recetas dorada

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13 Recetas con dorada | Recetas Gallina Blanca

May 07, 2019 · Vamos a ver algunas de las recetas de dorada más tradicionales, sencillas y sabrosas que existen. Otra de las ventajas de cocinar dorada es que es un pescado de fácil digestión y sin muchas calorías, por tanto, es muy adecuado para aquellas personas que necesiten controlar la línea.La dorada a la sal esta buenisima pero no dejes que sea tu unica receta. ¡Queda super sabrosa en estos platos!.
From: www.gallinablanca.es

Dorada al horno, perfecta para una comida familiar. Cuando tenemos que cocinar para muchos lo menos que nos apetece es ponernos a elaborar complejos platos y pasarnos horas y horas en la cocina. En esas ocasiones lo mejor es optar por comidas faciles pero con mucho sabor y que nos permitan estar con la familia y los amigos disfrutando del momento. Por eso estas recetas son de lo mas adecuadas para preparar en todo tipo de celebraciones. No tiene muchos pasos y al hacerse en el horno no tenemos que preocuparnos en exceso de vigilar. Ademas, bastaran 20 minutos para hacerla. El suficiente para deslumbrar a tus invitados y deleitaros con el resultado.

Lo primero que hay que hacer es limpiar bien las doradas y sazonarlas con la pastilla de Avecrem. Despues ponlas en la bandeja del horno, echales el vino blanco y un refrito de ajo troceado y cebolla. A continuacion, ya las puedes hornear durante unos 20 minutos, ¡y listo! ¿Que te parece? ¿Rapida, verdad? Pues no esperes a probarla.

Si te ha gustado esta receta te animamos a hacer la version de dorada al horno con patatas, que se prepara de la misma manera pero sobre una cama de patatas. Y si encima le agregas cebolla cortada a juliana aun estara mas rica. Otra alternativa que te encantara es tambien al horno pero, en este caso, con tomate. Es igual de facil que la anterior pero en este caso incorpora un toque especial ya que el tomate se carameliza y se hornea con una mezcla de frutos secos. ¡Una autentica delicia! Prueba tambien el resto de recetas de dorada al horno.

10 recetas de dorada para sorprender a los amantes del ...

10 recetas de dorada para los amantes del pescado. La dorada al horno es una de las recetas más tradicionales de la cocina española, pero aquí te …Te presentamos 10 recetas de dorada con diferentes formas de prepararla y con distintos acompanamientos para sorprender a los amantes del pescado..
From: sevilla.abc.es 1. Dorada a la plancha sobre cama de mejillon de roca y jugo de azafran

Este plato, esta cocinado con una base de Pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

Corta las cebollas y los pimientos verdes y saltea el conjunto en una sarten con un poco de aceite de oliva hasta que queden “al dente”. Las reservamos.

Limpia los mejillones, retirandole las “barbas” y las incrustaciones que estos suelen presentar en sus conchas. Una vez limpios, los reservamos.

Sofrie el ajo picado en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Cuando este comience a dorar, incorpora la harina y la rehogamos hasta que quede bien disuelta. Entonces, anade el vino blanco, deja reducir a la mitad y vierte el caldo de pescado. Una vez empiece a hervir de nuevo, anade a la cazuela los mejillones limpios y pon la tapadera. A medida que se vayan abriendo los mejillones los iremos extrayendo de la cazuela.

Pon a reducir el caldo de los mejillones hasta dejarlo en ½ litro. Anadele la nata, deja reducir y monta con la mantequilla y el azafran. Da un nuevo hervor y cuela el resultado.

Los lomos de dorada los cocinaremos primero por la parte de la piel, procurando que esta quede bien crujiente. Los terminamos de cocinar por la otra cara.

Sirve una “cama” del sofrito de cebolla y pimientos mezclados con los mejillones sin concha. Ahora dispon encima un lomo de dorada y servimos alrededor un cordon de la salsa de azafran.

Decora con unas hebras de azafran y una ramita de tomillo.

