recetas con hinojo
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Ocho recetas con hinojo para el Lunes sin carne ...
Mar 28, 2016 · Entrantes. Ocho recetas con hinojo para el Lunes sin carne. El hinojo es muy versátil, podemos comerlo crudo en ensaladas, darle un pequeño salteado con verduras y/o legumbres, asarlo en el horno, guisarlo con otros alimentos… su característico sabor atrae a muchos paladares, si es de vuestro agrado, esperamos que con estas ocho recetas con …El hinojo es muy versatil, podemos comerlo crudo en ensaladas, darle un pequeno salteado con verduras y/o legumbres, asarlo en el horno, guisarlo con otros alimentos... su caracteristico sabor atrae a muchos paladares, si es de vuestro agrado, esperamos que con estas ocho recetas con hinojo lo disfruteis mucho mas..
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Empezamos la semana con un recopilatorio de recetas para quienes quieren cumplir con la promesa de no consumir carne, y por supuesto, para todos en general, hoy lo hacemos con ocho recetas con hinojo para el Lunes sin carne. El hinojo (Foeniculum vulgare) es una hortaliza de bajo aporte energetico, pero es rico en hidratos de carbono y fibra, ademas proporciona acido folico, provitamina A, vitamina B3, potasio… Como sabeis, el hinojo tiene un sabor fresco y anisado que se puede disfrutar crudo en ensaladas y cocinado.
Para que tengais varias opciones para incluir este vegetal en vuestra alimentacion, a continuacion os dejamos con algunas recetas que hemos compartido en el blog, desde las mencionadas ensaladas, como la mas popular, que es combinandolo con naranja, a salteados con garbanzos, sopas frias, pasta, lentejas, arroz… Esperamos que haya opciones para todos los gustos. Vereis tambien que en algunos casos hay que omitir algunos anadidos, como jamon, salmon ahumado… si se quiere cumplir con la promesa del Lunes sin carne, pero eso no quitara que disfruteis del plato.
Asi que a continuacion os dejamos con las recetas con hinojo a las que podeis acceder pulsando sobre el nombre del plato bajo la fotografia. Esperamos que os gusten y que si las probais, compartais vuestra opinion. No olvideis que siempre podeis personalizar las recetas para adaptarlas a vuestros gustos y preferencias, esas variantes tambien nos gusta conocerlas.
Receta de té de hinojo para desinflamar ... - Mejor con Salud
El hinojo es una planta muy similar al apio, pero con un sabor y un aroma parecido al del anís. La planta puede llegar a crecer hasta 2 metros de altura y todas sus partes son comestibles. Actualmente, el hinojo forma parte de muchas recetas de la cocina mediterránea, pues sus bondades la hacen perfecta para ensaladas o cocidos.El te de hinojo funciona como un gran apoyo para desinflamar el vientre y mejorar la digestion. Conoce las bondades de tomarlo regularmente..
¿Conoces las propiedades del te de hinojo para desinflamar el vientre? Esta es la parte de nuestro cuerpo que mas tiende hincharse, por muchos motivos: una alimentacion pesada, intolerancias alimenticias, retencion de liquidos o problemas digestivos, entre otros. Es cierto que para lograr un vientre plano y deshinchado es necesario tener buenos habitos alimenticios, hacer ejercicio y, en general, llevar una vida sana. Sin embargo, tambien podemos tener en cuenta algunas ayudas que pueden ser utiles para conseguir mejores resultados y desinflamar el vientre rapidamente. El hinojo es una de esas hierbas que funciona como apoyo para desinflamar el vientre y mejorar la salud digestiva. Esta planta esta considerada como un complemento ideal para adelgazar, ademas de ser util para tener una buena digestion y un mejor metabolismo gastrico e intestinal. El hinojo es una planta muy similar al apio, pero con un sabor y un aroma parecido al del anis. La planta puede llegar a crecer hasta 2 metros de altura y todas sus partes son comestibles. Actualmente, el hinojo forma parte de muchas recetas de la cocina mediterranea, pues sus bondades la hacen perfecta para ensaladas o cocidos. Sus semillas son utilizadas como especia, precisamente por su aroma similar al del anis. Ademas de ser un gran apoyo para desinflamar el vientre, el hinojo tambien le aporta otros importantes beneficios a la salud. A continuacion, destacamos las principales bondades del te de hinojo: Por sus propiedades antiinflamatorias, como senala este estudio sobre el hinojo en las ciencias farmaceuticas, el te de hinojo ayuda a tratar el vientre inflamado y a relajar los musculos de los organos digestivos. Asi mismo, esta planta tiene cualidades depurativas y diureticas que ayudan a mejorar la funcion hepatica y el metabolismo. Se caracteriza