recetas para congelar

9 Min Cocinar es relajante, practico y hasta economico, pero si no tienes mucho tiempo, lo mejor es que seas eficiente y elijas recetas para tupper que puedes hacer en cantidad y congelar por muchas semanas.

Casi todo se puede congelar, pero si buscas comida preparada que se conserve en las mejores condiciones dentro del congelador y por mas tiempo, no todo vale y es mejor que tengas claro cuales son las recetas para tupper que aunan dos ventajas principales: pueden congelarse por mucho tiempo y guardarse en este tipo de recipientes en las mejores condiciones. La comodidad y la practicidad son la clave.

Antes de que repases el decalogo de recetas para congelar y conservar en tupper, ten en cuenta que hay alimentos que no admiten nada bien la congelacion, el principal: la patata, olvidate de elegir como acompanamiento a tus platos cocinados patatas fritas, tampoco las cocidas son buena opcion ni en guisos ni como parte de la verdura; evita la patata, si quieres comidas sabrosas y ricas cuando descongeles tus tuppers. Para obtener la maxima conservacion y la caducidad mas lejana, tambien en el congelador, elige productos frescos y de calidad para tus platos.

Este es un segundo plato que puedes llevar a la oficina o de picnic con total acierto, las albondigas puedes hacerlas – preparar la carne y darles forma, no freirlas- en grandes cantidades cuando tengas tiempo y luego congelarlas, primero en una bandeja y separadas; cuando esten consistentes, puedes guardarlas todas juntas en una bolsa para ahorrar espacio en el congelador y sacarlas de forma individual, las que necesites en cada momento, las pasas por la sarten ligeramente y las colocas en el tupper para la oficina, anadiendo el tomate frito por encima.

Tanto la lasana como los canelones son platos laboriosos que, sin embargo, puedes hacer en cantidad para luego congelar comodamente en tu casa y luego usar durante varias semanas con total seguridad. No hay limitaciones en el relleno que elijas para los canelones pueden ser de carne, de pescado, de verdura o combinando. Lo importante para la conservacion y para que mantengan su frescura tras el congelado, es que hagas una bechamel ligera y mas bien suelta. Un truco: el queso rallado o para fundir de la parte superior, no lo incorpores al congelar, anadelo en el momento del consumo, al calentar para comer.

El bizcocho puede congelarse, ¿sorprendido? Pues te durara sin ningun problema, hasta tres meses en el congelador de casa, ahora ya puedes dedicarte a la reposteria casera cuando te sientas inspirado y luego congelar en porciones en tus tupper preferidos para disfrutar de un postre o una merienda especial, cuando quieras.  Elabora tu cake, muffins, bizcochos, rollos dulces o brazos…  al modo tradicional, es buena idea usar frutas de temporada para hacer bizcochos rellenos o tartas cubiertas de manzana o frutos rojos por ejemplo; una vez frio, corta en porciones la cantidad que quieras guardar y envuelve en plastico de cocina, luego pon todas las raciones en un tupper grandes para evitar que en el congelador se aplasten o danen. Cualquier masa hecha a base de harina, se conserva perfectamente en el congelador durante meses.

Perfecta en verano y en invierno, la crema de calabacin puede hacerse y congelarse en tupper para consumir un mes despues, sin miedo ni problemas. Si tu forma de preparar la crema de calabacin incluye patata, olvidate, nada de patata;  prueba con calabacines, queso en crema y agua, si lo vas a congelar y poner en tupper que podras usar durante todo  el siguiente mes, despues de su congelacion. La crema de calabacin es un primero perfecto que puedes tomar frio, templado o caliente, segun tus preferencias.

No hay duda de que preparar croquetas nunca pasara de moda: las virtudes les sobran y la buena noticia es que permite interpretarse como se quiera; en clave de verduras, de pescado, las tradicionales de jamon o de marisco, admiten todo. Ademas de su variedad de sabores, las croquetas pueden hacerse y congelarse para luego usarse o llevarse en la fiambrera del trabajo con un resultado perfecto. Prepara tu receta preferida de croquetas al por mayor, congela y usa cuando vayas necesitando, un recurso 10.

Si te encantan los platos de carne guisada o estofada, estas de enhorabuena. Son perfectos para congelar y envasar en tupper, pues durante dos meses puedes conservarlos con seguridad en tu congelador. Si eliges ternera, por ejemplo, recuerda no poner patatas y cambiarlas por zanahorias, ademas de mejor para la congelacion son incluso, mas saludables. No cortes la carne en tacos demasiado pequenos y rehoga lo justo, un par de minutos en la olla, luego anade las zanahorias y la cebolla, cubre con agua de manera generosa y deja que se haga hasta que la carne este tierna y la cebolla desaparezca. Como vas a congelar, puedes hacer salsa extra a parte y guardar de manera individual.

El invierno es duro sin platos de cuchara tradicionales. Las lentejas son de las legumbres mas saludables, y de las que mejor admiten la congelacion a largo plazo. Solo tienes que evitar el arroz y la patata: por lo demas, puedes cocinar una gran olla de lentejas segun tu version favorita, dejar enfriar y colocar en tupper de racion individual, lista para el congelador. Recuerda no llenar los recipientes hasta el borde –al congelar aumentara el volumen- y mejor dejar las lentejas espesas que demasiado sueltas: al descongelar, si es necesario puedes anadir agua o caldo al gusto.

Las verduras frescas y cocidas en casa aguantan muy bien la congelacion domestica y son casi eternas en el congelador: pueden aguantar hasta tres meses. Es muy buena idea elegir verduras de temporada –cuando esten a mejor precio-, comprar en grandes cantidades, cocer y congelar para el uso.  Las judias verdes, el brocoli, las espinacas o la coliflor son de las que mejor se comportan. El truco esta en hervir la verdura un minuto menos de lo que lo harias para comer en el momento, de manera que quede algo dura. Si la vas a congelar ya en tupper por raciones, anade taquitos de jamon al gusto que no es necesario que hagas, cuando descongeles puedes calentarlo en la sarten o en el microondas, el resultado es perfecto.

El caldo casero puede congelarse y conservarse durante meses en el congelador en perfecto estado para usar cuando lo necesites pero, ademas, puedes congelar ya la sopa hecha. Elige fideos como pasta para la sopa, si quieres que al descongelar el resultado sea perfecto; evita el arroz que no soporta tan bien la congelacion. Prepara la sopa a tu gusto, deja enfriar y prepara tupper con tapa de rosca para guardarla o botes de cristal, por ejemplo, nunca llenes del todo y descongela mejor poco a poco y a temperatura ambiente para conservar todo el sabor de tu caldo casero. Eso si, no te recomendamos congelar pasta sola.