Receta completa: Dorada a la plancha sobre cama de mejillon de roca y jugo de azafran

2. Dorada gratinada con pan rallado sobre compota de tomate

Vamos a comenzar la receta escaldando los tomates en agua hirviendo durante unos segundos. Transcurrido este tiempo, los enfriaremos rapidamente, los pelaremos y cortaremos en dados pequenos. Reserva dos de ellos para la vinagreta. Corta la cebolla en juliana y sofriela junto con el tomillo hasta que quede bien pochada. Anade ahora el tomate troceado y ponemos a punto de sal. Agrega el azucar y deja cocinar hasta que quede bien hecho. Alina el tomate que teniamos reservado con aceite de oliva, el cebollino picado y sal. Marca el lomo de dorada por ambas caras en una sarten. Debe quedar poco hecha. Por la parte de la piel de la dorada, espolvorearemos con el pan rallado, el perejil picado y unas gotas de aceite de oliva. Gratina en el horno durante 5 minutos. Extiende la compota de tomate en la base de un plato. Sobre esta colocamos el lomo de dorado gratinado. Alrededor del plato rociamos con un poco de la vinagreta de tomate.

Receta completa: Dorada gratinada con pan rallado sobre compota de tomate

3. Tacos de dorada a la plancha con crema de judias verdes

Este plato, esta cocinado con una base de Pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Otono / Invierno, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

Lava las judias y ponlas a cocer en una olla con abundante agua hirviendo y sal. Una vez estas se encuentren al dente, pasalas a un recipiente con agua y hielo. La mitad de las judias las trituraremos con un poco de agua de su coccion hasta obtener una crema ligera. Una vez trituradas, pasalas por un colador fino para que la crema quede aun mas suave. Pica el diente de ajo y sofrielo en una sarten con la panceta cortada en tiras. Cuando el ajo comience a dorar, incorpora el resto de judias cortadas en juliana y saltea el conjunto durante unos instantes. Los tacos de dorada los cocinaremos en una plancha o sarten antiadherente bien caliente. Primero los pondremos por la parte de la piel y, una vez esta se dore, damos la vuelta y doramos la otra cara, pero siempre procurando que el pescado quede bien jugoso en su interior. Sirve la crema de judias. Sobre esta, y en el centro del plato, disponemos el salteado de judias con panceta. Ya solo nos queda emplatar los tacos de dorada y adornar con una ramita de tomillo.

Receta completa: Tacos de dorada a la plancha con crema de judias verdes

4. Pudin de dorada y langostinos

En primer lugar, cocinamos la dorada. Para ello, podemos usar el horno o una vaporera. Una vez la tengamos cocinada, le retiraremos la piel y las espinas para extraer la carne y desmenuzarla. La reservamos. Los langostinos los pelaremos, trocearemos y saltearemos levemente en una sarten con unas gotas de aceite de oliva. Junta la dorada desmigada con los langostinos salteados y colocalo todo en un bol. Ahora anade los huevos batidos, la salsa de tomate, la nata liquida, sal y pimienta negra. Remueve bien hasta obtener una pasta homogenea. Unta un molde rectangular (tipo plum cake) con mantequilla y pan rallado. Vierte la mezcla en el molde e introduce en el horno (a 150oC) para cocinar el pudin al bano Maria hasta que quede bien cuajado. Una vez tengamos el pudin cuajado, enfria a temperatura ambiente antes de desmoldarlo. Desmolda, corta en rodajas mas o menos gruesas y sirve acompanado con una mayonesa ligera.

Receta completa: Pudin de dorada y langostinos

5. Dorada guisada

Pica la cebolla y los ajos para sofreirlo todo en una cazuela con un poco de aceite de oliva. Cuando la cebolla se encuentre bien pochada, anade el pimenton y, acto seguido, el tomate rallado. Rehoga el conjunto hasta que el tomate quede bien cocinado. Anade a la cazuela las patatas peladas, lavadas y troceadas. Ahora rehogalas con el sofrito durante un par de minutos y agrega el vino blanco. Acto seguido, incorpora el caldo de pescado hasta cubrir las patatas. Salpimenta, anade la hoja de laurel y deja cocinar a fuego suave hasta que la patata quede bien tierna y el caldo haya espesado. Cuando las patatas esten casi en su punto, incorpora la dorada troceada (antes la habremos limpiado, retirandole las escamas, las aletas, las visceras y la cabeza) y sigue cocinando durante otros 5 minutos.

Una vez pasado ese tiempo, ¡listo para comer! Si te encanta este pescado, en Gurme te hemos elaborado este listado con 10 recetas de dorada, faciles y deliciosas.