especialmente por su alto contenido de fitonutrientes y antioxidantes, que aportan grandes beneficios sobre la salud. El hinojo tambien tiene un alto contenido de calcio, hierro, manganeso, magnesio, potasio, vitamina C y B3. Se dice que uno de sus beneficios mas destacados es su capacidad para reducir el apetito. Ayuda, ademas, a controlar la ansiedad. Historicamente, era utilizado por los monjes en epocas de ayuno. Y, junto a ello, el hinojo funciona como un energizante, capaz de reducir el sueno y mejorar la concentracion. El hinojo se puede utilizar para otros muchos problemas y dolencias. Entre ellos: Este te de hinojo es ideal para reducir y prevenir la inflamacion del vientre. Sus propiedades favorecen la digestion, ayudan a prevenir gases y combaten la hinchazon. Lo ideal es beber hasta tres tazas de este te al dia. El liquido sobrante se puede guardar en el refrigerador hasta dos dias. A la hora de consumirlo lo puedes calentar. El hinojo tiene grandes propiedades, pero hay que ser precavido. Un consumo excesivo puede resultar perjudicial para la salud. Es importante consumir solo la dosis diaria recomendada para no llegar a sufrir efectos secundarios. Si se consume mas de lo recomendable pueden aparecer efectos que pueden como alucinaciones, espasmos musculares y alteraciones del sistema nervioso. Y esta planta no debe aplicarse directamente sobre la piel, ya que puede causar irritacion. Por ello, siempre recomendamos, en primera instancia, acudir a un profesional sanitario para consultar antes de realizar cualquier cambio en nuestros habitos de vida. Por otra parte, aunque algunas culturas aseguran que esta planta es buena para el periodo de lactancia, aun no hay una evidencia cientifica que lo respalde. Por lo tanto, se debe evitar su consumo en periodo de embarazo o lactancia. Te podria interesar...
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Recetas con hinojo: fáciles, gourmet y de solución
Aug 04, 2020 · El hinojo cocido puede ser un acompañante excelente para un primer plato: mira, por ejemplo, estos espaguetis con pesto de hinojo de Federica Gif, receta sana y también vegana.En este caso, se debe sofreír el hinojo por 5 minutos en la sartén y el sabor queda perfecto con avellanas tostadas y molidas. Calamares rellenos de hinojoDescubre las recetas faciles y rapidas para preparar platos gourmet a base de hinojo, desde los primeros platos hasta los acompanamientos..
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Muy a menudo, no se le da el valor que tiene a esta verdura de otono-invierno, la vemos servida solo como acompanamiento - generalmente - o en ensaladas. En realidad el hinojo es una bendicion cuando estas buscando un buen plato que se adapte a todos los paladares.
Cocinar el hinojo significa tener a disposicion una abanico mucho mas amplio de posibilidades. Comfort food cocido en la sarten y al horno, o gourmet combinado con pescados de agua salada y dulce.
Hinojo gratinado, sopas de hinojo, ensaladas invernales: (re)descubre como redescubrir el hinojo con estas recetas.
Recetas con hinojos: gourmets, sencillas o de efecto. Hinojo gratinadoEs rapido y crea siempre un buen efecto: el hinojo gratinado al horno es un as bajo la manga de los amantes de la buena comida y senoras que de cocina saben mucho. Para hacerlo se necesitan 4 hinojos de buen tamano, limon, mozzarella, aceite y sal. Para la alternativa vegana se puede probar con la mozzarella de arroz, pero probablemente deberas revisar las porciones y las cantidades.
Hinojo a la sartenAcompanamiento facil y rapido por excelencia: el hinojo a la sarten. En esta video receta se usan cebollas y un poco de vino para reducir. Sigue siendo el plato sencillo de siempre, pero con un toque un poco mas refinado en poquisimos pasos.
Sopa de hinojo con erizos de mar¿Como resistir a una sopa de hinojo gourmet? Esta version de Pierluigi Fais tiene el toque del sabor intenso de los erizos de mar, un plato ligero y refinado.
Crema de hinojoCon caldo ligero y aromatico al paladar, si se prefiere, con unas tostadas.
Si quieres probar a cocinar en casa la variedad de la crema de hinojo que lleva vermu.
Pasta con pesto de hinojo y almendrasEl hinojo cocido puede ser un acompanante excelente para un primer plato: mira, por ejemplo, estos espaguetis con pesto de hinojo de Federica Gif, receta sana y tambien vegana. En este caso, se debe sofreir el hinojo por 5 minutos en la sarten y el sabor queda perfecto con avellanas tostadas y molidas.
Calamares rellenos de hinojoUna receta de pescado donde el hinojo, junto con la miga de pan, pone de manifiesto todo su aroma y su perfume. Un segundo plato fresco y tentador.