No tienes que renunciar a hacer tarta de queso aunque estes solo en casa para disfrutarla, pues lo que te sobre puedes cortarlo en raciones y congelarlo durante unos tres meses. El cheesecake se conserva sin problemas y en las mejores condiciones. Solo un consejo: descongela al menos dos horas antes del consumo y a temperatura ambiente para disfrutar de la genuina textura de una tarta de queso recien hecha.

No hay duda en esta seleccion de 10 recetas para tupper tienes inspiracion para prepararte un menu, incluso trimestral, en el que no te falten primeros, segundos y postres, ademas con variedad y salud, ya que tienes verduras, legumbres y carnes. Cocinar para una temporada es practico y muy buena idea si quieres ahorrar tiempo y dinero.

Si ya te has metido en la cocina para preparar tus recetas preferidas, congelar raciones en tupper y disfrutar durante los proximos meses, el contenido de tu congelador ahora mas que nunca precisa de una proteccion extra, asi que elige un Seguro de Hogar MAPFRE con cobertura para perdida de alimentos refrigerados, para que de ninguna forma se eche a perder tu esfuerzo en la cocina y tu gasto en alimentos, tiempo y energia.

Bastante complejo era ya preparar los menus semanales con el trabajo y ritmos de vida habituales, que nos ha obligado a poner en practica el denominado batch cooking o cocinar en una tarde los platos de toda la semana.

Literalmente batch cooking significa ‘cocinar por lotes’ de esta manera puedes organizarte para cocinar un dia y tener disponible comida muchos otros mas. La clave de este sistema es la organizacion y la planificacion, esta claro que en algun momento puedes improvisar pero, no te lo recomendamos. 

Si te planificas bien, veras la luz al final del tunel: te organizaras mejor para ir a la compra, comeras mejor porque como te hemos dicho, es mejor no improvisar, lo que siempre nos lleva a tirar de algun producto procesado. Y ademas, y no menos importante, cocinar de esta manera hara que desperdiciemos menos en la cocina, tiraremos menos alimentos, ayudaremos al planeta y nos sentiremos mejor con nosotros mismos. 

Asi que coge lapiz y papel porque aqui tienes 7 recetas para cocinar una tarde, congelar, y tener solucionada la comida de 14 dias.

Hemos seleccionado cuidadosamente estas recetas para que cumplan las siguientes 5 condiciones:

Hacer estas albondigas en salsa te entretendra un rato, pero cuando este guisando, al fuego, ya solo tendras que remover de vez en cuando y quedaras libre para seguir cocinando otras cosas. El resultado de este plato no puede ser mejor. Te proponemos que un dia las comas con un arroz blanco, para aprovechar bien esa salsa tan rica que tienen. El segundo dia, cuece una pasta y sirve unos deliciosos espaguetis con albondigas… ¡igual que en El Padrino!

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Este bonito con tomate es una elaboracion muy facil y rapida que da un resultado excelente y que a los ninos les encantara. El primer dia tomalo recien hecho y acompana el plato con una buena racion de patatas fritas partidas en daditos (y tambien con una buena cantidad de pan, porque mojaras hasta la ultima gota de salsa). El segundo dia, puedes desmenuzar el bonito en lascas con la salsa y hacer una empanada. Tan solo tendras que pintar con huevo la superficie y hornear durante 20 minutos.

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Inspirado en los tajines marroquies, esta version express te puede sacar de muchos apuros. El primer dia sirvelo tal cual, con unas patatas fritas. El segundo dia puedes preparar un cuscus rapido y preparar un majado de avellanas para servirlo por encima.

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Facil y original, asi es esta receta con el toque fresco de la menta. El primer dia lo puedes servir con un arroz blanco o unas patatas cocidas al microondas. El segundo dia, prueba a anadir una habitas baby al guiso (puede ser una lata de habitas fritas)… ¡funciona de maravilla!

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Un as en la manga, un plato saludable, facil y rapido de hacer, que funciona a la perfeccion como plato unico y que a los ninos les encanta. El primer dia sirvelo tal cual, y el segundo dia, prepara unos huevos fritos para servirlos por encima.

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Un clasico atemporal que nunca falla… que se puede hacer con pescado congelado y da un resultado excelente y que se prepara en un ‘pis pas’. El primer dia puedes servirlo tal cual, con la guarnicion de huevo que te proponemos. Y el segundo dia puedes saltear unas gulas y anadirlas al guiso, junto a unos esparragos blancos en lugar del huevo duro.

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A partir de la receta basica de estas sencillas lentejas estofadas con verduras (que ya de por si estan ricas), el primer dia las puedes comer con chorizo y panceta, previamente salteados. El segundo dia, saltea una manzana picada en brunoise con curry y anadela las lentejas… ¡veras como cambia el plato!

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Definitivamente para alargar la vida de nuestras comidas debemos ser fieles aliados del refrigerador y el freezer. Ademas que ser planificados y cocinar para toda la semana nos ayudara a ahorrar tiempo y dinero. Si de dietas hablamos pues este seria uno de los metodos mas eficaces para bajar algunos kilos de mas.

Cocinar en un dia, las cinco comidas de la semana, es una idea muy buena, por que tendriamos la comida preparada para llevar al trabajo o simplemente llegar a casa, descongelar, calentar y listo, a comer, para descansar un poco y comenzar las labores del hogar sin que sea un dolor cabeza. Conoceremos algunas recetas que nos ayudara con este arduo trabajo.

La carne, el pollo y el pescado son las principales proteinas que el ser humano debe consumir en una dieta nutritiva y equilibrada. Ademas con un buen contorno, (arroz, pasta, vegetales hervidos y bien sazonados), son ideales para una receta que se puede congelar.

Proteina de alto valor biologico, saludable y nutritivo, ademas contiene poca grasa, ideal para dietas nutritivas. Existen infinidad de recetas que van bien con el pollo. En esta ocasion lo presentaremos como hamburguesa, receta facil y sencilla para un almuerzo rapido y que no pierde su sabor al ser descongelado.

Ingredientes

Preparacion

Comenzamos con la limpieza de la pechuga, retiramos la grasa y la piel que contiene alto valor graso, separamos del hueso y cortamos en trozos para colocar en la procesadora y molerlo.