Receta completa: Dorada guisada

6. Dorada a la parrilla con hierbas aromaticas

Este plato, esta cocinado con una base de Pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Ocasiones especiales, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

En primer lugar, vamos a macerar la dorada. Para ello, colocala en una bandeja con la sal, la pimienta, las hierbas picadas, un chorreon de aceite de oliva, el vino blanco y el zumo de limon. Ahora tapala con film transparente e introduce en el frigorifico durante un minimo de 2 horas. Mientras se macera la dorada, prepara un majado para acompanarla. Dispon en un mortero los ajos y la pulpa del tomate. Machaca bien y agrega las almendras, la sal, una pizca de pimienta negra y una cucharadita de pimenton. Anade un chorrito de aceite de oliva y continua majando hasta obtener una pasta homogenea. Una vez macerada la dorada, cocinala en una parrilla por ambas caras, procurando que quede bien dorada por fuera y jugosa en su interior. Cuando el pescado este en su punto, sirvelo al momento y acompanalo con el majado anteriormente elaborado.

Receta completa: Dorada a la parrilla con hierbas aromaticas

7. Dorada al vapor con verduras y hierbas provenzales

Asi lo cocinamos

Limpia las visceras de la dorada o pide en la pescaderia que lo hagan por ti. A continuacion, salpimenta y frota con las hierbas aromaticas. Reserva.

En una vaporera, pon un poco de agua. En el cestillo para hacer al vapor ponemos una cama de cebolla en juliana, los calabacines en rodajas, el tomate tambien en rodajas y por ultimo ponemos la dorada con unas lonchitas de limon por encima y un chorrito de aceite de oliva. Cerramos la olla y pasados unos minutos, cuando veas que el pescado queda jugoso, estara listo para servir. Decora sobre una cama de verduras y con unas ramitas de hierbas provenzales.

¡Listo! Pueds cocinar este pescado con otra tecnica igual de saludable y elaborar una rica dorada al horno, que encantara a toda la familia. ¡Mano a la obra!

Receta completa: Dorada al vapor con verduras y hierbas provenzales

8. Sushi de dorada

Este plato, esta cocinado con una base de Pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina Creativa. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ano, y se suele servir a los comensales como Primer plato.

Asi lo cocinamos

Comenzamos lavando los filetes de dorada con agua. Le retiramos las espinas y cortamos en trozos. Untamos los filetes de dorada con la salsa wasabi. En un cuenco, mezclamos el vinagre con 200 ml. de agua. Nos mojamos las manos en esta mezcla y vamos empapando con ella el Arroz especial Sushi de Sundari al tiempo que hacemos bolitas. Aplastamos las bolitas de Arroz especial Sushi de Sundari y colocamos encima un trocito de dorada en cada bolita de arroz. Espolvorea por encima del sushi unas semillas de sesamo y ¡a comer!

Receta completa: Sushi de dorada

9. Dorada con calabacines en salsa de naranja

Asi lo cocinamos

Lavamos el calabacin y lo cortamos en laminas finas a lo largo. Con estas laminas, envolvemos cada uno de los lomos de dorada y los vamos colocando en una bandeja de horno engrasada con un hilo de aceite de oliva. Salpimentamos los paquetes y los rociamos con otro poco de aceite por encima y el zumo de una naranja.

Cocinamos el pescado envuelto en calabacin durante 20 minutos a 170 grados, comprobando que quede hecho pero jugoso.

Mientras tanto, pochamos la cebolla y los ajos picaditos en una sarten con aceite de oliva. Anadimos la harina y rehogamos hasta que se cocine, pero sin quemarse. Anadimos el zumo de las otras dos naranjas y una pizca de sal, y removemos hasta que quede bien ligada la salsa y reduzca un poco, para que tome cuerpo.

Sacamos el pescado del horno y lo servimos regado con la salsa.

Receta completa: Dorada con calabacines en salsa de naranja

10. Dorada a la marinera

Limpiamos las doradas, las troceamos y espolvoreamos con un poco de sal. Pelamos los langostinos y guardamos las cascaras.

Ponemos un chorrito de aceite en una cazuela y echamos las cascaras de los langostinos. Las aplastamos con un tenedor para sacar el jugo de las cabezas. Anadimos el chorro de conac y subimos el fuego hasta que se evapore el alcohol. Anadimos un poco de agua y dejamos cocer durante 15 minutos a fuego lento. Colamos y reservamos.

