receta tacos de pollo

Como preparar tacos de pollo Informacion: Ingredientes para hacer tacos de pollo: Preparacion de tacos de pollo: 

1- Coloca el pollo en una cacerola grande con suficiente agua. Deja hervir y cocina hasta que se haya cocido. Retira del fuego, escurre y deje enfriar. 

2- Calienta una cucharada de aceite en un sarten a fuego medio. Saltea los jitomates, los jalapenos y las cebollas hasta que se ablanden. Retira los huesos del pollo, deshebra la carne y pon en el sarten junto con los jitomates y los chiles. Frie por unos cuantos minutos para que el pollo agarre sabor. 

3- Calienta 1 taza de aceite de canola en un sarten limpio a fuego medio alto. Pon en cada tortilla aproximadamente ¼ de taza de la tinga de pollo y enrolla. Frie las tortillas rellenas en el aceite caliente hasta que esten doradas, volteandolas una vez. Escurre en toallas de papel y sirve con crema o salsa… ¡o las dos! 

Esperamos que te haya gustado esta receta para preparar Tacos de pollo, comenta y comparte con tus amigos.

Ingredientes (4 personas): Elaboracion de la receta de Tacos de pollo y verduras:

Retira la grasa de las pechugas y cortalas en tiras. Colocalas en un bol. Sazona, anade un chorrito de aceite y el pimenton. Mezcla bien y deja macerar durante 15 minutos. Doralas por los 2 lados en una sarten sin aceite. Reserva.

Pela la cebolleta, cortala en juliana y pochala en una sarten con un chorrito de aceite. Retira el tallo y las pepitas de los pimientos. Pela el rojo y corta los 3 en juliana, anade a la sarten. Sazona. Limpia los champinones, laminalos y anade. Cocina durante unos 15 minutos y pon a punto de sal.

Cocina las tortillas (1 minuto por cada lado) en una sarten sin aceite.

Extiende las 4 tortillas sobre una placa de horno, coloca encima de cada una, una loncha de queso, una porcion de verduras y unos trozos de pollo. Hornealas a 200oC durante 3 minutos (con el horno precalentado). Sirve los tacos de pollo y verduras y adorna con unas hojas de perejil.

Consejo:

Nosotros hemos aromatizado la carne de pollo con pimenton, pero os recomiendo que os aventureis y probeis a utilizar otras especias. ¡En la variedad esta el gusto!

Informacion nutricional de la receta: Cebolletas, beneficiosas para la circulacion

Hoy tengo el plan perfecto para la cena; tacos de pollo una cena facil y rapida con un sabor a Mexico tradicional y autentico.

En Mexico a cualquier hora del dia podemos comer tacos, en cada esquina encontraremos una taqueria o una persona vendiendo taquitos, que antojo ya me esta dando.

Si organizas una reunion familiar o de amigos y quieres lucirte, te recomiendo que sigas la receta de tacos de pollo que te propongo a continuacion.

Los tacos son ideales para la cena, comida o desayuno. Ya saben que en Mexico no sabemos vivir sin tacos y hay muchos que se desayunan como los tacos de guisado o los tacos de canasta.

Otros los comemos  a la hora de la comida como los tacos de pollo, tacos de carnitas, tacos de pescado, etc.

Y los basicos para la cena, los tacos al pastor que son los mas famosos en Mexico.

Te sugiero que empieces con unos entrantes, puede ser salsa roja, para dejar un gusto ligeramente picoso, unos tacos dorados o un guacamole autentico que nunca falla.

Normalmente cuando decimos tacos de pollo me viene a la cabeza dos imagenes, una de tacos dorados con salsa verde y otra de una persona vendiendo tacos en una canasta que te dice:

¿De que lo vas a querer guerita? Tengo de pollo, de nopales, de huevo en salsa macha y de frijoles.

Entonces la guerita (yo) que mas bien es morenita, siempre pide uno de cada tipo para probar todos.

Asi soy, me encanta pedir siempre un taco de cada para probar todos y si aun me queda huequito repito el que mas me gusto.

Los tacos de pollo que venden en los mercados y calles son los mas ricos que probaras tienen ese sazon inexplicable que solo una madre tiene.

