tarta de la abuela thermomix

Tarta de chocolate y galletas, la de la abuela que marco mi infancia con sus sabores y textura. Simplemente una receta deliciosa para hacer en la Thermomix. Pocas cosas me endulzan mas el paladar que hablar de la tarta de la abuela, es una combinacion perfecta, una base de galletas recubiertas de delicioso chocolate que se deshacen en la boca para devolverte esos momentos de tu infancia.

Ideal para pequenos y no tan pequenos, y es que ¿quien puede resistirse al sabor de esta deliciosa tarta de chocolate con galletas en Thermomix? Esta es la receta tradicional, tal y como yo la recuerdo y quiero compartirla con todos 🙂 asi que vamos a ponernos manos a la obra, para preparar esta deliciosa tarta de la abuela con la Thermomix. Anadimos al vaso de la thermomix la leche, la canela y el azucar de vainilla, junto con el ron o el conac si decidimos incorporarlo.

Programar 5 minutos a 90o C con un giro a la izquierda a velocidad cuchara

Maude es la madre de mi madre. Hacia esta tarta todos los meses de julio, sin la capa de crema de queso, y normalmente con una corteza de oblea. Nunca nos cansabamos de ella. A mi madre, a mi padre, a mi hermana Judy y a mi nos encantaba esta tarta.

Es posible que mi bisabuela Morrical preparara una o dos de estas tartas al final de sus dias. Vivio hasta los 96 anos y estuvo cocinando en su horno de lena hasta justo antes de morir. Sin embargo, lo mas probable es que sus hijos la introdujeran en el y se lo llevaran a su casa para las cenas de los domingos o las reuniones familiares en las que todos se reunian, charlaban en la calurosa y pequena cocina de Clive, Alberta, cocinaban y comian. Las comidas solian tener lugar fuera o en el salon. Yo odiaba ambas cosas. Fuera, los mosquitos y las abejas de la miel hacian estragos. Dentro, el viejo tio Oat fumaba sus apestosos ya sabes que. ¡Uf! Sin embargo, amaba a la bisabuela. Pero, este no es su pastel. Este es el pastel de mi abuela Maude.

Mi madre no la hacia cuando creciamos. Solo la abuela Maude. Sin embargo, cuando envejecio y se mudo a su pequeno apartamento y se alejo de su extenso jardin, mama empezo a hacer las tartas de fresa. A mama le gustan con corteza de pastel y una capa de queso crema en el fondo.

Hoy os traigo una tarta muy rica, una tarta humeda con quark y semola: La tarta de manzana y quark de la abuela. Basicamente es una tarta de queso sin base, con un monton de jugosas rodajas de manzana y pasas encurtidas en calvados… ♥

Podria comer tarta de manzana todo el ano. ¿Te sientes igual? Por supuesto, no solo comemos tarta de manzana en otono. Pero en otono hay simplemente mas que la media. Claro, el otono es la epoca de la cosecha de manzanas. La mayoria de las veces, demasiadas estan maduras a la vez, al menos en tu propio jardin. Pero hay cosas peores que transformar las manzanas en una deliciosa tarta de manzana, ¿verdad?

El otono es una epoca del ano maravillosa si el tiempo no es malo todo el tiempo. Ya no hace tanto calor y hornear vuelve a ser divertido. Es hora de procesar los ultimos frutos del jardin y hacerlos duraderos. Me gusta especialmente tomar una taza de cafe caliente el fin de semana despues de un buen paseo otonal y disfrutar con ella de un gran trozo de tarta de manzana. (Todo esto, por supuesto, en el mejor de los casos con el mas glorioso clima dorado de octubre). ¡Sencillamente hermoso!

Hoy os traigo una tarta muy rica, una tarta humeda con quark y semola: La tarta de manzana y quark de la abuela. Basicamente es una tarta de queso sin base, con un monton de jugosas rodajas de manzana y pasas encurtidas en calvados… ♥

Podria comer tarta de manzana todo el ano. ¿Te sientes igual? Por supuesto, no solo comemos tarta de manzana en otono. Pero en otono hay simplemente mas que la media. Claro, el otono es la epoca de la cosecha de manzanas. La mayoria de las veces, demasiadas estan maduras a la vez, al menos en tu propio jardin. Pero hay cosas peores que transformar las manzanas en una deliciosa tarta de manzana, ¿verdad?