En una sarten, con un poco de aceite de oliva, sofreimos la cebolla muy picadita. Cuando este pochada, anadimos la harina y removemos. Anadimos el caldo que hemos preparado, removemos y dejamos cocinar hasta que espese. Anadimos un poco de pimenton y, a continuacion, incorporamos la dorada. Dejamos cocinar a fuego medio, hasta que se haga el pescado.

Por ultimo, anadimos los langostinos y damos un ultimo hervor, para que estos se hagan. Espolvoreamos con perejil picado y servimos.

¡A comer! Si te encanta este pescado, echale un vistazo a estas recetas con dorada. ¡Estan deliciosas!

Receta completa: Dorada a la marinera

Recetas de Dorada: Más de 43 recetas Fáciles

Y aunque entre las recetas de dorada, la dorada al horno (con patatas o sin patatas) suele ser la forma más usual de prepararla, el cevichde con dorada, las croquetas de dorada, la dorada frita, la dorada a la barbacoa o una rica dorada en salsa, son claros ejemplos de la variedad de formas de preparar este pescado entre blanco y azul.¿Buscas recetas de Dorada? En RecetasComidas.com tenemos 43 recetas de dorada faciles como dorada al horno con patatas, durada a la sal, a la plancha....
From: recetascomidas.com

Comer pescado rico, de sabor suave y cocinarlo facilmente es "cocinar y cantar" si optas por alguna de estas recetas con dorada que tenemos en nuestro variadisimo listado. Retirar sus espinas es muy sencillo, lo que permite sacar unos lomos de pescado limpios perfectos para comerlos sin muchas preocupaciones.

Si lo que quieres es disfrutar al completo del sabor y el aroma de la dorada, nada como hacer dorada a la sal. Una forma de cocinado sencilla que no altera las propiedades gustativas del pescado.

Si traes la dorada limpia y abierta de la pescaderia y quieres cocinar dorada a la espalda, tu trabajo se limitara a regar la dorada con poco de ajo y una pizca de guindilla, y hornearla el tiempo justo.

Y aunque entre las recetas de dorada, la dorada al horno (con patatas o sin patatas) suele ser la forma mas usual de prepararla, el cevichde con dorada, las croquetas de dorada, la dorada frita, la dorada a la barbacoa o una rica dorada en salsa, son claros ejemplos de la variedad de formas de preparar este pescado entre blanco y azul.

Dorada marinera, un guiso fabuloso en 10 minutos

Nov 02, 2021 · Karlos Arguiñano ha elaborado este guiso de dorada marinera empleando muy poco tiempo porque en total te llevará una media hora, aunque el guiso como tal solo requiere 10 minutos al fuego.Karlos Arguinano ha elaborado un guiso facil de dorada marinera..
From: www.antena3.com

Karlos Arguinano ha elaborado este guiso de dorada marinera empleando muy poco tiempo porque en total te llevara una media hora, aunque el guiso como tal solo requiere 10 minutos al fuego.

El cocinero asegura que es muy sencillo y facil de hacer, asi que ¡a cocinar se ha dicho!

Ingredientes, para 4 personas

2 doradas de acuicultura

8 langostinos

1 cebolla

60 ml de brandy

1 cucharada de harina

1 cucharadita de pimenton

aceite de oliva virgen extra

2-3 ramas de tomillo fresco

Elaboracion

Pela los langostinos y reservalos. Calienta una cazuela con 3 cucharadas de aceite. Anade las cabezas de los langostinos y doralas un poco. Vierte el brandy y flambealo. Agrega 1 litro de agua, unas ramas de perejil y una pizca de sal. Cuece los ingredientes durante 15 minutos. Cuela y reserva el caldo.

Calienta 3 cucharadas de aceite en una cazuela grande. Pela la cebolla, cortala en daditos y agregala. Rehogala durante 8-10 minutos a fuego suave. Anade la harina y rehogala un poco. Incorpora el pimenton, el caldo (600 ml aproximadamente) y mezcla bien.

Corta y retira las cabezas de los pescados (puedes congelarlos para utilizarlos para hacer un caldo en otra ocasion). Corta las doradas en rodajas, sazona y anadelas a la cazuela. Cocinalas durante 8-10 minutos.

