de agua. Esto debe hacerse a fuego medio para que no se nos queme. Iremos removiendo sin parar. Asi, el azucar se ira derritiendo en la poca agua, y se formara el caramelo. Este debe tener un color oscuro, tostado. Sin embargo, no debemos dejar que se nos queme, porque eso le daria un sabor amargo al flan.

Ahora vamos a extender el caramelo en la flanera o en el molde que tengamos para hacer el flan. Debemos asegurarnos de extenderlo bien por todo el borde del molde. Dejaremos el molde de lado para que se enfrie el caramelo. Mientras tanto, vamos a preparar el resto de la mezcla para nuestro delicioso flan.

Justo antes, encenderemos el horno a 200°C para que se vaya calentando. En un recipiente aparte, vamos a batir los huevos, el azucar y la leche. Mezclaremos lo mejor posible, hasta que quede todo muy bien integrado. Luego, vamos a verter la mezcla en la flanera, y llevaremos el molde al horno. Pronto estara listo el Flan de huevo al horno.

Debemos meterlo al horno a bano maria, es decir, lo colocaremos en otro molde mas grande lleno con un poco de agua. El agua que coloquemos debe estar justo por debajo del molde de la flanera, de modo que no le entre agua a nuestra mezcla. Dejaremos esto en el horno durante 1 hora mas o menos. Luego de ese tiempo, podemos pincharlo con un tenedor, asi comprobaremos si ya esta bien cuajado.

Si aun no lo esta, cierra el horno y deja unos 10 minutos mas. Listo, lo sacaremos del horno y lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente. Cuando haya enfriado el Flan de huevo al horno, lo meteremos al refrigerador sin desmoldarlo. Luego podemos sacar, desmoldar y servir.

La receta del flan de leche condesada es una de las mas populares y faciles de realizar. Asi que si te apasiona este tipo de postre y encima este ingrediente es uno de tus preferidos, no te pierdas el paso a paso que te ensenamos en RecetasGratis del flan casero con leche condensada y huevo tan increiblemente bueno y sencillo de elaborar. Sigue leyendo y aprende como hacer flan de huevo y leche condensada casero.

Como hacer Flan de huevo y leche condensada:

Hacer flan de leche condensadaes muy facil. Para ello coge un recipiente y bate los huevos. Luego anade la leche condensada y la leche entera y sigue batiendo. Anade el azucar y la esencia de vainilla y sigue mezclando.

Truco: Recuerda que para medir la leche entera debes utilizar la lata de leche condensada.

Como hacer Flan de huevo con todas las fotos del paso a paso. Receta de flan de huevo casero cocinado en el horno a bano maria.

1) Lo primero que haremos para preparar este flan huevo al horno, sera preparar el caramelo liquido (dejo el enlace en ingredientes) para cubrir el fondo de los moldes del flan.

2) Mientras se enfria el caramelo, ponemos a calentar la leche con la piel del limon, la esencia de vainilla y el azucar. Removemos bien para disolver el azucar y dejamos unos minutos para que la leche se aromatice. Colamos la leche y reservamos.

3) A continuacion, cascamos los huevos en un recipiente amplio y los batimos. Cuando esten bien batidos, vamos anadiendo la leche poco a poco y sin dejar de batir.

4) Precalentamos el horno a 160o C, llenamos los moldes con la mezcla de huevo y leche. Cubrimos los moldes con papel de aluminio y los colocamos en un recipiente con agua caliente para cocinarlos a bano maria durante 40-45 minutos.
Pasado este tiempo, destapamos un flan y lo pinchamos con un cuchillo para ver si los flanes estan listos. Si el cuchillo sale limpio significa que ya estan.
Para enfriar los flanes, los colocamos en una bandeja con agua fria y unos cubitos de hielo, y los metemos en la nevera durante minimo dos horas.

5) Para desmoldar los flanes de huevo, le pasamos con cuidado un cuchillo por todo el borde interior del molde y ponemos el molde boca abajo en el plato.

6) Y ya tenemos listo este flan de huevo, uno de los postres mas tradicionales y ricos que podemos acompanar con un poco de nata montada.
¿QUE OPINAS DE ESTA RECETA DE FLAN DE HUEVO?
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Si te animas a preparar esta receta, me encantaria saber que tal fue el resultado o si te ha surgido alguna duda.

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, el flan de cafe

o este flan de turron

tan tipico de las navidades.

Y te animamos a que descubras estos postres tradicionales, como las natillas de chocolate, la leche frita o este arroz con leche .

Y si quieres ver mas recetas de postres puedes visitar la seccion de los postres caseros

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