El otono es una epoca del ano maravillosa si el tiempo no es malo todo el tiempo. Ya no hace tanto calor y hornear vuelve a ser divertido. Es hora de procesar los ultimos frutos del jardin y hacerlos duraderos. Me gusta especialmente tomar una taza de cafe caliente el fin de semana despues de un buen paseo otonal y disfrutar con ella de un gran trozo de tarta de manzana. (Todo esto, por supuesto, en el mejor de los casos con el mas glorioso clima dorado de octubre). ¡Sencillamente hermoso!

Hoy os traigo un clasico frances hecho con harina de espelta: un delicioso brioche de espelta. Maravillosamente ligero, tierno, jugoso y aromatico. Con un poco de levadura, Lievito Madre y cocinado durante la noche. No solo un sueno para el desayuno del domingo … ♥ Brioche de espelta Este brioche de espelta es una pasta de espelta particularmente deliciosa que, gracias a la masa larga, es muy aromatica y buena …

Hoy os he resumido 10 de mis recetas de tartas de manzana favoritas. Como ya se han acumulado muchas recetas de tartas y pasteles con manzanas, uno pierde rapidamente la cuenta. Por eso he reunido para ti 10 favoritas. Que te diviertas horneando … ♥ Tarta de manzana a la sidra con Calvados Tarta de manzana y quark de la abuela Tarta de espelta de manzana (integral) Tarta de manzana y almendras (con mazapan) Tarta de crumble con salsa de manzana …

Hoy os traigo una nueva receta de tarta de queso, porque la tarta de queso siempre funciona, ¿no? Esta vez ha resultado ser una tarta de queso de albaricoque con crumble muy sabrosa. Junto con los melocotones y las bayas, los albaricoques son sencillamente LAS frutas del verano para mi, por lo que hay que saborear al maximo esta hermosa epoca. Envasado como tarta de queso y en combinacion …

Deliciosa y clasica, una tarta muy facil de hacer a la que hemos querido dar un toque mas moderno. Acostumbrados a aquellas tartas rectangulares que hacian las abuelas, de tamanos XXL (al menos la mia), le damos un giro y la adaptamos a los nuevos tiempos. El mismo sabor de antano, la misma esencia, pero con ese toque de juventud!!! 

INGREDIENTES 

400 g de galletas tipo Maria

200 g de leche templada para mojar las galletas

Crema pastelera

500 g de leche entera

50 g de harina de reposteria

2 huevos

1 cucharada de azucar de vainilla casero

70 g de azucar

Cobertura de chocolate

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

75 g de agua

75 g de mantequilla

PREPARACION

Crema pastelera

Ponga en el vaso la leche, la harina, los huevos, las yemas, el azucar de vainilla y el azucar y programe 7 min/90°C/vel 4. A continuacion, mezcle 5 seg/vel 10. Reserve. 

En un molde redondo desmontable de unos 20 cm, coloque en el fondo una capa de galletas mojadas en la leche. Anada una capa de crema pastelera, otra capa de galletas y asi sucesivamente, finalice con una capa de galletas y reserve en el frigorifico.

Cobertura de chocolate

Ponga en el vaso el chocolate y ralle 7 seg/vel 8. Con la espatula, baje el chocolate hacia el fondo del vaso.

Anada el agua y funda 4 min/37°C/vel 2.

Anada la mantequilla y mezcle 4 min/37°C/vel 3. Retire del vaso y vierta sobre la tarta.

Reserve en el frigorifico un minimo de 8 horas antes de desmoldar, mejor hacerla de un dia para otro.

Se puede decorar con crema de mantequilla, nata, merengue, etc, y virutas, monedas o bolas de chocoolate blanco o negro.

Quizas sea esta una de las tartas mas famosas y mas tradicionales que existen. Y por ello es especial. La tarta de la abuela es una tarta que no puede faltar en ninguna casa ni en ningun cumpleanos. Rellena de galletas, crema, flan o natillas y cubierta de chocolate. ¿Puede algo tan sencillo estar mas rico? Seguramente no.

Lo cierto es que hay muchas versiones de esta tarta, pero si que parece que son comunes las galletas, la leche y el chocolate. A partir de ahi, las versiones son infinitas: con crema pastelera, con flan, con natillas, con licor, sin licor…

Esta receta es un homenaje a todas las madres y abuelas que nos han regalado tantos buenos momentos en todas las cocinas del mundo, que nos han ensenado el amor por la buena cocina y el carino a traves de cada uno de sus platos.

