recetas baratas y faciles

Sopas frias: gazpachos y salmorejos Ensaladas de verano Cremas frias Tartares y carpaccios Tostadas, canapes y sandwiches frios ¿Que opcion eliges?

El inicio del curso escolar esta a la vuelta de la esquina, parece que el verano y las vacaciones van llegando a su fin y de nuevo toca volver a la rutina. Y con ella vuelve el no tener tiempo para pasar en la cocina o pensar en opciones saludables para la comida o la cena.

Hoy vengo con 14 ideas que seguro gustaran mucho, desde a los adultos hasta a los mas peques de la casa. Ademas, te gustara saber que todas estas recetas podras tenerlas listas en 20 minutos, a la vez que son ideales para dejarlas preparadas con antelacion o llevarlas en el tupper.

Para elaborar estas recetas tampoco necesitaremos invertir mucho dinero, pues ademas de ser faciles y rapidas son recetas muy economicas. Ya sabemos que la verdadera cuesta es la de septiembre, ya que la vuelta al cole requiere de una gran inversion.

Para ver cada una de las recetas, solo tendras que pinchar sobre el titulo. Espero que te gusten, y no olvides dejarme un comentario diciendome si has probado algunas de ellas y si han tenido exito. En los comentarios, tambien seran bienvenidas las recetas faciles y rapidas que triunfan en vuestras casas, porque no quiero quedarme sin probarlas.

Hamburguesas de pollo y brocoli

Hacer tus propias hamburguesas es muy facil y rapido, ademas nos aseguramos de que todos los ingredientes que llevan son de calidad. En esta ocasion hemos preparado unas hamburguesas de pollo con brocoli. Quedan super jugosas y son una estupenda opcion para que los ninos coman verduras casi sin darse cuenta. Lo mejor de todo es que podras usar la verdura que mas te guste para aportarles sabor (un ejemplo son estas sabrosas hamburguesas de pollo con champinones).

En la receta encontraras tambien la receta de salsa de yogur y curry para complementarlas y conseguir una receta de diez.

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hamburguesas de pollo con champinones

Preparar hamburguesas de pescado tambien es muy facil y rapido, pues no nos llevara mas de 10 minutos y podremos utilizar nuestro pescado favorito. Lo mejor de todo es que podremos servirlas con cualquier tipo de guarnicion dentro de un panecillo con un poco de nuestra salsa favorita.

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Pasta con salsa cremosa de coliflor

No conozco ningun nino al que no le guste la pasta. Asi que la receta de hoy seguro que les encantara, pero sobre todo a los papas, ya que estan servidos con una saludable y cremosa salsa de coliflor sin anadir grasas o natas. Los ninos ni notaran que llevan la verdura, ya que la salsa queda tan suave de sabor que puede pasar perfectamente por nata.

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Pizza sobre berenjena

Una idea diferente pero original de preparar una pizza. En lugar de la masa tradicional, colocaremos todos los ingredientes que suele llevar la pizza (queso, tomate, jamon,…) directamente sobre una lamina gruesa de berenjena. El resultado es una pizza saludable, llena de sabor y color.

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Crema de puerro con almendras

Para prepararla necesitaremos muy pocos ingredientes y solo 30 minutos. El resultado es una crema suave y reconfortante que podremos servir caliente o templada. Es la cena o primer plato perfecto para esos dias en los que nos apetece un plato de cuchara.

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Patatitas al pesto con aceitunas negras

Porque hay veces en las que con un poco de carne o pescado a la plancha o al vapor tienes la comida medio apanada, pero te faltan ideas para la guarnicion.

Las patatitas al pesto con aceitunas negras son super faciles de preparar y estan llenas de sabor. Lo mejor de todo es que se preparan en un momento, son muy saludables y combinan genial con cualquier plato que se nos ocurra.

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Hamburguesas de coliflor y patata

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Quiche ligera de calabacin y queso de cabra sin nata

Ligero y cremoso pastel salado de calabacin y queso, en esta ocasion la hemos elaborado sin nata para que resulte menos pesada. La combinacion de sabores y texturas la hacen completamente irresistible, ademas prepararla es de lo mas sencillo.

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Falafel

Si no conoces o nunca has probado el falafel, son unas hamburguesas vegetales elaboradas a base de garbanzos. Son ideales para comer mas legumbres casi sin darnos cuenta y podemos servirlas como plato principal con una guarnicion de nuestra eleccion o servidas dentro de pan de pita como si fuera un sandwich.

Una deliciosa y sencilla opcion para cuando tenemos que comer fuera, ya que puede comerse a temperatura ambiente o recalentarse sin problemas.