Corta los langostinos por la mitad a lo largo dejandolos unidos por la cola. Sazona, introducelos en la cazuela y cocinalos durante 1 minuto. Corta las hojas de tomillo con unas tijeras y espolvorea el guiso.

Repartelo en 4 platos y adornalos con unas hojas de perejil.

Gracias a la acuicultura podemos consumir dorada en cualquier epoca del ano a un precio estable.

Las mejores recetas de dorada de Crianza de Nuestros Mares

La receta de dorada que nos trae Belén es sencilla pero eficaz. ¿A quién no le gusta una buena dorada al horno ? Además, con el sabor que le da el limón y la …Recopilamos para ti las mejores recetas de dorada de Crianza de Nuestros Mares elaboradas por los bloggers gastronomicos mas influyentes de Espana..
From: www.crianzadenuestrosmares.com

Mejores recetas de dorada de Crianza de Nuestros Mares

El pescado es el producto, y nosotros te ofrecemos el mas fresco y rico, pero una buena sesion de cocina es fundamental para que puedas saborearlo al maximo. Tanto si ya sabes cocinar dorada como si nunca la has preparado, aqui tienes las mejores recetas de dorada de acuicultura de mano de nuestros bloggers favoritos. ¡A disfrutar!

Cocinar para 2: Dorada al horno

La receta de dorada que nos trae Belen es sencilla pero eficaz. ¿A quien no le gusta una buena dorada al horno? Ademas, con el sabor que le da el limon y la guarnicion de patatas, este plato es irresistible.

Sera verdad que los gallegos saben mucho de pescado, y por eso el resultado es tan bueno. Con el vino blanco y el romero, te sorprendera el aroma que desprende este plato. ¿Quieres probarlo? Pues no pierdas el tiempo y pasate por Cocinar para 2. Alli encontraras la receta.

Les receptes que m’agraden: Dorada a la sal

El pescado en sal es un clasico que nunca falla, y menos aun con una dorada tan fresca como la de Crianza de Nuestros Mares.

Si lo que buscas es una receta de lo mas sencilla, haz caso a Pilar, que nos trae esta espectacular receta de dorada a la sal.

A pesar de lo facil que es salar la dorada y meterla en el horno, el resultado es increible: una carne jugosa y sabrosa que puedes acompanar con lo que mas te guste. Si quieres saber con mas detalle como se prepara, leelo en su blog.

Gastroactitud: Dorada a la marinera

Si te da miedo que el pescado se te quede un poco seco o sin sabor, aqui te traemos la solucion, de mano de los companeros de Gastroactitud: dorada a la marinera.

¿Como va a estar mejor acompanada una dorada que con langostinos? Pues si ademas la sirves con una salsa brava como la que te traemos aqui, es imposible que el resultado falle.

No puedes dudarlo: esta receta de dorada es pura jugosidad y sabor. Y ademas, te la cuentan en su blog en muy pocos pasos.

La cocina de Rebeca: Dorada gratinada sobre mermelada de tomate y parmentier

Con solo ver el nombre de esta receta se te hace la boca agua, ¿verdad? Y es normal, porque Rebeca se ha atrevido con algo nuevo y ha acertado de pleno.

Unas buenas piezas de dorada de Crianza de Nuestros Mares se acompanan a la perfeccion con la mermelada de tomate, que le da a la vez un toque acido y dulce, y la cama de patatas. Si lo piensas, es una reelaboracion mas sofisticada de la receta tradicional.

Pero no te asustes, no es nada complicado. Si quieres aprender a prepararla, Rebeca te lo cuenta en su blog paso a paso.

Estoy hecho un cocinillas: Dorada al horno estilo marroqui

Aunque sabes que lo mejor es comprar pescado espanol porque siempre lo vas a tener mas fresco, no tienes por que hacer las mismas recetas de siempre.

Damian nos abre el mundo de la cocina marroqui, que combina una buena cantidad de sabores sin que por ello la dorada deje de ser el centro del plato.

Como veras cuando la prepares, el truco esta en anadir una guarnicion mas variada y un sazonado mas intenso. Esto le dara al pescado ese toque de sabor que estas buscando. ¿A que esperas? Hazte un cocinillas preparando esta receta de dorada, tal y como como te explica en su blog.