Pero sobre todo, esta receta es especial para mi. Esta fue la primera receta que hice en mi vida, cuando solo tenia 8 anitos. Me la ensenaron en mi colegio y aun hoy recuerdo ese momento con toda la nitidez del mundo porque pude experimentar en la cocina, pude preparar un plato yo solita entero, de principio a fin, pude mancharme de chocolate y natillas de arriba a abajo, pero sobre todo, pude disfrutar cocinando como nunca antes lo habia hecho.

El vaso de mezcla TM5 tiene mayor capacidad que el vaso de mezcla TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de 2,0 litros para el TM 31). Por razones de seguridad, las recetas para el Thermomix TM5 no deben cocinarse en un Thermomix TM31 sin cambiar las cantidades. Las salpicaduras de liquidos calientes suponen un riesgo de quemaduras: No sobrepase la cantidad maxima de llenado y preste atencion a las marcas de cantidad de llenado del vaso.
Forrar un molde redondo de 20-21 cm con papel de horno antiadherente de doble grosor (yo tambien puse una doble capa de papel de aluminio fuera del molde). Esto es natural ya que la mezcla es bastante liquida. En el recipiente de la Thermomix, combinar todos los ingredientes y procesar durante 30 segundos a velocidad 5. Verter la masa en el molde preparado y hornear durante 35-45 minutos (dependiendo del horno) o hasta que se dore por encima pero todavia se tambalee un poco en el centro. A medida que se enfrie, se endurecera. Apague el horno y deje la puerta ligeramente entreabierta para que el interior se enfrie. Esto contribuye a que la textura sea mas suave y sedosa. Cuando la tarta este lo suficientemente fria como para tratarla, desprenda los lados del molde, retire con cuidado el papel, invierta la tarta en un plato, retire el papel de la base y dele la vuelta en un plato. Nota: Si la parte superior de la tarta de queso empieza a dorarse, cubrala con papel de aluminio y horneela durante otros 10 minutos, o hasta que se tambalee.

Cuando esta recien horneado, ¡seguro que huele a donuts de canela! Aunque no tengo una Thermomix (cara triste), voy a hacer este pastel, ¡aunque a la antigua! ¡En mi opinion, algo que huele a donuts de canela es un gran atractivo! ¡El aroma de la canela me obligo a comer muchos daneses, pasteles o rosquillas hasta que pase la etapa de las nauseas de las 18 semanas en ambos embarazos!
Le he dicho al BF que voy a hornear esto para nosotros porque es un dia ventoso y frio en Perth (que no tenemos muy a menudo). No tengo una thermomix, solo una batidora de varillas de 20 dolares, pero solo horneo de vez en cuando, asi que sera suficiente. Me encantan las fotos de Elodie; ¡sin duda esta madurando!
Todavia estamos en Perth, donde el tiempo es realmente humedo e invernal, y lo tengo en el horno para la merienda. Lo he cambiado para hacerlo sin lacteos ni huevos, y espero que salga bien. La masa tenia un sabor divertido.
¿Crees que se descongelara? Estoy en medio de un ano escolar con muchas oportunidades de «llevar un plato» – y, por una vez, hay espacio en nuestro congelador, ¡asi que estoy tratando de planificar con anticipacion! ¿Teneis alguna idea de tartas o trozos que sean adecuados para esta categoria? ¡¡Por favor, por favor, por favor, por favor, por favor, por favor, por favor, por favor, por favor, por favor, por favor, por favor, por favor, por favor, por favor, por favor, por favor Por supuesto, el pastel se ve delicioso!!

Hoy es un dia tranquilo en casa, asi que es el momento perfecto para un pastel de platano. La receta de la tarta de platano de mi abuela es deliciosa y da buenos resultados de forma fiable, asi que pense que seria una buena primera tarta para probar en la thermomix. ¡No nos decepciono! En general soy mala para el glaseado, pero estoy muy satisfecha con el resultado. Los ratones (incluyendo un nino pequeno y una madre embarazada) no podian esperar a que el pastel se enfriara lo suficiente para congelarlo antes de probarlo.
Aqui estan las versiones normal y thermomix de este pastel. No tengo ni idea de donde se origino esta receta, asi que no estoy segura de quien mas merece el merito de este pastel sino mi abuela y mi madre.
Por ultimo, anade una cucharadita escasa de bicarbonato de sodio a la leche hirviendo (yo pongo la leche en una taza y la caliento en mi viejisimo microondas durante 30-40 segundos a maxima potencia). Esto deberia hacer mucha espuma. Mezcle durante 5 segundos a velocidad 6 en un bol.