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Guisantes con jamon serrano

No se si sera por lo dulces que son o porque les hace gracia su forma de bolitas pequenas, pero a muchos ninos les encantan los guisantes. Una forma muy tradicional de prepararlos en con jamon. Una delicia que gustara a toda la familia y que junto a un huevo escalfado nos apana la cena en un momento.

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Flamenquines de jamon york y queso con pan de molde

Todos sabemos que no debemos abusar de los fritos, pero como una vez al ano no hace dano y a los peques les encanta, aqui te dejo un video con la sencilla elaboracion paso a paso de unos flamenquines con pan de molde, jamon y queso.

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Finguers o palitos de pollo crujientes

El pollo frito tambien suele gustar mucho a los ninos y es una forma muy facil de prepararlo. Asi que en el enlace te dejo todos los trucos y consejos para que te queden unos palitos de pollo super crujientes y ricos.

Pero si no te convence lo del pollo frito, te dejo tambien la receta de pollo empanado muy crujiente al horno, el resultado es muy similar a si lo hacemos frito, pero con la diferencia de que no habremos usado aceite ni grasas para darle ese toque dorado y crujiente que tanto nos gusta.

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Chuletas al horno con queso y tomate

Preparar chuletas al horno con queso y tomate no puede ser mas facil y rapido, pues en muy poco tiempo y con 3 ingredientes basicos tendremos listo un plato principal para chuparse los dedos. El resultado es una carne super jugosa y llena de sabor gracias a la salsa que lleva por encima.

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Ensalada de arroz integral con gambas, aguacate y lima

Una ensalada de arroz muy facil de preparar. Lo mejor de todo es que para hacerla podremos utilizar los ingredientes que mas nos gusten o tengamos en casa y ademas podremos dejarla preparada con antelacion y llevarla en un tupper si vamos a comer fuera de casa, ya que no necesitaremos calentarla antes de disfrutarla.

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¿Se te antoja?

¡No dudes en probarlo y comentarme el resultado!

Comidas faciles, rapidas y ricas de hacer: por Veronica Redondo

COMIDAS FACILES DE HACER EN CASA

Cuando pensamos que podemos hacer para comer hoy o para cenar, en muchas ocasiones se nos presenta un dilema. Hay dias que no te apetece cocinar y buscas comidas faciles de hacer. Otros, dispones de poco tiempo para comer y necesitas comidas rapidas de hacer y que te lleve poco tiempo en la cocina. Ademas, hay meses que nos surgen imprevistos y necesitamos elaborar comidas economicas. Eso si, siempre, buscas ideas para cocinar comidas ricas o deliciosas que gusten a toda la familia.

En la actualidad, estamos viviendo en una sociedad que esta en constante cambio. Si hace unos anos hablabamos de que pasabamos mucho tiempo fuera de casa, a causa del trabajo o por otros motivos, ahora estamos mucho mas tiempo en casa, pero aun asi, seguimos teniendo un horario muy «ajustado» que no nos permite pasar mucho tiempo en la cocina.

Como bien sabes, en Cocina Casera y Facil tenemos presente todo esto y por ello, hemos elaborado para ti una seleccion de nuestras mejores 50 recetas de comidas faciles, rapidas y ricas para hacer en casa. Un listado de aperitivos, entrantes y postres perfectos para ayudarte a elaborar tu menu diario y con el que disfrutara toda la familia, desde los mas pequenos de la casa, hasta los mas mayores.

LAS 50 MEJORES RECETAS DE COMIDAS CASERAS RAPIDAS Y FACILES DE HACER

El chef vitoriano Gorka Barredo, nos propone una seleccion de recetas que te van a ayudar en tu dia a dia. Olvidate de la clasica pregunta «¿Que hacemos para comer hoy?«. Aqui podras encontrar recetas rapidas, porque en cuestion de 30 minutos, o menos, las tendremos listas. Faciles de hacer, hasta el cocinero mas novato es capaz de hacerlas en casa y ricas, porque…¡estan deliciosas! A continuacion, te presento su listado de ideas de comidas faciles rapidas y ricas de hacer.

Despues de ver estas 50 comidas faciles, rapidas y ricas de hacer en casa, ¿has elegido la receta que vas a preparar para comer hoy? Como siempre, podras preparar todas y cada una de estas recetas de una forma facil y rapida si sigues todos los pasos que te proponemos. Unos platos pensados para elaborar en tu dia a dia, perfecta para toda la familia. Y ahora… ¡manos a la obra!

Si te ha gustado nuestra seleccion de 50 comidas faciles, rapidas y ricas de hacer, visita nuestra seleccion de recetas de pollo que tenemos preparada para ti. ¡hay mas de 100 recetas!