Luego agregamos la zanahoria rallada y la cebolla en cuadritos, junto al huevo, lo salpimentamos y continuamos procesando. En un bol aparte colocamos 2 cucharaditas de pan rallado, el pollo procesado y mezclamos todo con la ayuda de una cuchara.

Luego con las manos hacemos mini hamburguesas y las vamos colocando en una bandeja, luego las llevamos al horno hasta que se vean realmente doradas y listas para comer. Este plato se puede acompanar con vegetales, con pure de papas, o con lo que nos provoque en el momento. Ademas que es uno de los platos favoritos de los mas pequenos de la casa.

Combinar las verduras con el pollo es una de las ideas mas acertadas que podemos tener, es una receta nutritiva y balanceada  que podemos preparar rapido, ideal para congelar y consumir en la semana. Esta receta suele adquirir mas sabor cuando se congela por algunos dias.

Ingredientes

Preparacion

Este tipo de preparacion se puede hacer con carne o pollo, el resultado es muy delicioso, sin embargo, esta vez lo haremos con pollo picado en tiras finas y largas, salpimentamos y  dejamos marinar por 30 min. Mezclamos con salsa de soja, miel, un chorrito de jugo de limon, ajo granulado y tomillo al gusto.

Mientras vamos cortando las verduras, pimientos en tiras, el calabacin en bastones y la cebolleta en juliana, calentamos el sarten con un chorrito de aceite y comenzamos a saltear los vegetales cortados, hasta que se vean dorados y anadimos el pollo marinado.

Agregamos el vino, tapamos y dejamos que se evapore. Continuar salteando los ingredientes hasta dejar las verduras al punto deseado. Deberian quedar ligeramente crujientes, al dente.

La carne guisada es un plato super nutritivo e ideal para acompanar con arroz, en realidad queda como un asopado y podemos agregarle un toque de galleta salada o maizena que le dara una consistencia mas espesa, para lograr la receta deseada. Ademas debemos sazonarlo muy bien, para resaltar todos los sabores.

Ingredientes

Preparacion

El tiempo de preparacion es de 1 hora y 30 min, comenzamos cortando la carne en cuadrados pequenos, en una olla grande colocamos un chorrito de aceite y doramos la carne por 5 o 6 min.

Aparte pelamos y picamos la zanahoria en rodajas o medias lunas, el mismo metodo hacemos con las cebollitas y los ajos, los colocamos en una cazuela a fuego lento hasta que se ablanden. Incorporamos la carne, mezclamos y agregamos el vino hasta, hasta cubrir los ingredientes en su totalidad. Esto lo hacemos a fuego alto.

Luego anadimos el tomate, el laurel, el tomillo y salpimentar ligeramente. Llevar a ebullicion, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 1 hora. Vigilar el nivel de liquido de vez en cuando, agregando caldo o agua si fuera necesario. Esta es una receta ideale para congelar.

Compra pescado o mariscos diariamente no es rentable para ningun bolsillo. Sin embargo, compararlos cocinarlos y preservarlo para comerlos cualquier dia de la semana es una mejor opcion. Este tipo de proteinas podemos acompanarlas muy bien con vegetales e incluso podemos comerlos cocidos o crudos.

Para aprovechar todos los ingredientes que hemos utilizado en otras preparaciones, las albondigas de merluza y brocoli son buena opcion para guardar y congelar, para disfrutar de un almuerzo diferente y de las especies del mar. Aca te ensenaremos como hacerlo en porciones para tres personas.

Ingredientes

Preparacion 

Cocinamos la merluza en un sarten y aparte cocinamos al vapor el brocoli (para aprovechar todos sus nutrientes). Cuando estos dos ingredientes esten frios y sean faciles de manejar, lo colocamos en un bol junto al queso parmesano rallado, al huevo y colocamos sal al gusto. Desmenuzamos el pescado y trituramos el brocoli, para luego mezclar los ingredientes, con la mano si es posible.

En un plato colocamos el pan rallado, hacemos las bolitas de merluza y brocoli, las pasamos por el pan y en un sarten colocamos suficiente aceite y las ponemos a freir hasta que queden doradas.  Este es un plato muy rico en proteinas magras y tambien aportan fibra, grasas buenas y variedad de vitaminas y minerales, que el cuerpo necesita mientras brindan saciedad facilmente.

Rollitos de sardinas con verduras al horno

La sardina es uno de los principales pescados y exquisiteces del mar que podemos encontrar en cualquier pescaderia, ademas es economico para nuestro bolsillo. La sardina tiene miles de formas de cocinar y preparar, para deleitar nuestro paladar, en comidas complementarias o para ser degustado como aperitivo, en este momento hablaremos de la sardina al horno.

Ingredientes

Preparacion 

Iniciamos con precalentar el horno a 180°C, mientras fileteamos en forma de mariposa  y limpiamos las sardinas, retiramos las visceras lavamos y secamos. Aparte cortamos los pimientos y las judias en juliana, las cocemos al vapor hasta quedar con una textura tierna.

Las sardinas las salpimentamos y agregamos ajo, colocamos las verduras encima del filet y enrollamos, delicadamente sujetamos con un palillo. En una bandeja apta para el horno, colocamos un chorrito de aceite y esparcimos, con una separacion prudencial, vamos colocando cada uno de los rollitos de sardina armados.

En una preparacion rapida de 10 min al horno estan listos nuestros rollitos, quitamos los sujetadores. Aparte hacemos una mezcla de zumo de naranja con aceite, para alinar los rollitos y aderezar, con las huevas y un poco de sal.

Este es un plato ligero y muy simple para preparar, nutritivo y balanceado, ademas se puede hacer con atun enlatado, los vegetales que tengamos en nuestro refrigerador y el infaltable huevo para hacer que sea un buen pastel de atun.

Esta es una de las comidas tradicionales que se consume en la epoca de semana santa, particularmente donde se conmemoran estas fiestas religiosas.

Ingredientes

Preparacion

Primero comenzamos a precalentar el horno a 200° C. Picamos el calabacin en rodajas gruesas, lo mismo hacemos con el tomate pero este lo picamos en cuadraditos pequenos. Engrasamos un molde adecuado para la preparacion, colocamos las rodajas de calabacin salamos ligeramente, cubrimos con los tomates y salamos.

Desmenuzamos el atun y lo esparcimos por el molde, para garantizar que en todo el pastel se deguste el atun y todos los ingredientes.