En un bol grande, anada la mantequilla (200 g), la harina (300 g), los huevos (4), la leche entera (20 g), el azucar en polvo (200 g), la sal (1 pizca), la levadura en polvo (1 cucharada) y el extracto de vainilla (1/2 cucharadita). Mezclar durante 1 minuto a un ritmo de 3,5.
En una taza pequena, exprimir el zumo de medio limon y anadir el azucar glas para crear el glaseado de limon. Para mezclarlo, remuevalo todo bien. Si la mezcla esta demasiado dura, anada gradualmente mas zumo de limon, con cuidado de que no quede demasiado liquida. Debe tener una consistencia densa como la de las natillas.
PD: Si, y por cierto… Lo que estas haciendo es brillante… A mi tambien me encanta la reposteria, y te saludo… Ojala pudiera retroceder en el tiempo para tener tu edad porque haria exactamente lo mismo…. Felicidades por todo lo que has hecho hasta ahora.
Hola, Gina. Muchas gracias por tomarte el tiempo de escribir frases tan bonitas. Es cierto que la receta solo pide 20g de leche. Lo que quieres es que tenga una consistencia espesa para que se hornee uniformemente y no se queme. Espero que disfrutes haciendola y ya nos contaras que tal te sale.
Yo solo tengo mi thermomix desde hace unas semanas, pero ya he probado muchas de las recetas del libro de cocina sencilla. Todas estan deliciosas, y he ajustado algunas a mi gusto, pero hice el pastel de manzana, que me resulto un poco seco. Las magdalenas tambien eran pesadas, y probe las magdalenas con cubierta de limon crujiente que a todo el mundo parecia gustarle, pero tambien eran realmente pesadas. Al menos no eran esponjosos. Normalmente soy una gran pastelera. Todo el mundo parece tener exito con los pasteles de thermomix, asi que debo estar haciendo algo mal. Gracias, Elle.

TARTA DE LA ABUELA (Galletas y chocolate)

Al final teneis la receta del flan y de chocolate para mojar.

Queridas Thermomix® es:

Esta es la tarta preferida de mi familia y con la que festejamos todos los cumpleanos,santos,aniversarios y todo lo que se merezca un postre de esta categoria espectacular.

Y para que veais que es cierto,arriba teneis la muestra de la misma tarta que seguro que si sigo buscando fotos de celebraciones, me encuentro siempre la misma tarta,con distinta pinta,pero la misma al fin y al cabo.

Se hace en un momentin y ademas esta mucho mas rica de un dia para otro,asi que ademas podemos tenerla en el frigo con anterioridad.

Mi madre la hacia con chocolate Valor en su cazo a fuego lento y dandole vueltas sin parar para que no se le quemara ...

Ahora con nuestra Thermomix® mejoramos la receta haciendola tradicionalmente, pero con una gran y maravillosa diferencia :

¡Que la que vigila el chocolate es ella !

Queda el chocolate espeso, cremoso y por supuesto,ya no tenemos peligro de que se queme,porque gracias a nuestra maquinita,la temperatura la controlamos para que no pase de 90oy asi nuestra tarta quedara perfecta.

Espero que la probeis y que os guste tanto como a nosotros.Un besazo y que aproveche.Karina

TARTA DE LA ABUELA (15-20 raciones)

Receta de mi madre.

Ingredientes

- Para el chocolate:

1'5 litros de leche

500 g de cacao en polvo(tipo Valor)

60 g de azucar

-Para la tarta:

4 paquetes de galletas tipo Maria

leche azucarada para mojar las galletas

PREPARACION:

1-Echa en el vaso todos los ingredientes a temperatura ambiente y programa 15 minutos/100°/vel 4.

2-Cubre la superficie del chocolate con papel film para que no salga capa negra y deja reposar 15 minutos.

3-Pon un poco de chocolate en la base del molde y ve poniendo una capa de galletas remojadas en leche,sin empaparlas y despues cubre con otra capa de chocolate y asi sucesivamente.Metelo al frigo y deja enfriar.Mejor de un dia para otro.Se puede congelar

Para menos cantidad:

1 litro de leche

350 g de cacao Valor 

50 g de azucar (opcional)

Pon todo en el vaso y programa 9 minutos/90 °/vel 4.

Si le quieres poner Flanin:

3 sobres de Flan Flanin El Nino

800 g de leche

100 g de azucar

Todo en el vaso y:

7 minutos/90 °/vel 4.