Diario de un gloton: Dorada en escabeche de azafran

Quizas eres de esas personas que sabe que una buena dorada fresca de Crianza de Nuestros Mares hay que aprovecharla al maximo porque es una verdadera joya.

Si ese es el caso, entonces no te puedes perder la receta que nos trae Lluis, que tiene uno de los paladares mas finos que te puedes encontrar.

Aqui si que te vas a salir de la rutina, porque la preparacion es totalmente diferente. Junto con la dorada, el otro protagonista del plato es el escabeche de azafran, una salsa de lo mas deliciosa que va a ayudar a cocinar la propia carne del pescado.

Para los que se atrevan a probar esta deliciosa receta de dorada, solo hace falta pasarse por el Diario de un gloton.

Cocinando a mi manera: Dorada en salsa de gambas

Como te deciamos antes, el pescado se lleva muy bien con el marisco, y esta receta de dorada de Crianza de Nuestros Mares con salsa de gambas lo demuestra.

Carmen se atreve con todo, y por eso le ha salido este plato de sabor increible.

Tambien se acompana de una especie de salsa brava y de marisco, igual que la receta a la marinera, pero su sabor es mas suave. Aqui lo que vas a notar es lo tierno que queda el pescado: se deshace en la boca.

¿Quieres probar a cocinarlo en tu casa? Pues aqui te dejamos la receta en el blog de Carmen, para que lo juzgues con tu propio paladar.

Seguro que se te ocurren mil maneras mas de preparar dorada, porque es un producto muy versatil. Es lo que tiene escoger pescados espanoles de acuicultura, que la calidad es inmejorable.

Puedes enviarnos tus propias recetas o decirnos si se nos ha olvidado alguna. La verdad es que la dorada nos encanta de todas las maneras posibles, pero con esta seleccion de las mejores recetas de dorada seguro que eres capaz de calmar el hambre y la gula ¡porque estan deliciosas!

Dorada al horno - Deliciosi.com

Receta de Dorada al horno. La dorada al horno es una receta de cocina fácil de preparar y muy jugosa cuando la empezamos a comer. Nos podemos deleitar con ella sin tener que comernos demasiado la cabeza ni perder el tiempo con complicadas elaboraciones.La dorada es uno de los pescados que tenemos la suerte de poder cocinar al horno de una forma sencilla y exquisita, ¿que seria de nuestra gastronomia sin un plato tan espectacular como este?.
From: www.deliciosi.com

Receta de Dorada al horno

La dorada al horno es una receta de cocina facil de preparar y muy jugosa cuando la empezamos a comer. Nos podemos deleitar con ella sin tener que comernos demasiado la cabeza ni perder el tiempo con complicadas elaboraciones.

Ademas, teniendo en cuenta que los pescados y productos del mar en general son los reyes durante las Navidades, es normal que mucha gente quiera saber como hacer dorada al horno para este tipo de festividades, ¡aunque se puede disfrutar todo el ano de ella!

En este caso haremos dorada al horno con patatas y con cebolla, ya que suele ser la receta tipica y tradicional de este plato, pero siempre se le pueden anadir otros ingredientes opcionales que de seguro quedaran genial con este pescado.

Las patatas las vamos a freir en una sarten acompanandolas con un poco de cebolla y pimiento verde, pero si quisieramos hacer una comida bastante menos calorica, con menos grasa y mas sana, lo mejor seria hacer tambien las patatas al horno. Ambos casos son una buena opcion, asi que nosotros nos quedamos de momento con la primera.

Cómo hacer Leche Dorada (paso a paso) | Receta original ...

Nov 20, 2020 · Receta de leche dorada o golden milk (receta original paso a paso) Para hacer leche dorada lo primero que debemos hacer es una pasta con cúrcuma, especias y aceite . Esto se hace para potenciar la acción de la curcumina (el principal compuesto de la cúrcuma) en nuestro organismo y facilitar así su absorción.Aprende a preparar leche dorada o golden milk paso a paso. Es una receta muy facil y rapida de hacer. ¡Te cuento todos sus beneficios!.
From: www.missmoothies.com

Hoy te traigo al blog una bebida, de origen indio, que suelo tomar muy a menudo antes de irme a dormir por la noche, ya que es muy reconfortante y tiene numerosos beneficiosos para nuestro organismo: se trata de la leche dorada o golden milk.