Batimos los huevos en un envase aparte y vamos colocando poco a poco en el molde, este procedimiento lo repetimos una y otra vez hasta llegar al tope del molde, al final espolvoreamos el oregano, el queso parmesano, tapamos con papel aluminio y al horno hasta que dore, esto sera en 30 minutos aproximadamente.

Si para ti la carne, el pollo o el pescado no son buena opcion para seguir tu dieta diaria, pues ahora podemos hablar de los cereales y las legumbres, que ademas son ideales para crear recetas para congelar y comer luego de llegar del trabajo.

Es un plato ideal para la dieta vegana, aporta proteina y fibra a nuestro cuerpo. La forma mas exquisita y la que recomendamos para hacer este plato, te la presentamos aqui. Esta receta es de apariencia cremosa, ademas acompanada de  un delicioso arroz blanco complementa perfectamente nuestra sabrosa preparacion.

Ingredientes

Preparacion 

Esta preparacion comienza desde la noche anterior, colocamos los frijoles rojos en remojo (toda la noche). Al dia siguiente, pelamos y picamos las verduras en trozos pequenos. En una olla de presion colocamos las verduras, con las especias y la hoja de laurel, los frijoles y el arroz. Dejamos cocinar por 30 minutos en la olla de presion.

Luego retiramos las verduras y las trituramos hasta conseguir una consistencia cremosa, volvemos a la olla, salpimentamos y colocamos a cocinar de nuevo, de 5 a 10 minutos. ¡Listo! tenemos nuestro almuerzo para degustar.  Este es un plato confortable, ligero y a la vez es un completo para una dieta balanceada.

Alternativa ligera y saludable para los mas pequenos de la casa, ademas de ser facil para cocinar y almacenar en nuestro congelador, para luego sacar y disfrutar. Da la apariencia de ser preparada en el mismo momento en que las calentamos al horno, esta simple preparacion puede ser acompanada con vegetales o ensaladas crudas.

Ingredientes

Preparacion 

Cocinamos las lentejas en abundante agua hasta ablandar y dejamos enfriar. Cocinamos el  arroz al dente, una vez frios ambos ingredientes y sin restos de agua, los procesamos o picamos muy bien junto al cebollino lavado y cortado finamente.

Mezclamos y salpimentamos al gusto, Cuando todos los ingredientes formen una masa relativamente homogenea damos forma de hamburguesa o arepitas y colocamos en una placa para horno aceitada.

Cocinamos durante 30 minutos o hasta que esten doradas, dando vuelta a mitad de coccion para lograr un color uniforme de ambos lados. Si nos sobra preparacion podemos guardarlas en el congelador, hasta por 3 meses.

Ideal para guardar en el congelador, sacar y llevar directo al tostador, receta facil para resolver un desayuno o una merienda, solo le agregamos una lonja de queso o de jamon y listo, tenemos un buen desayuno, nutritivo y equilibrado. Ademas para hacerlo, no necesita de mucho esfuerzo y sus ingrediente son basicamente los que tenemos en casa.

Ingredientes

Preparacion 

Calentamos el agua y la leche, le colocamos la levadura y dejamos reposar por 5 minutos. Mezclamos la harina junto a la avena, la sal, incorporamos los liquidos y comenzamos a mezclar tratando que quede una masa sin grumos, dejamos reposar por 1 hora. Luego comenzamos hacer bolitas con la harina.

Precalentamos el horno y colocamos los panecillos a cocinar, de 30 a 35 minutos,  hasta que la superficie este dorada y al golpear suene ligeramente hueco. Dejamos reposar y colocamos en el congelador o directamente a disfrutar de esta divina receta.

Por otro lado, si no queremos congelar del todo nuestras comidas, podemos adelantar nuestras recetas, con el mise en place, es decir, tener organizados y adelantados pasos de las recetas, en este caso, las salsas y sofritos que podemos utilizar para aderezar nuestras comidas al instante.

Esta es otra opcion para ahorrar tiempo en la cocina. Solo llegamos, colocamos a cocinar nuestra pasta o nuestro pollo, aderezamos y ¡listo! a disfrutar de un almuerzo hecho al momento. Pero ¿como lo hacemos? pues con una buena organizacion y un congelador amplio podemos hacerlo sin ningun problema.

Algunos de los trucos que debes aplicar para la preservacion de  estas salsas, es que deben guardarse en porciones pequenas, si contamos con una cubitera, seria lo ideal, solo separamos en cada separacion, tapamos con papel film y listo para usar en cualquier momento, del congelador a nuestro sarten para cocinar las recetas.

Las vinagretas tambien son ideales para congelar y luego usar en nuestras ensaladas, ademas que son de facil creacion y sus ingredientes son de uso cotidiano. Para hacer una vinagreta ideal no es necesario durar horas en la cocina ni tampoco es necesario utilizar miles de ingredientes, solo debemos tener a la mano, sal, aceite, pimienta negra y vinagre.

Claro, si deseamos darle un toque diferente a nuestra preparacion podemos agregarle una cucharadita de mostaza e incluso, si queremos una explosion de sabores, agregamos un poco de miel o azucar, esto hara que nuestros comensales se deleiten con este platillo.

Luego de tener la preparacion base lista, podemos agregarles perejil, cebollino, albahaca, para darle un toque personal. Como regla de vida debemos agregar de ultimo el aceite, este le dara el espesor ideal para que sea una vinagreta completa, debemos batir efervescentemente con un tenedor.

Conocimos infinidad de recetas para congelar y degustar despues de llegar del trabajo, no es tan dificil hacerlo, ademas solo con planificar y cocinar un dia, nos estamos ahorrando tiempo durante el resto de la semana. Tenemos muchas  recetas que podemos hacer, pero recuerda que la nutricion y el equilibrio, en cada una de ellas, debe ser fundamental.

Ademas debemos tener presente que las recetas ideales para congelar deben ser con proteinas cocidas, las fritas o empanizadas no conservarian sus sabores y texturas, igual como si la comieramos al momento de sacar, directo del sarten. Por esto debemos planificar ricas y deliciosas recetas, pero entre la gama que te presentamos aca. ¡Buen provecho!