10 recetas faciles de cocinar y sobrevivir en casa al coronavirus: Por Veronica Redondo

RECETAS FACILES Y BARATAS PARA COMER EN CASA DURANTE LA CUARENTENA

La situacion actual que estamos viviendo a nivel mundial, nos obliga a permanecer en nuestros hogares sin poder salir a menos que tengamos que ir a trabajar, a comprar o a alguna emergencia. Hemos dejado atras nuestra rutina diaria para encerrarnos en nuestros hogares. Los primeros dias en casa son bastante «llevaderos» pero con el paso del tiempo, necesitamos buscar alguna cosa para hacer, para paliar el aburrimiento. Muchos de nosotros, hemos decidido dedicaros a cocinar. Algunos incluso, estamos aprendiendo y buscamos por Internet recetas faciles para cocinar y con ingredientes que se pueden encontrar en cualquier supermercado durante esta cuarentena.

Como todos sabemos, cuando todo esto comenzo, lo primero que hizo la poblacion mundial, fue dirigirse a los supermercados y comprar mucha comida entre otras cosas. La mayoria de los productos eran productos congelados y en conserva, es decir, productos no perecederos que nos pueden durar muchos meses en nuestras casas sin estropearse. Con estos ingredientes se pueden preparar infinidad de recetas. Por ello, desde Cocina Casera y Facil queremos ayudarte a que te alimentes correctamente y de forma variada. Te presentamos una seleccion de 10 recetas faciles de cocinar en casa durante la cuarentena. Con ingredientes economicos y faciles de encontrar en esta epoca en nuestros supermercados.

INGREDIENTES QUE PUEDES ENCONTRAR CON FACILIDAD EN LOS SUPERMERCADOS

Debido a la situacion actual, cada vez que nos toca ir a hacer la compra, tenemos la incertidumbre de saber que alimentos podemos encontrar disponibles en nuestros supermercados. Aunque nos garantizan que cada dia los supermercados reponen todos sus productos, dependiendo a la hora que vayas a comprar, hay muchos alimentos que ya no estan disponibles. Esta situacion descoloca por completo nuestra idea de preparar una receta en concreto, por falta de ingredientes. Para que eso no ocurra y puedas comer de forma variada cada dia, te dejo un listado de ingredientes que puedes encontrar con facilidad en cualquier supermercado y puedas elaborar recetas faciles y economicas en casa estos dias:

10 PLATOS FACILES PARA HACER EN CASA CON POCOS INGREDIENTES

A continuacion, encontraras un pequeno listado de 10 recetas faciles y economicas con pocos ingredientes con las que seguro consigues unos platos deliciosos.

RECETAS CON POLLO AL HORNO

Dentro de esta categoria encontramos una variedad de recetas faciles de hacer en casa con el pollo como ingrediente principal y con ayuda del horno. A continuacion, te dejo dos recetas tradicionales con las que sorprenderas a toda tu familia.

POLLO AL HORNO CON PATATAS Y CEBOLLA POLLO AL HORNO CON VERDURAS RECETAS DE LEGUMBRES

Estas recetas son las mas utilizadas en la epoca que estamos viviendo actualmente. Son recetas muy faciles de hacer en casa y que ademas si preparas abundante cantidad, puedes comerlo varios dias sin que se estropee.

ALUBIAS BLANCAS CON VERDURAS GARBANZOS CON ESPINACAS RECETAS DE PASTA

Al igual que con las legumbres, la pasta se esta convirtiendo en uno de los ingredientes que mas se estan utilizando en nuestras cocinas por su facilidad a la hora de encontrarlo en los supermercados. Aqui te dejo unas recetas faciles que gustara a toda la familia, pero sobre todo, a los mas pequenos de la casa.

ESPAGUETIS ROJOS CON TOMATE MACARRONES CON TOMATE Y ATUN RECETAS DE ARROZ

Con este ingrediente se pueden hacer muchisimas recetas, ya que es un ingrediente muy facil de encontrar en los supermercados, incluso en la epoca que estamos viviendo.

COCER ARROZ BLANCO PERFECTO ARROZ VIUDO CON VERDURAS POSTRES CASEROS FACILES

Para terminar, no tienen que faltar los postres. Durante estos dias, muchas son las recetas de postres que estais buscando para elaborar, sobre todo, con los mas pequenos de la casa. Las mas buscadas son recetas de tartas faciles de hacer en casa y recetas de bizcochos faciles. Pero en esta ocasion, te dejo dos recetas que seguro vas a hacer estos dias.

GALLETAS DE MANTEQUILLA CASERAS NATILLAS CASERAS DE LA ABUELA

Con todas estas recetas, ya no tienes excusa para seguir innovando tus menus diarios en la cocina durante la cuarentena. Todas ellas son recetas faciles, con ingredientes que puedes encontrar facilmente en tu supermercado de barrio. De todas maneras, si no encuentras alguno de los ingredientes que te proponemos siempre puedes adaptar la receta a los ingredientes que tengas en tu casa. Asi que… ¡manos a la obra!