Seguro que ya conoces la receta, de haberla visto en Instagram o en cualquier otro sitio, pero hoy te traigo la receta original.

Pero, antes, por si no sabes de lo que te estoy hablando, vamos a empezar por el principio…

¿Que es y para que sirve la leche dorada?

La leche dorada es una bebida india, que se le atribuyen numerosos beneficios en la medicina ayurvedica: se utiliza para combatir resfriados, tratar dolores musculares, aliviar dolores de algunas articulaciones o facilitar la digestion.

Como te comentaba, su ingrediente principal es la curcuma.

Se sabe que la curcuma tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Eso si, tampoco debemos atribuirle poderes milagrosos: en muchas noticias sensacionalistas se habla de que es capaz de reducir tumores, de ayudar en la lucha contra el cancer o de potenciar el efecto de la quimioterapia. No obstante, todavia no hay estudios que demuestren esto.

Mas abajo, te contare todo lo bueno que nos ofrece esta especia.

Pero, antes de pasar a ver todos sus beneficios, voy a ensenarte la receta.

Receta de leche dorada o golden milk (receta original paso a paso)

Para hacer leche dorada lo primero que debemos hacer es una pasta con curcuma, especias y aceite. Esto se hace para potenciar la accion de la curcumina (el principal compuesto de la curcuma) en nuestro organismo y facilitar asi su absorcion.

Como hacer la pasta de curcuma

Para preparar la pasta de curcuma necesitas los siguientes ingredientes:

Para preparar la pasta, tienes que hacer lo siguiente:

1. Echa todos los ingredientes en un cazo o cacerola y remueve hasta que esten bien integrados.

2. A continuacion, pon el cazo a fuego bajo – medio. Es importante que no llegue a ebullicion, para que la curcuma no pierda sus propiedades.

3. Remueve a menudo y hasta que se evapore todo el agua. Te tiene que quedar una consistencia similar a la de la foto de abajo.

4. Cuando enfrie la pasta, traslada el contenido a un bote hermetico. Debes conservarla en la nevera (te aguanta perfectamente entre 1 y 2 semanas).

Como hacer la leche dorada

Una vez que ya tienes tu pasta hecha, preparar la leche es la parte mas facil. Para ello, solo debes de calentar una taza de tu leche favorita: en mi caso yo he utilizado una bebida vegetal (leche de almendras casera), pero puedes usar la que mas te guste.

A continuacion, echa una cucharada de la pasta y remueve hasta que se disuelva por completo.

Para finalizar, a mi me gusta echar canela pero puede utilizar miel, sirope de agave o el endulzante que tu quieras.

Video explicativo Beneficios y propiedades de la leche dorada

A la curcuma se le reconocen numerosos beneficios y propiedades desde hace cientos y cientos de anos. Voy a enumerarte los mas importantes y reconocidos hasta la actualidad:

Contraindicaciones

Aunque la curcuma tiene numerosos beneficios para nuestra salud, tambien hay que conocer las posibles contraindicaciones o efectos secundarios que pueden producir en algunas personas:

Preguntas frecuentes

Aunque no hay muchos estudios concluyentes al respecto, se ha realizado este estudio que consistia en lo siguiente:

Durante 30 dias, a un grupo de mas de 40 personas que no perdian peso, les suplementaron dos veces al dia con 800 mg de curcumina. Esta suplementacion, a final de mes, consiguio reducciones significativas en el peso, mejoro la reduccion de grasa corporar y redujo la circunferencia de la cintura y cadera.

Por lo tanto, se puede decir, que la curcuma puede ser beneficiosa para la perdida de peso.

Espero que te haya gustado la receta de leche dorada y si tienes cualquier duda, sobre la elaboracion o lo que se te ocurra, te estare esperando en la zona de comentarios para responderte.

Recetas - Crianza de Nuestros Mares

Jan 09, 2021 · Recetas de lubina, recetas de dorada, recetas de corvina, recetas, en fin, de tres de los pescados más sabrosos del mundo. Todo el mundo a la mesa. Lubina. Dorada. Corvina. …Recetas de pescado de Crianza de Nuestros Mares. Recetas de dorada, corvina y lubina muy sencillas de preparar en cualquier momento..
From: www.crianzadenuestrosmares.com

No hay que ser el mayor cocinitas del mundo para hacer las mejores recetas de doradas, lubinas y corvinas.