Pon una capa de chocolate y otra de Flanin y asi las que quieras.

Si el cacao es del Mercadona,poned 420g en vez de 500g para hacer el litro y medio y 300 g en vez de 350 en el litro porque espesa mas.

Es importante que se llegue a la temperatura programada,si no lo hace no espesara,si hay que anadir algun minuto mas hacedlo hasta que llegue.

☕CHOCOLATE CALENTITO PARA MOJAR:

Son los mismos ingredientes que el chocolate de la abuela, pero otras cantidades

1 litro y medio de leche

350 g de cacao en polvo tipo Valor

60 g de azucar(a gusto)

PREPARACION:

1-Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 15 minutos/100°/vel 4.Tiene que llegar a 100° si no,no espesara, si necesita mas tiempo del que pongo,anadirselo.

 Que aproveche!

Es importante que se alcancen los 90o de la receta ya que sera cuando el chocolate espese.

Si en los 10 minutos del tiempo programado no lo ha hecho,programad unos minutos mas a la misma velocidad y temperatura hasta que llegue a los 90o.

Montaje de la tarta.

3-En un recipiente echamos leche,un poco de azucar,canela y vamos mojando las galletas sin empaparlas mucho ya que se rompen con facilidad y luego sueltan leche cuando reposan.

Metemos y sacamos,yo lo hago metiendo de 4 en 4 con rapidez y asi me sale bien.

4-Ponemos un poco de chocolate en la base de la tarta y vamos cubriendo con capas de galletas y tapando los huecos.Asi sucesivamente tantas capas como queramos.Con esta cantidad salen unas 6-7 capas.

Terminamos con chocolate.

Dejamos enfriar y guardamos en el frigo cubierta con papel Albal para que el chocolate no se quede negruzco.

En mi casa de toda la vida,se han pinchado palillos a la superficie de la tarta para que el papel no se pegue y la estropee (ver fotos) y se guarda.

*TARTA DE LA ABUELA para una tarta grande ( MI RECETA)

Ingredientes

- Para el chocolate:

1'5 litros de leche

500 g de cacao en polvo(tipo Valor)

60 g de azucar

-Para la tarta:

4 paquetes de galletas tipo Maria

leche azucarada para mojar las galletas

PREPARACION:

1-Echa en el vaso todos los ingredientes a temperatura ambiente y programa 15 minutos/100°/vel 4.

2-Cubre la superficie del chocolate con papel film para que no salga capa negra y deja reposar 15 minutos.

3-Pon un poco de chocolate en la base del molde y ve poniendo una capa de galletas remojadas en leche,sin empaparlas y despues cubre con otra capa de chocolate y asi sucesivamente.Metelo al frigo y deja enfriar.Mejor de un dia para otro.Se puede congelar

Para menos cantidad:

1 litro de leche

350 g de cacao Valor 

50 g de azucar (opcional)

Pon todo en el vaso y programa 9 minutos/90 °/vel 4.

Si le quieres poner Flanin:

3 sobres de Flan Flanin El Nino

800 g de leche

100 g de azucar

Todo en el vaso y:

7 minutos/90 °/vel 4.

Pon una capa de chocolate y otra de Flanin y asi las que quieras.

Si el cacao es del Mercadona,poned 420g en vez de 500g para hacer el litro y medio y 300 g en vez de 350 en el litro porque espesa mas.

Es importante que se llegue a la temperatura programada,si no lo hace no espesara,si hay que anadir algun minuto mas hacedlo hasta que llegue.

☕CHOCOLATE CALENTITO PARA MOJAR:

Son los mismos ingredientes que el chocolate de la abuela, pero otras cantidades

1 litro y medio de leche

350 g de cacao en polvo tipo Valor

60 g de azucar(a gusto)

PREPARACION:

1-Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 15 minutos/100°/vel 4.Tiene que llegar a 100° si no,no espesara, si necesita mas tiempo del que pongo,anadirselo.

 Que aproveche!