Cuando viajo me gusta comer en sitios tradicionales la comida tradicional de la zona porque tiene la esencia de la ciudad que visitas y de Mexico siempre que puedo pruebo unos tacos de la calle que nunca me decepcionan. Mis favoritos los de pollo y de nopales.

Receta de tacos de pollo paso a paso

Pues esta receta de tacos de pollo lo haremos como yo los he probado de la Sra. De la canasta y la verdad que quedan deliciosos con una salsa roja de chile de arbol espectacular.

Los tacos de pollo son faciles de hacer y rapidos.

Siempre que como tacos de pollo trato de averiguar los ingredientes y siempre coinciden en una elaboracion sencilla del pollo que lleva pollo deshebrado, previamente hervido, con un sofrito de cebolla, ajo y tomate picado.

Estes donde estes estos ingredientes los puedes conseguir con facilidad porque son basicos de cualquier cocina.

Es una receta sencilla de tacos de pollo con la que estoy segura que quedaras muy bien en casa, gusta a todos, desde los mas pequenos hasta los mayores.

No lleva picante por eso recomiendo hacer una salsa para acompanar si es que les gusta el picante.

Ingredientes para hacer 10 tacos: Preparacion:

Bueno a disfrutar de estos taquitos con una cervecita bien fria, coca cola o ya entrados con un buen tequila.

Como preparar unos tacos mexicanos de tinga de pollo.

No conozco a nadie a quien no le encanten los tacos mexicanos. Esta claro que su sabor tiene mucho que ver, pero tampoco podemos olvidar que se trata de un tipo de comida muy divertida.

Un plato perfecto para compartir con los amigos en un ambiente distendido y todo acompanado con una rica cerveza. Es una de las recetas con carne que mas se prepara en los hogares mexicanos y por supuesto en muchas casas de todo el mundo. La cocina mexicana triunfa y esta de moda.

Entre los platos mas demandados de la cocina Tex-Mex se encuentran los “antojitos”. Aperitivos acompanados del famoso guacamole, entre los cuales se encuentran los tacos, entre ellos los que os presento de tinga de pollo, los crujientes nachos y los burritos de carne. De entre todas las variedades de tacos probablemente la que vamos a cocinar hoy, con tinga de pollo, sea la preferida de los espanoles.

La tinga no es otra cosa que un guiso hecho con carne desmenuzada, en este caso de pollo. Aunque tambien puede hacerse de ternera o cerdo (la tinga mas famosa) acompanada de vegetales, lo que le aporta un sabor muy intenso que se aduena enseguida del plato.

Generalmente se le anade chiplote (una variedad de chile) aunque tambien puedes incorporar en su lugar guindillas. Estas hay que hidratarlas en agua caliente una media hora antes de comenzar a cocinar el plato.

Acompanaremos este rico guisado con unos cuencos con preparaciones que cada comensal podra anadir a su tortilla. Para adecuarla al gusto del comensal, lechuga en juliana, tomate aderezado con cilantro, lima y aguacate. Cada uno se hace su taco como prefiera y… ¡A disfrutar de todo el sabor de la cocina mexicana!

Preparacion de los tacos mexicanos con Tinga de pollo Preparacion de la guarnicion y preparacion final de los tacos de tinga

Ya veis lo facil que es llevar todo el sabor de Mexico a nuestra casa. Incluso contando unicamente con ingredientes que podemos encontrar en nuestro supermercado favorito.

Recordad que tambien podemos preparar la tinga con ternera o incluso cerdo. Siempre deben ir acompanadas de tortillas de maiz a ser posible, aunque con trigo tambien estan muy buenas. Siempre estaran mas ricas si las calentamos ligeramente antes de servir.

Para eso basta con meterlas un minuto o dos en el microondas, envueltas en un pano ligeramente humedecido. Nada mas. ¡A disfrutar de unos deliciosos tacos mexicanos!

No dejeis de disfrutar de las recetas para comidas mexicanas sencillas que tenemos en el blog. Podeis ver todas las fotos del paso a paso de la receta de estos tacos mexicanos en este album.

La receta de tacos de pollo pibil es una receta tipica de Yucatan y es absolutamente sencilla de preparar pero no es lo que mas destaca, si no ese maravilloso aroma que desprende y su sabor tan sabroso. Es una receta que no requiere de esfuerzo, ni de cocciones largas ni nada por el estilo, asi que podeis tener un plato riquisimo con el minimo trabajo. Os mostramos como hacerlo en casa.