Recetas faciles de pescado para impresionar a tus comensales. Recetas de pescado al horno, a la plancha, a la sal… las combinaciones son infinitas.

Gracias a que nuestros pescados son de acuicultura los podras encontrar en cualquier fecha del ano, por eso nuestras recetas valen para cualquier epoca.

Ademas, cualquiera de las recetas que encontraras son saludables gracias al valor nutricional de nuestros tres pescados.

Recetas de lubina, recetas de dorada, recetas de corvina, recetas, en fin, de tres de los pescados mas sabrosos del mundo. Todo el mundo a la mesa.

Recetas con dorada , caseras y fáciles - De Rechupete

Las mejores recetas con dorada. Preparaciones caseras con videos, fotos y paso a paso, para que todos tus platos te salgan de rechupete..
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Recetas con dorada - 84 recetas - Petitchef

Recetas con dorada. 84 recetas. La dorada, también conocida como zapatilla, es un pescado blanco de piel plateada, que vive en aguas saladas y cálidas, muy apreciado en aguas mediterráneas por su alto contenido en vitamina E y propiedades antioxidantes.La dorada, tambien conocida como zapatilla, es un pescado blanco de piel plateada, que vive en aguas saladas y calidas, muy apreciado en aguas mediterraneas....
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Recetas de dorada - Hogarmania

Receta de Bruno Oteiza de arroz con gambas al ajillo acompañado de dorada asada en el horno, un plato nutritivo, saludable y con sabor a mar.Listado de recetas y platos de pescado elaborados con dorada como ingrediente principal..
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Receta de Dorada con calabacines en salsa de naranja Sacar los lomos de la dorada. Cortar el calabacín a lo largo en láminas lo más finas posibles (un pelapatatas funciona muy bien para hacerlo) y envolver con ellas los lomos de dorada.Las mejores recetas de Dorada. Por su contenido moderado de grasa se trata de un pescado semigraso y, por tanto, de bajo aporte energetico, por lo que si se cocina de manera sencilla y con poca grasa. La dorada a la....
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Recetas de dorada al horno (8 recetas) - Cocina Fácil

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From: chefrecetas.com

Dorada a la espalda - Fácil - Recetas de cocina. 20.000 ...

Nov 09, 2015 · Si te ha gustado la receta de Dorada a la espalda, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Dorada. También puedes visitar una selección de las mejores …Aprende a preparar Dorada a la espalda con esta rica y facil receta. La dorada es un pescado blanco con un gran aporte de proteinas y omega 3. Si os gusta la comida sana, probad a....
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1.065 recetas muy ricas de dorada compartidas por ...

1.065 recetas caseras de dorada compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Filete de Dorada a la plancha 😋😋, con cebolla francesa y 🍅🍅 y muchas más..
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Dorada al horno - El dulce paladar

Hola mis cocinillas, hoy traemos un pescado riquísimo, una dorada al horno que preparamos en media hora apenas y que no mancha la cocina, ideal para preparar en estas fiestas o para compartir con los nuestros un fin de semana, se necesitan muy poquitos ingredientes para prepararla y además podemos decir en la pescadería que nos lo preparen para horno y así no … Hola mis cocinillas, hoy traemos un pescado riquisimo, una dorada al horno que preparamos en media hora apenas y que no mancha la coc....
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SURFCASTINGfácil. Receta de dorada empanada - YouTube

En el vídeo he querido reflejar mi afición por la cocina, no tan extendida como mi afición por la pesca, pero también muy satisfactoria. Muestro algunas foto....
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6 deliciosas recetas con dorada | Gastronosfera

Oct 05, 2020 · La dorada tiene una carne blanca y firme, con pocas grasas, que se presta a múltiples preparaciones, tanto guisada como al horno, a la plancha o en la brasa o con recetas más modernas, como en tartar o ceviche. En nuestra web Gastronosfera se puede encontrar diferentes recetas con este pescado, como esta dorada en adobo o esta marinada con ...La dorada, que antiguamente aqui apenas se comia, se ha convertido en los ultimos anos en uno de los peces mas consumidos; os presentamos algunas recetas para no servirla siempre igual..
Keyword: dorada, receta de dorada a la sal, receta dorada en adobo, dorada
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