Esta tarta es un clasico, en que cumpleanos infantil no la hemos hecho? Ahora con Thermomix® mucho mas facil

INGREDIENTES 

* 2 litros de leche a temperatura ambiente 

* 6 sobres de flan Potax

* 100g cacao en polvo

* 400g de azucar 

* 4 ptes de galletas Maria cuadradas

* molde rectangular de 8cm de alto

* 150g de azucar 

* 150g de agua

* 50g de brandy

PREPARACION 

* Almibar, ponga en el vaso el agua y el azucar y programe 5mtos/100°/vel 3. Anada el brandy y mezcle en vel3/6seg saque y reserve en un bol

* Si el molde que va a utilizar es desmoldable ponga en el fondo del mismo un papel vegetal para reservarlo del corte 

* Chocolate: sin lavar el vaso ponga el litro de leche, el cacao, tres sobres de flanes y 200g de azucar, programe 10 mtos/ 100°/ vel 3, mientras se esta haciendo ponga en el fondo del molde la primera tanda de galletas previamente mojadas en el almibar (no empapadas o se romperan)

una vez termine si tiene otro vaso ponga el flan en el otro,  de lo contrario saquelo a un bol y reserve

* Flan: Con el vaso limpio (o en otro vaso si lo tiene) ponga 1 litro de leche, tres sobres de flan, 200g de azucar y programe 10 mtos/100°/vel 3, cuando termine dejelo en vel 3 sin temperatura para que no se cuaje en el vaso

* Encima de las galletas ya mojadas en el almibar ponga una fina capa del flan de Chocolate, siga con otra capa de galletas mojadas en almibar, otra de flan y asi sucesivamente hasta terminar en galleta

Quedaran dos capas finitas de chocolate y dos mas gorditas de flan (como se ve en la foto del corte) el chocolate restante reservelo en un bol y anadale un poco de almibar si le sobro maximo 50g

* Dejelo reposar en el frigorifico un minimo de 5h, transcurrido el tiempo desmoldelo, tiemple el chocolate reservado (puse 30seg en microondas) y vierta sobre la tarta ya desmoldada

Deje enfriar un poco y sirva

Ahora ya sabes como hacer tarta de galletas y chocolate de la abuela, atrevete a endulzar a todos con esta exquisita receta.

Puedes elaborar esta preparacion en varios modelos de este robot de cocina, bien sea que tengas la TM5, la thermomix 21 o la TM31, todas son utiles.

La “Tarta de la abuela” es una de las tartas mas famosas y que mas exito tienen de todas cuantas podamos hacer en casa. En realidad es una tarta muy facil de elaborar por eso nos trae recuerdos que nos remontan a tantos y tantos cumpleanos propios y ajenos de nuestra infancia. 4-Ponemos un poco de chocolate en la base de la tarta y vamos cubriendo con capas de galletas y tapando los huecos. 1-Echamos la leche,el cacao en polvo y el azucar en el vaso y programamos 10 minutos/90o/vel 4. Esta es muy sencilla, una Sharlotka Rusa, facil de hacer, con ingredientes que todos tenemos en casa. Ponga en el vaso la leche, la harina, los huevos, las yemas, el azucar de vainilla y el azucar y programe 7 min/90°C/vel 4.

Es importante que se alcancen los 90o de la receta ya que sera cuando el chocolate espese. Esta es la tarta preferida de mi familia y con la que festejamos todos los cumpleanos,santos,aniversarios y todo lo que se merezca un postre de esta categoria espectacular. NombreCorreo electronicoWeb Guarda mi nombre, correo electronico y web en este navegador para la proxima vez que comente.

Tarta de la abuela con galletas y chocolate con Thermomix® — mas facil. Una tarta de Oreo® facilita y con super rica. No necesitas horno, solo hay que refrigerar. Puedes tener tu tarta lista en 15 minutos.

El registro en esta plataforma conlleva el envio de notificaciones y comunicaciones comerciales sobre productos o servicios propios de Vorwerk Espana. En un plato montar capas de galleta Hojaldrada Cuetara y poner crema de vainilla por encima. Cubrir con otra galleta y repetir proceso. Colocar todos los ingredientes de la crema de vainilla en el vaso y mezclar todo 15 seg/vel 6. Puedes ver la RECETA DE CREMA PASTELERA EN THERMOMIX, AQUI.

Todo el mundo parece tener exito con los pasteles de thermomix, asi que debo estar haciendo algo mal. La encantadora Sam Colden, la senora que esta detras del blog ‘Annoyed Thyroid’, ha contribuido con esta receta como escritora invitada. A Sam le gusta hornear, montar en bicicleta, comer albondigas y hacer magia en su thermomix .

Programamos 7 minutos, temperatura 90o y velocidad 4. Ponemos los 100 g leche en un cuenco y vamos remojando las galletas y las vamos disponiendo en el molde. El remojado tiene que ser rapido, no queremos que la galleta se quede blanda. Tan solo es meterla 1-2 segundos y sacarla. Las vamos colocando para cubrir toda la base con una capa de galletas.