¿Os habeis planteado cocinar la cena de Nochebuena o la comida de Navidad unos dias antes y congelarla para no tener que hacerlo todo deprisa y corriendo el dia mas especial del ano? Cada vez son mas las personas que deciden gestionar con tiempo de antelacion los menus festivos para evitar el estres del ultimo momento y poder atender mejor a los invitados. Pero no siempre es posible salir airoso del intento. Para conseguirlo, “hay que hacerlo de forma inteligente”, apunta el chef Oriol Ivern, del restaurante Hisop, lo que implica a veces congelaruna parte del plato y otra no, tener presente que hay alimentos que no aceptan bien la congelacion y no olvidar que, si congelamos una elaboracion, al revivirla deberemos cuidar mucho los detalles del acabado.

Tambien es importante seguir las reglas sanitarias basicas, como no congelar las elaboraciones muy calientes (para no aumentar rapidamente la temperatura del congelador y provocar problemas de funcionamiento o la aparicion de bacterias) y descongelar los platos de manera lenta y a temperatura de refrigeracion, o sea dejandolos en la nevera unas horas. Es clave congelar lo mas rapido posible para evitar que se formen cristales de gel grandes que afecten a la textura del producto, y no hemos de olvidar hacerlo en recipientes adecuados para este fin, manteniendo un orden dentro del congelador.

“No soy de congelar preparaciones y menos las destinadas al dia de Navidad, ya que si tienes invitados, se supone que disfrutas cocinando para ellos y quieres que todo quede perfecto en texturas y sabor”, reflexiona Oriol Ivern. Opina igual Alain Guiard, responsable de La Mundana, Santa Burg y el A Restaurant del barcelones Hotel Neri: “Al congelar siempre se rompen fibras, si podemos evitarlo es mucho mejor cocinar y comer sin pasar por el congelador”. Nada mejor que preguntar a dos cocineros poco amantes de la congelacion para descubrir que elaboraciones nos van a quedar bien sin ninguna duda si las sometemos a ese proceso. Nos cuentan como podemos jugar con el frio si vamos apurados, y estirando del hilo, aparecen muchos trucos y secretos.

Por regla general, los platos con bastante materia grasa se adaptan mejor que los que contienen ingredientes secos y delicados. Los catalogamos en 10 grupos.

En un mundo tan agitado como el que vivimos, siempre necesitamos saber recetas para congelar en tapers y tenerlas listas para consumir, con un simple toque de microondas.

Son preparaciones que nos permitiran comer, sin tener que invertir tiempo en cocinar

A continuacion te presentamos una seleccion de deliciosas recetas para tupperware, perfectas para una coccion rapida.

Aqui hay algunas ideas para comidas congeladas en taper. El criterio de seleccion se baso en la rapidez de preparacion y su aptitud para la congelacion sin perder sus caracteristicas .

Abrimos la lista con dos recetas de la gastronomia italiana.

Lasana y canelones son perfectos para cocinar y congelar. Ademas, puedes tenerlos listos y deliciosos despues de calentarlos en el microondas .

Una de las particularidades de estos alimentos es que, al igual que el vino, cuanto mas tiempo pasa mejor saben.

Otras recetas que puedes preparar y congelar en tapers de plastico o cristal son las sopas. No importa la receta que elijas , congelar una sopa sera una buena idea para comerla cuando quieras.

Las croquetas quedan buenisimas recien preparadas, pero tambien son un plato perfecto para guardar en un taper y congelar .

Aqui tienes dos opciones, puedes guardarlas cocidos o crudas. Si las almacenas crudas, asegurate de sacarlas con anticipacion para que puedas freirlas de forma segura.

Esos deliciosos guisos de lentejas, garbanzos, alubias, etc… tambien son recetas para congelar en tuppers.

La unica recomendacion es evitar el uso de patatas durante la preparacion . Podria estropear el resultado final al recalentar.

Si te encantan las patatas en guiso, te aconsejamos que las prepares, las congeles en un tupper y las anadas al guiso cuando las vayas a comer.

La crema de garbanzos, ademas de deliciosa y muy versatil, es ideal para guardar en un tupper y congelarla .

Para no danar el hummus durante el proceso de recalentamiento, lo mejor es guardarlo en pequenas porciones que puedas calentar sin tener que remover toda la preparacion.

Las albondigas, ya sean de carne, pollo, pavo o cualquier otra proteina, son preparaciones perfectas para el almacenamiento congelado.

Preparalas como lo haces normalmente, colocalas en un tupper y congela el tiempo que necesites .

Tambien puede almacenar las albondigas crudas. Solo toma unos minutos cocinarlos cuando tienes antojo de albondigas para el almuerzo.

Los guisos son tambien recetas para congelar en tapers, manteniendo intactas sus caracteristicas durante la congelacion y -al consumirse- luciran como recien cocinados .

El lomo de cerdo, cocinado a la perfeccion, no podia faltar en nuestra lista de alimentos para congelar en Tupperware.

Saca el taper y calienta tu lomo, y tendras una comida perfecta en solo minutos . Atrevete a sorprender a todos en tu proxima comida.

Las hamburguesas estan entre los platos mas versatiles de la gastronomia

Puedes hacerlos de cualquier tipo de carne de res, cerdo, vacuno, pescado e incluso vegetales. Lo mejor es que puedes conservarlas congeladas y tenerlas listas en poco tiempo, cuando quieras comerlas .

Ahora te daremos algunos consejos finales sobre el arte de cocinar y congelar. Solo con seguirlos te aseguraras el exito al final del proceso .

Este ano la cena de Navidad la hacemos en casa. Toda la familia se presentara vestida con sus mejores galas y con ganas de pasar una noche inolvidable. Tenemos muchas cosas que preparar y los dias pasan rapido. Hacer espacio en el salon, mover algunos muebles, decorarlo todo con motivos navidenos, sacar la vajilla, y lo mas importante… cocinar. Porque sin encender los fogones, y a no ser que nos dejemos una pasta en un catering, nos toca ponernos el mandil y encender el horno.

Llegan los sentimientos encontrados. Por una parte, nos causa felicidad recibir a todos esos seres queridos pero... ser el perfecto anfitrion, finalmente requiere de mucho trabajo, probablemente, mas del que habiamos imaginado.

Que no cunda el panico. Todavia quedan dias y Petitchef te trae una posible solucion. Preparar lo maximo con antelacion para cuando llegue el dia en cuestion, ya sea Noche Buena o Noche vieja, no tengamos mas preocupacion que disfrutar. No tiene secreto: Ser previsores.

LA CLAVE: ORGANIZACION

Muchas de las elaboraciones que podemos incluir en nuestro menu se pueden congelar y otras que las podemos hacer sin problema en visperas sin que pierden sus propiedades o sabor.