Ensalada mixta con hinojoUna ensalada invernal a base de hinojo: esta receta es la reina de los acompanamientos frescos, sobre todo si anades achicoria de buena calidad, nueces, miel y gorgonzola.
Si quieres otra idea para una ensalada de hinojo acompanada por el sabor dulce de las naranjas, aqui encuentras un video para preparar un plato delicioso.
Tarta salada de salmon e hinojoSabor fresco e invernal para una tarta rustica a base de hinojo y salmon, ideal para una comida rapida como plato unico o un brunch un poco mas refinado.
¿Cómo consumir hinojo? Conoce todas ... - Mejor con Salud
Para saber más: 3 recetas con brócoli para enamorarte. Opciones para consumir hinojo. La primera alternativa es crudo. Ten en cuenta que los bulbos pueden no ser demasiado tiernos, entonces, lo mejor es desechar su primera capa. Si aún así quedan duros, mejor dejar ese vegetal para prepararlo en caldos, por ejemplo.El hinojo es una planta con muchas propiedades, te damos algunas ideas para disfrutar de este deliciosoy nutritivo vegeta..
3 minutos
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A muchas personas les gusta comer este vegetal crudo y asi poder asi disfrutar de todos sus nutrientes esenciales. Su textura original y su sabor caracteristico son facilmente reconocibles. Sin embargo, existen diferentes alternativas para poder consumir el hinojo. Aqui te presentamos algunas opciones.
Una planta muy comunEl hinojo crece de manera silvestre en todo el Mediterraneo, en parte de America y algunas regiones de Asia. Sus flores son pequenas y la altura de sus tallos pueden alcanzar bastante altura. Si tomamos un trozo de la planta y la olemos, su aroma nos recuerda a una mezcla entre regaliz y anis.
Al ser una planta silvestre, esta muy bien adaptada al medio en el que vive, siendo el hinojo muy resistente a las sequias y olas de calor. Sin embargo no es amiga del frio, aunque es raro que le afecte al florecer a partir de junio.
Para saber mas: 3 recetas con brocoli para enamorarte
Opciones para consumir hinojo Infusion de hinojoSirve para aliviar los sintomas de la indigestion o la digestion lenta, el ardor o dolor estomacal, las nauseas y los gases, entre otros, ya que popularmente se utilizaba para aliviar las dolencias gastrointestinales. Aunque hay una investigacion que estudia que este efecto relajante en animales, no es suficiente para esclarecer cuales son los componentes de esta planta que consiguen dicho efecto.
Para realizar una infusion de hinojo solo precisaras medio litro de agua y 25 gramos de este vegetal crudo. Los pasos son mas que simples:
Para saber mas: 2 recetas para hacer una lasana vegetariana
Propiedades del hinojoMas alla de que se utilizase para aliviar dolencia del aparato digestivo y ser muy rico en las comidas, hay una creencia popular que dice que el hinojo puede aporta los siguientes beneficios a nuestro cuerpo, aunque por el momento no haya evidencias cientificas de ello:
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Lentejas con hinojo y aguacate | Gastronomía & Cía
Apr 10, 2015 · Receta de Lentejas con hinojo y aguacate, un plato de legumbres que sorprende y conquista a los paladares más exigentes, es ligero y nutritivo, además es muy fácil de hacer. Toma nota de la...Receta de Lentejas con hinojo y aguacate, un plato de legumbres que sorprende y conquista a los paladares mas exigentes, es ligero y nutritivo, ademas es muy facil de hacer. Toma nota de la elaboracion paso a paso, es ideal para hacer cualquier dia de la semana, pues esta listo en poco mas de media hora..
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Hoy tenemos para compartir con vosotros una de nuestras recetas de lentejas ideales para cuando empieza el buen tiempo y se desea un plato tibio, nutritivo, ligero y con sabores que sorprenden, son unas Lentejas con hinojo y aguacate, una deliciosa forma de comer legumbres que seguramente os gustara repetir.
Es una receta de lentejas muy facil de hacer, ademas se hace en solo media hora. Mientras las lentejas se hacen, se prepara la guarnicion, tambien da tiempo a poner la mesa, a consultar Gastronomia y Cia… lo dicho, tomad nota de esta receta de lentejas con hinojo y aguacate, os ayudara a incorporar las legumbres en vuestra dieta porque estan riquisimas y casi se hacen solas.
En primer lugar hay que cocinar las lentejas en una elaboracion muy sencilla, una vez bien lavadas (las pardinas no hace falta ponerlas en remojo) ponlas en una olla con la zanahoria y el puerro previamente pelados y cortados en tres o cuatro trozos, y sal al gusto.