Una solucion perfecta cuando hay prisa o no quieres complicarte la vida en la cocina. Anada la mantequilla y mezcle 4 min/37°C/vel 3. Retire del vaso y vierta sobre la tarta. Soy Carmen Bejarano Busto- Team Leader oficial de Thermomix® , llevo veintiun anos, en este espacio publicare nuevas recetas, promociones, clases de cocina, espero servirle de ayuda. Lo unico que cambiaria las galletas chiquilin por galleta maria para la base, con las chiquilin resulto ser una bomba y empalagaba demasiado, pero buenisima eso si.

En caso de rellenar los datos del formulario de comentarios del blog, el interesado autoriza a utilizar los datos facilitados a traves de dicho formulario para publicar un comentario en el blog de la una demostracion de como utilizar Thermomix®. Tambien se podran realizar otros tratamientos de sus datos personales que no responden a la necesidad de ejecutar un contrato o cumplir con una obligacion legal y a los que podra oponerse. Los datos personales facilitados seran tratados con la finalidad de gestionar la compra de un producto Vorwerk, la suscripcion a la revista o la compra de un numero de esta.

Por lo tanto, la negativa a suministrar los datos personales solicitados, o la entrega de datos inexactos o incompletos podria ocasionar la imposibilidad de prestarle los servicios. Los contratantes se hacen responsables de la veracidad de los datos facilitados, asi como de comunicar a Vorwerk Espana cualquier modificacion de los mismos. Volver a colocar galletas, crema de vainilla, de nuevo galletas y por ultimo crema de chocolate. La crema pastelera es la misma receta tanto para la de vainilla como para la de chocolate, lo unico que varia es que una lleva cacao y la otra no, yo uso siempre cacao puro en polvo de la marca Valor. Tenemos que remojar las galletas en la leche con cacao. Es una labor minuciosa, pues no se pueden mojar mucho ya que se desharan y sera imposible cogerlas.

Dejamos templar a temperatura ambiente mientras hacemos la crema de chocolate. Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 7 minutos, temperatura 90o y velocidad 4. Inicio aviso legal politica de privacidad politica de cookies mapa web contacto sobre mi Este blog esta bajo licencia de Creative Commons, protegido por Save Creative, y por tanto sujeto a derechos de autor. Todas las recetas, fotografias y el resto de contenidos, NO PUEDEN SER COPIADOS ni publicados total o parcialmente en otro blog, web o cualquier otro medios sin la autorizacion previa por escrito de la autora. En un bol echamos la leche, el azucar, el huevo, la mantequilla blanda, pero no derretida, la harina, la levadura y dos cuartos de una de las manzanas. Trituramos todo con una batidora de mano.

Mientras tanto, aqui esta la receta de la deliciosa ‘Tarta de chocolate de la abuela’ de Sam. Para ninos mojar las galletas en leche en vez del cafe y licor. Una tableta de chocolate para reposteria muy versatil ideal para coberturas, rellenos de chocolate y chocolate a la taza.

Colocar la mariposa en las cuchillas de la thermomix y programar 12 min/90°C/ vel 2, transcurrido este tiempo reservamos. Decora con bolitas de colores, de chocolates, merenguitos y haz unos pequenos rosetones de dulce de leche con una manga pastelera. Decoraciones de azucar para la terminacion, bolitas de colores, de chocolate, merenguitos. Guarda mi nombre, correo electronico y web en este navegador para la proxima vez que comente. Es la tarta estrella de los cumpleanos y reuniones en mi familia cuando aun podiamos juntarnos. Decorar en el momento de servir con el chocolate rallado blanco para que haga algo de contraste.

Descubre la cocina guiada y brinda a tu familia una alimentacion facil, rapida y saludable con tu Thermomix® ®ahorrando en cada momento que la utilizas. Con Thermomix®, preparar comida saludable y equilibrada es muy facil. Gracias a las miles de recetas que son adaptadas especificamente para cumplir con las necesidades . Pudin de chocolate y queso con cookies, a quien lo apetece un pudin rico rico, para cualquier momento de dia. Como preparar con Thermomix un Brownie crudivegano-Rawnie-, chocolate, almendras y datiles.

Agregamos la mantequilla y programamos 4 minutos, temperatura 37o y velocidad 2. Ponemos el chocolate en el vaso y programamos 20 segundos, a velocidad progresiva 5-7. Con la espatula, bajamos el chocolate que quede en las paredes del vaso. Anadimos la nata y programamos 4 minutos, temperatura 90o, velocidad 2. Pero sobre todo, esta receta es especial para mi.