Asi, organizados como estamos, lo unico que vamos a tener que hacer es sacar los tapers del congelador con antelacion o del frigo y emplatar bonito. Igual hasta nos da tiempo de hacer alguna floritura de ultima hora.

Lo bueno de todo esto es que no solo nos vamos a ahorrar tiempo (y ataques cardiacos de ultima hora) sino que siendo previsores podemos ahorrarnos bastante dinero en la compra si nos adelantamos a esos comerciantes avezados que inflan los precios en estas fechas senaladas.

Aqui, te vamos a dejar algunas ideas que esperamos que te sean de ayuda. Y si no te convencen estamos seguros de que encontraras tu receta navidena perfecta en nuestra web.

¿No tienes tiempo para cocinar? ¿Quieres recetas practicas y faciles? Las comidas congeladas son una gran opcion para ahorrar tiempo en la cocina y resolver tu lunch. Si eres de esas personas que no tienen disponibilidad en su horario para cocinar, de seguro estas recetas comidas para congelar te van a encantar.

Tener comida en el refrigerador es muy util y practico para quienes no tienen suficiente tiempo disponible para cocinar. Si este es tu caso, debes saber que hay alimentos que no pierden su sabor ni sus nutrientes al estar congelados. Por eso, preparar algunas recetas y guardarlas congeladas no perjudica la salud, al contrario, te ayuda a ahorrar tiempo y facilitar tu rutina.

¿Cuales son las mejores comidas congeladas? ¿Como prepararlas? ¿Como congelar la comida para conservarla en perfecto estado? Te compartimos esta informacion y mas de 12 recetas de comidas congeladas que te encantaran.

Las comidas para congelar son perfectas para el almuerzo, aunque sirven para otras horas del menu, esta es la que mas preocupa, pues al mediodia es complicado estar en casa y tener la mesa servida. Ademas, te permiten organizar un menu semanal sin complicarte mucho.

Con estas recetas resolveras el lunch, asi que ¡Toma nota!.

Las sopas y papillas son un importante complemento de nuestra alimentacion, pero a veces las dejamos a un lado por no tener tiempo suficiente para prepararlas.

Estas recetas puedes hacerlas en tus dias libres y organizarlas en pequenas porciones para la semana, su sabor seguira siendo el mismo y en el refrigerador se conservaran en buen estado. Ademas, son comidas rapidas para microondas, con unos minutos en este aparto estaran listas para el consumo ¡Veamos!

Esta sopa es deliciosa y muy nutritiva, ideal para mantener nuestras defensas altas y disfrutar del rico sabor del caldo de pollo. Lo unico que necesitas es una presa de pollo, tu parte favorita (muslo, pechuga, alas) y verduras: papas, zanahoria, apio, calabaza.

Cuando la sopa este a temperatura ambiente, sirve en varios recipientes y guarda en el congelador.

La calabaza es rica en vitaminas y minerales, y su sabor es delicioso, mas si lo disfrutas en una crema espesita. Esta receta es muy sencilla, sin embargo, requiere tiempo de preparacion.

Para que la disfrutes sin problema, es una buena idea que prepares varias raciones y las congeles.

Guarda la crema de calabaza en varios recipientes y congela.

Una papilla de zanahoria es ideal para acompanar trozos de pollo a la plancha, arroz o pescado. Para que no pierdas tiempo preparando esta receta, asegurate de tener en el refrigerador varias porciones que solo ameritan calentar.

Guarda en varios recipientes las porciones necesarias. Mete al refrigerador.

Si lo tuyo es la comida vegana, entonces debes saber que las legumbres y cereales tambien pueden congelarse y mantenerse en buen estado. Estos alimentos son ricos en proteinas, minerales y vitaminas, por lo que no solo deben estar en el menu de un vegano sino en cualquier dieta saludable.

¡Veamos algunas recetas de comida vegana congelada!

Esta deliciosa y practica receta puede resolverte un almuerzo facil. Solo necesitas 500 g de garbanzos, 2 tomates, cebolla, ajos, sal y oregano. La cantidad de ingredientes puede variar segun las porciones que quieras preparar.

Deja enfriar, organiza las porciones y congela

Las lentejas son super deliciosas y hay recetas para congelar que nos pueden ayudar en esos momentos en los que queremos comerlas, pero no tenemos tiempo para prepararlas. Estas croquetas son una de ellas ¡Veamos como hacerlas!

Envuelvelas en papel transparente para envolver y metelas al refrigerador.

Este es un almuerzo vegano delicioso y nutritivo, ideal para descongelar, calentar y resolver tu lunch. Puedes cocinar las alubias pintas y el arroz por separado, o hacer un salteado mezclado y guardarlo asi.

Una vez que este tibio, organiza las porciones en recipientes y congela.

Cuando trabajas o estudias, lo que menos te preocupa es lucirte en la cocina, por eso, buscamos la manera de preparar platos rapidos y deliciosos. Las carnes son comidas rapidas para congelar, pues no requieren gran tiempo de preparacion, las puedes congelar alinadas y, al necesitarlas, solo queda colocarlas en la sarten.

¡Veamos estas recetas utiles, faciles y rapidas!

Las hamburguesas son de esas comidas rapidas que se nos antojan constantemente, pero, nos cohibimos de prepararlas por el tiempo que toma hacerlas. Sin embargo, existe una manera sencilla de ahorrar tiempo, y es tener la carne lista.

Una vez tengas la carne para hamburguesas envuelta y separada en papel transparente guarda en el congelador.

Pasta con albondigas, una receta deliciosa tipica para el almuerzo. Esta receta es mas sencilla cuando tienes las albondigas formadas y alinadas en el refrigerador, pues solo consta de hacerles una salsa y cocinar. Aunque tambien puedes guardarlas listas de solo calentar.

Al alcanzar una temperatura ambiente, las albondigas estaran listas de refrigerar.

¡Del refrigerador al sarten! En tus dias libres dedica tiempo a alinar tus carnes y refrigerarlas, pues asi te ahorras el trabajo que esto toma. Mantener tus carnes listas para tirar al sarten te ayudara a agilizar tus comidas durante la jordana de trabajo.

Refrigera las porciones de carne alinada y listo.

Comer pescado implica horas de trabajo en la cocina, limpiarlo, alinarlo, prepararlo. Este tiempo lo puedes ahorrar si aprovechas tus ratos libres para limpiar y alinar, y que luego solamente tengas que cocinar.