Cubre las lentejas con agua, dos o tres dedos por encima, y pon la olla la fuego, a temperatura alta. Cuando rompa a hervir, baja el fuego casi al minimo y cuece con la olla tapada durante media hora aproximadamente. Prueba para ver si estan tiernas antes de retirarlas del fuego. Tambien puedes hacer las lentejas con Thermomix.
Cuando las lentejas esten hechas, retira la zanahoria y el puerro (puedes utilizarlas para anadir a un pure de verduras) y anade el Jang para aportar un toque mas de sabor. Si no tienes este ingrediente, puedes hacer este plato igualmente sin Jang, tambien puedes anadir una pizca de salsa de soja dulce, mezcla bien y reserva.
Prepara el condimento de hinojo y aguacate. Trocea el hinojo una vez limpio y ponlo en el vaso de la picadora, anade tambien la cebolla pelada y troceada, y las hierbas aromaticas, cilantro y hierbabuena. No retires los tallos, simplemente corta las ramitas para que no se enreden con las cuchillas. Pica estos ingredientes y condimenta con sal, pimienta negra recien molida y aceite de oliva virgen extra.
Pela los aguacates y cortalos en dados, hazlo justo en el momento antes de emplatar.
EmplatadoSirve las lentejas con un poquito de caldo de coccion, muy poco. Reparte en el centro de cada plato el aguacate y el preparado de hinojo, las flores de cilantro y termina con un hilo de aceite de oliva virgen extra. ¡Buen provecho!
Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de cafe
c/n = Cantidad necesaria
Pasta con hinojo y sardinillas | Recetas El Comidista EL PAÍS
Apr 26, 2018 · Una vez se ha terminado con el hinojo, añadir los piñones y tostarlos durante unos minutos. Calentar la mantequilla en un cazo, permitiendo que se derrita, pero sin que llegue a quemarse. Añadir el zumo de limón, 2-3 cucharadas soperas del agua de cocción de la pasta, una pizca de sal y ligar bien.El hinojo cocinado tiene una textura melosa y un sabor ligeramente dulce, perfecto para combinarlo con otro mas intenso como el de las sardinas en conserva. Un toque de mantequilla y limon remata la jugada..
Keyword: pasta, hinojo, sardina, cocinar, tener, textura, melosa, meloso, sabor, dulce, perfecto, combinar, intenso, conserva, toque, mantequilla, limón, rematar, jugada
From: elcomidista.elpais.com
Que levante la mano quien tuviera ganas de que llegase la primavera. Que bien, amigos comidistas: ya tenemos aqui la temporada de fresas, guisantes y esparragos; aunque tambien es el momento de decirles adios a las mejores alcachofas, coles de Bruselas, bulbos de hinojo y todos esos vegetales que llegan del frio, adorados en esta santa casa.
Vale, es posible que el hinojo tampoco es el vegetal con mas popular del universo, pero a mi me da que eso es porque no nos han ensenado a cocinar con el. ¿Que se puede hacer con un bulbo que sabe a anis? Pues muchas cosas: cuando lo cocinamos, el hinojo tiene una textura suave y un sabor ligeramente dulce y anisado; queda delicioso cuando se carameliza y combina muy bien con sabores algo mas fuertes como el de las sardinas de esta receta.
Pero el hinojo tambien puede tomarse crudo: en este caso, su textura es crujiente y algo mas dulce y anisada que cuando se cocina. Tambien queda genial combinado con naranja, asi que, aunque estemos a final de la temporada, os animo a que lo probeis antes de que tengamos que esperar a finales de otono para verlo de nuevo en los mercados. ¿Necesitais unas directrices mas concretas? Ahi van: mezclad escarola, hinojo crudo laminado, naranja a rodajas y unas aceitunas negras. Alinad con aceite de oliva virgen extra y sal en escamas, y a gozar.
Dificultad
La que tiene abrir una lata de sardinas.
Ingredientes
Para 4 personas
Preparacion
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Las recetas más deliciosas con hinojo ♥
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9 recetas para quedar bien... ¡con un bulbo de hinojo ...
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Utilizar las hojas de hinojo: Pesto y una Ensalada ...
1. Lavar las hojas de hinojo, las finitas, sin tallos. 2. Poner en el mortero el ajo, las hojas, la sal y pimienta y machacar. 3. Agregar las almendras y seguir machacando. 4. Por último, agregar el aceite de Oliva y machacar hasta que quede una pasta uniforme pero con ‘pelitos’. 5.¡Las hojas de hinojo son riquisimas! ¡no las tires! Aqui, un pesto y una ensalada para aprovecharlas. Con fotos del paso a paso..
From: www.paulinacocina.net
recetas con todo el poder nutritivo del hinojo
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