Receta facil de tacos de pollo pibil

Una de las claves fundamentales para preparar los tacos de pollo pibil y la cochinita pibil es que tienen que estar macerando de un dia para otro, de tal forma que absorban y adquieran todo el sabor de los ingredientes que os vamos a mostrar mas abajo. Es un paso fundamental que no puedes saltarte si quieres un plato con todos los aromas y sabores a los que no tienen acostumbrados, si lo dejas menos tiempo tambien se reducen todos estos detalles.

Dicho esto, hay dos elementos tradicionales mexicanas en la preparacion «pibil» de los platos que nosotros no los hemos podido cumplir. Por una parte, se trata de hacer la coccion en un horno que esta en terrado en el suelo, se trata de un horno Maya que recibe dicho el nombre «pib», asi que hemos usado el de casa. Otro aspecto que no hemos seguido pero que si podeis encontrar mas facilmente es utilizar la hoja de platano durante la coccion, en lugar de papel vegetal de horno.

Por lo demas, vais a ver que lo unico que os puede resultar dificil de esta receta de tacos de pollo pibil es encontrar los ingredientes y, aun asi, en estos tiempos internacionales ya no hay nada que sea imposible de conseguir. El achiote es fundamental en la preparacion y lo podeis encontrar en tiendas de productos latinos o en grandes supermercados, pero no lo eviteis porque le aporta un sabor caracteristico y va a perder su gracia.

Finalmente, para la presentacion de las recetas necesitareis unas tortillas de maiz, o las que mas os gusten. Lo ideal es que opteis por unas que sepais que estan buenas, que sean de buena calidad, pues puede mejorar o empeorar el resultado conjunto del plato.

La receta que hemos preparado es, en su mayoria, las indicaciones de Stomako, un canal de video recetas para dummies con un toque gourmet impresionante.

Ingredientes para hacer pollo pibil

Para dos personas:

Para el marinado

Para la presentacion:

Como hacer tacos de pollo pibil en casa

Si has comprado el muslo y los contramuslos con hueso, con un cuchillo afilado puedes quitarles la carne facilmente. Si tienes dudas, hay videos estupendos en youtube de como hacerlo o por donde cortar para desprender la carne facilmente.

Para preparar el marinado pones en el vaso de la batidora pones: el achiote, el zumo de naranja, los dientes de ajo, el vinagre blanco, el aceite de girasol, la sal, el oregano seco y el comino. Lo bates todo hasta que este homogeneo. Termina anadiendo los granos de pimienta, la ramita de canela y los clavos de olor, mezcla bien para que quede bien integrado en la mezcla.

Vuelca el contenido del marinado en una bolsa zip e introduces el pollo. Tiene que quedar completamente cubierto. Cierras y lo metes en la nevera de un dia para otro, tiene que ser un minimo de 8 horas.

A su vez vamos a preparar la cebolla marinada para la presentacion y acompanamiento. En un tarrito de cristal vas a introducir la cebolla morada limpia y cortada en tiras de grosor medio, con media taza de zumo de lima, media taza de zumo de naranja y un trocito de chile habanero limpio, sin pepitas. Cierras el bote hermeticamente y a la nevera hasta el dia siguiente.

Al dia siguiente, enciendes el horno a 180o. Forra una bandeja de horno con papel vegetal, sacas el pollo del marinado y lo colocas, anades sal por encima y pimienta recien molida, lo cubres con dos rodajas de tomate natural y dos rodajas de cebolla, anadeles tambien un poquito de sal. Pon sobre el pollo las tres hojas de laurel. Anade un par de cucharadas del macerado por encima de cada uno. Cuando lo tengas todo, con otra hoja de papel vegetal cierras todos los laterales, como si fuera un paquete, pues vamos a hacer una papillote.

Lo horneas 45 minutos y, pasado el tiempo, apagas y sin abrir lo dejas 15 minutos mas reposando.

Desmiga cada trozo de pollo con un par de tenedores, veras que se hace facilmente y sin esfuerzo. Una vez lo tengas, a servir directamente con las tortillas de maiz, acompanadas con un poco de cilantro fresco picados y la cebolla marinada.

¡Buen provecho!

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