Este tipo de carne se conversa muy bien congelada, asi que no tienes de que preocuparte.

Las comidas para congelar no solo son recetas, tambien es util y factible picar las verduras para tenerlas listas a la hora de cocinar. Si eres de las que le gusta ahorrar tiempo en picar los ingredientes que vas a usar, estas comidas para congelar van contigo.   

Congelar picadillo de verduras puede servirte a la hora de cocinar salsa, estofados, salteador y sopas. Es muy practico porque ahorras el tiempo de limpieza y picado que llevan las verduras. Ademas, al congelarlas estas se conservan de buena manera.

Una vez tengas todas las verduras picadas y almacenadas en recipientes o bolsas de plastico, llevalas al congelador.

El pasticho de berenjena es un platillo muy rico, pero requiere mucho tiempo de preparacion. Esto no debe convertirse en una excusa, pues tener la berenjena lista para cocinar puede ayudarte para ahorrar tiempo a la hora de hacer esta rica y sana receta.

Envuelve los trozos o rebanas de berenjenas en papel plastico de cocina y congela

Las salsas son comidas rapidas para microondas. Con solo sacar del refrigerador y calentar unos minutos, estan listas para comer junto a pasta, arroz o cualquier platillo. Tener salsa listas en tu nevera es muy util y seguro que te resolvera mas de una vez a la hora de comer.

La pasta de tomate es una excelente opcion para combinar con pastas, legumbres y carnes, por eso tenerla lista en el refrigerador puede facilitarte la preparacion de varias recetas ¡Veamos como hacerla!

Sirve en varios recipientes, preferiblemente de vidrio, y congela.

Esta deliciosa salsa es ideal para pastichos y pastas, es sencilla de preparar, pero mientras mas tiempo ahorres en la cocina, sera mejor para ti. Los ingredientes a usar en esta receta, debe ser en las cantidades que creas apropiadas, segun la salsa que deseas hacer.

Congela en varias porciones para que puedas usarla siempre que la necesites.

Congelar los alimentos parece una tarea facil, pero si no tomas las precauciones y recomendaciones en cuenta, se podria convertir en una pesadilla para ti.

Organiza los alimentos en porciones y con etiquetas, esto te sera muy util ¿Quieres mas tips? ¡Toma nota!

Las comidas congeladas nos resuelven la vida en la cocina, son practicas, faciles y, aunque hay que invertir tiempo para prepararlas, son super utiles para poder cumplir las actividades diarias sin preocuparse por el lunch. 

¡Organiza tu menu de comidas congeladas y resuelve tus comidas rapidamente!

El batch cooking o cocinar para congelar es una practica que cada vez mas personas adoptan. Por comodidad, por tiempo, por ahorro u otros motivos. ¿Tu tambien cocinas y congelas todo o parte para otro dia? Hemos reunidos una serie de consejos y trucos batch cooking para que saques mas partido a tu tiempo y hagas una mejor gestion de los alimentos y de tu trabajo.

Preparar alimentos para poder consumirlos otros dias puede ser muy facil o todo un reto. La buena organizacion es clave para que sea una tarea sencilla y mas liviana.

¿Y que puede hacer para organizarte bien? Atento a estos consejos porque ya reunen varios trucos batch cooking claves.

Cocines para una sola persona o para varias, es importante calcular bien el tamano de las raciones. Ten en cuenta que haces una mejor gestion de los alimentos al sacar dos raciones separadas para dos que una doble para una sola persona.

Ademas, te conviene tener recipientes muy pequenos para alimentos como los vegetales o ciertos hidratos de carbono. Asi puedes:

Uno de los trucos batch cooking para principiantes es un buen equilibrio entre platos completos y preparaciones independientes.

¿Que son los platos completos? Platos que una vez descongelados puedes comer sin anadirles nada mas. Son ideales cuando no dispones de tiempo y para que no requieran un trabajo anadido. Por ejemplo, un guiso de lentejas, una sopa ya preparada o un guiso de carne.

¿Y las preparaciones independientes? Las que por si solas no constituyen un plato. ¿Merece la pena hacer batch cooking con este tipo de preparaciones? Si, y mucho. Con algunos ejemplos batck cooking preparaciones independientes se ve mejor:

Pon que es y la fecha de congelacion. Asi podras gestionarlo mejor.

Si ademas apuntas en una lista en papel que has congelado cada dia y el color de la tapa o de la etiqueta usada y lo sujetas con un iman en la nevera, te resultara mas facil no cocinar otro dia el mismo tipo de alimentos ni dejar comida atrasada en el congelador. Cuando saques un recipiente, tachalo en la lista.

Es clave para su buena conservacion. Y para no danar tu congelador y que tenga una larga vida util.

Pero ten siempre en cuenta la temperatura de cocinado de los alimentos. Y la posible mezcla de olores.

Cocinar cantidades grandes te ahorra tiempo y dinero siempre que dispongas de espacio para congelarla. Asi no tendras que hacer batch cooking tan a menudo y siempre tendras equipado tu congelador. Esto es especialmente interesante en los platos preparados completos y congelados listos para comer.

Es tentador cocinar solo platos preparados. Pero si quieres disponer de un buen surtido en el congelador cocina algunos alimentos por separado, en salteados sencillos, solo el alimento elegido con aceite y sal. Asi luego tendras mas opciones para combinarlos de la forma que te apetezca para comer bien y variado.

Por ejemplo, si cocinas setas con esparragos y cebolla con cuscus solo tienes un plato, aunque de esta dispongas de varias raciones. Si las cocinas por separado, un dia puedes mezclarlo en una sola preparacion. Pero tambien tienes otras opciones como usar las setas para guarnicion de una carne o pescado, para una tortilla, para enriquecer una pizza precocinada o para mezclar con arroz o un bote de garbanzos cocidos, por poner solo algunos ejemplos.

Toda coccion que no precise mas que cierta supervision, sin estar removiendo o encima de ella te permite ir limpiando o fregando. Asi la cocina no sera un caos y no te agobiaras.

Los asados, por ejemplo, son ideales. Puedes asar por separado varias carnes a la vez en el horno: lomo de cerdo, pollo entero o en cuatros traseros, una pieza de cordero… Y tambien a la vez en distintas fuentes puedes cocinar vegetales: calabaza asada, zanahoria asada, tomates, berenjenas, calabacin, puerros, cebolla…

Asi casi no tendras que supervisar nada. Mancharas menos y aprovecharas mejor el calor del horno. Te costara menos trabajo. Y tendras muchas opciones para combinar esos alimentos a lo largo de la semana como mejor te convenga.