Estamos atentos para que la leche no salga del vocal, si llegara a salirse bajamos la temperatura a 95 grados. Autorizo el tratamiento de mis datos personales para el envio de comunicaciones comerciales sobre productos o servicios de Vorwerk Espana. Programamos 15 minutos, 100o, velocidad cuchara (estamos atentos para que la leche no se salga del vocal, si fuera asi bajar la temperatura a 98o-95o). Con esto daremos un sabor a la leche muy especial. En el vaso limpio de la Thermomix ponemos los 120 gramos de azucar, el medio litro de leche y los huevos.

Y aqui  una tarta para mis cunados que son super golosinos (Ana y Gabi), esta es una tarta extra dulce pero deliciosa, querreis repetir seguro.

En este caso la he hecho con una cobertura de chocolate blanco pero con una cobertura de chocolate normal esta tambien buenisima y le da otro toque a la tarta.

Espero que os guste.

Ingredientes:

Galletas Maria

1 Litro de Leche

1 Chorrito de Conac

100g Azucar

50g Maicena

3 Huevos

1 cucharadita de azucar vainillado

180g Chocolate Blanco Postres Netsle

Cobertura:

200g Nata para montar

200g  Chocolate Blanco Postres Netsle

Preparacion:

Primero empezaremos haciendo la crema de chocolate blanco.

Introducimos en el vaso, 500g de leche, el azucar, la maicena, los huevos, el azucar vainillado y el chocolate blanco. Programamos 7 minutos a 90o y velocidad 4.

Mientras se hace la crema ponemos en un bol los 500g de leche restantes y un chorrito de conac.

Colocamos una capa de galletas en el molde donde va a ir la tarta y vamos mojandolas con la leche con conac.

Una vez terminada la crema vertemos una capa encima de las galletas y a continuacion otra de galletas mojadas en leche y conac, asi hasta que se acabe la crema.

Para finalizar ponemos otra capa de galletas banadas en leche y conac y preparamos la cobertura.

Vertemos la nata en el vaso durante 5 minutos a 100o velocidad 1.

Pasado el tiempo programado introducimos el chocolate blanco en trozos y programamos 1 minuto velocidad 4.

Echamos la cobertura sobre la ultima capa de galletas.

Dejamos que se enfrie y la guardamos en la nevera.

Nota: Podeis sustituir el chocolate blanco por 30g de cacao puro en polvo para hacer la tarta tipica de la abuela o tambien por 10g de cafe soluble.

Buenas, hoy os traigo una receta tradicional y muy buena recomendada por una cliente muy especial gracias Puri y a su mama, y a su abuela. 

INGREDIENTES:

-3 paquetes de galletas cuadradas

-Licor de conac

* Crema de vainilla:

-500gr de leche

-2 huevos

-50gr de maicena

-1 cucharadita de vainilla liquida

-100 gr de azucar

* Crema de chocolate:

-500gr de leche

-2 huevos

-75gr azucar

-70gr de cacao en polvo 

-30gr maicena

-30gr de mantequilla

Cobertura:

-150gr de nata

-150gr de chocolate fondant

*Bano de galletas:

-300gr de leche

-100gr de cafe

-30 gr de conac

PREPARACION:

*Crema de vainilla: poner la mariposa, anadir todos los ingredientes al vaso y programar 12 minutos 90o velocidad 2 y retirar en un bol cubierta con un film transperente para no crear sequedad.

*Crema de chocolate: poner la mariposa, anadir todos los ingredientes al vaso y programar 12 min 90o velocidad 2. Retirar en un bol y tapar tb con film transparente para que no se cree sequedad.

Empezamos con el montaje, se pone en un bol la leche, el cafe soluble y conac y se va remojando galleta por galleta y se colocan en una fuente cuadrada, una vez la capa de galletas puesta se pone encima una capa de crema de vainilla y encima otra capa de galletas, la siguiente capa de la crema de chocolate y asi sucesisvamente hasta termirar con las capas deseadas. Seguidamente comenzamos con la cobertura.

*Cobetura: anadir los ingedientes y programar 3 minutos 50o velocidad 2. Anadir inmediatamente encima de la tarta y decorar al gusto. Dejar enfriar y meter en el frigorifico aproximadamente 3 horas y listo para servir.

Espero que os guste mucho esta receta y de ser asi dale un like.