Algunas caracteristicas te ayudan a aprovechar mejor los alimentos y el espacio.

Ten en cuenta estos trucos batch cooking para cocinar y congelar. Aprovecharas mejor tu tiempo y tu dinero. Te resultaras mas sencillo y economico seguir una dieta variada y saludable. Y reduciras el desperdicio de alimentos.

Nunca pense que esta serie que algunas ya bautizais como Todo sobre mi madre (jajajajaja) daria para tantos capitulos, hoy vamos con uno que habeis propuesto una de vosotras y que luego, al ser sometido a votacion, gano por goleada!

Asi que, alla vamos!

Veremos como tener un congelador a prueba de puerperios, imprevistos, una comida con toda la familia o un guiso de legumbres o falafel en 5 minutos.

¿Se puede todo esto? Pues si amiga, te cuento ya mismo como!

1.Cosas que nunca te han contado que se pueden meter en un congelador:

*Aguacates, efectivamente se pueden congelar, no vas a poder utilizarlos en una bella tostada para sacar en Instagram, pero para hacer mousse de chocolate, una tarta fria o un guacamole.

*Garbanzos ya remojados, es un puntazo remojar garbanzos 8-10 horas, escurrirlos y congelarlos, de esa forma tendras a golpe de descongelado del microondas, unos garbanzos ya remojados para hacer falafel o un guiso.

(tambien puedes remojar y congelar cualquier otra legumbre)

*Reposteria, la mayoria de bizcochos/magdalenas/tortitas/gofres veganos se pueden congelar perfectamente, para descongelar, dejalo la noche anterior a temperatura ambiente.

*Sandwiches y bocadillos, esto lo descubri cuando empece con mi nutri y me dijo que dejase los bocatas de media manana todos congelados y fuese descongelando en la sandwichera o plancha, eran todos de queso vegano por que es mi favorito.

*Arroz, quinoa o cous cous ya cocido, cuecelo para que quede al dente y guardalos, una vez frios en bolsasa zip, son geniales para un salteado rapido con verduras, tofu, tempeh o seitan.

*Frutas, al igual que el aguacate, puedes congelar frutas que estan muy maduras, podras usarlas para hornear bizcochos, helados o batidos.

¿Como congelo todo esto?

Para mi lo ideal es congelar en raciones, hay bolsas zip de muchos tamanos, que puedes reutilizar un monton de veces si las tratas con cuidado.

Los tuppers estan bien, pero ocupan mucho sitio y muchas veces no los llenamos, asi que puedes usarlos obviamente, pero las bolsas zip van genial.

Yo las coloco tumbadas, una sobre otra, teniendo en cuenta que, cada torre, tiene una tematica diferente: legumbres, fruta, comida ya cocinada, etc.

11 alimentos que son ideales para tener congelados:

1.Cremas de verduras, se descongelan perfectamente en el microondas o incluso en un cazo con un poquito de agua en el fondo a fuego lento, te aseguraras de tomar mas verduras y tendras la cena en 5 minutos.

2.Bolonesa de soja o guisante texturizado: al igual que el anterior, se descongela genial y puedes acompanar con patatas cocidas, pure de patata, pasta o arroz.

3.Guisos de legumbres, sobre todo los que no llevan patata, la patata, a excepcion del pure de patata, no congela muy bien, al descongelar se vuelve harinosa y se deshace, asi que puedes tener congelados guisos de lentejas, garbanzos, alubias, azukis, soja verde, texturizados,…

4.Hamburguesas caseras, suelen congelar genial, mas abajo te dejo varias recetas ideales para congelar, te recomiendo que pongas un papel vegetal(de los de horno) entre una y otra, para poder separarlas perfectamente.

5.Algun precocinado: de vez en cuando esta genial darse un homenaje, unos nuggets, salchichas o burguers.

6.Falafel, lo bueno del falafel es que congela bien antes o despues de cocinar, asi que, no te cortes, haz mucho falafel y congela, si lo congelas antes de cocinar, luego no tendras que descongelarlo, simplemente frielo u hornearlo.

7.Verduras, en todas sus formas y tamanos, de las que vienen en bolsa ya congeladas, de temporada por que estaban baratas y compraste muchas, o de la huerta de tu tio del pueblo.

8.Salsa de tomate casera, te dejo mas abajo una salsa ideal para congelar.

9. Seitan,tempeh y tofu.

10. Caldo de verduras (para hacerse una sopa calentita en pun plisplas)

11.Verduras ya troceadas para hacer sofritos, no os podeis imaginar los practico que es esto: troce una par de pimientos rojos, verdes, 4 o 5 cebollas, zanahoria, apio, puedes congelar en bolsas separadas o hacer tus mezclas, luego solo es echarlo en la olla con un chorrete de aceite, y a los 5 min, sofrito listo!

¿Cuanto tiempo duran estos alimentos congelados? (hay que tener en cuenta que clase de congelador tiene, veras unas estrellitas en los cajones del congelador, luego tienes que ir a ver el manual de usuario para interpretarlas)

Pues teniendo en cuenta que por estos lares no comemos carne, que es lo que antes se estropea.

Puedes tener el pan/reposteria/platos preparados, unos 3 meses.

Frutas, verduras y hortalizas: 10 meses.

Son tiempos aproximados, no vayas a tirar un falafel por que lleve 3 meses en el frigo, 4 aguanta perfectamente!

22 recetas ideales para congelar:

En resumen!

Si yo tuviese un congelador perfecto (que no lo tengo), dentro habria:

Un par de litros de cremas de verduras

Falafel listo para freir u hornear

Hamburguesas caseras

Guisantes, judias y una mezcla de verduras (tipo menestra o parrillada) de las que ya vienen congeladas

Seitan, tofu y tempeh

Pan y algun bizcocho troceado

Salsa de tomate

Un par de guisos de legumbres congelados en raciones

Bolonesa de tu texturizado favorito

Algun precocinado para un capricho de fin de semana

Garbanzos y alubias ya remojadas

Espero que este post te ayude a poner orden en tu congelador y a solucionarte imprevistos.

Si neceitas mas recetas, tengo un par de cursos activos que seguor te pueden ayudar:

Carnes vegetales

Cenas rapidas

Legumbres rapidas y deliciosas

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Un millon de gracias por leerme!