tiempo de coccion huevos

Pareciera que el huevo es un ingrediente sencillo de trabajar sin embargo, cuando hemos probado a nuestros alumnos a improvisar algun plato donde el protagonista sea el huevo, han temblado.

El convertir un ingrediente que consumimos casi a diario en una preparacion compleja que sorprenda no es tarea facil. Ademas de tener una buena idea y encontrar una buena combinacion, es vital controlar a la perfeccion los tiempos de coccion del huevo.

Antes de nada es importante llevar a cabo algunas pautas en cuanto a seguridad alimentaria. El huevo es un alimento peligroso desde un punto de vista bromatologico porque su mal uso puede derivar en enfermedades como la sallmonella entre muchas otras menos celebres.

Para ello vamos a usar huevos siempre frescos.

– Cuando un huevo esta fresco, al introducirlo en un vaso de agua se asienta horizontalmente en su base

– En un huevo menos fresco, las bolsas de aire se empiezan a agrandar y el huevo flota verticalmente con la punta en la base del vaso.

– Un huevo viejo y pasado contiene demasiado aire y flota en la superficie. No lo utilices.

Uno de los tipos de coccion del huevo clasicos y que te transportaran a tu infancia es el huevo pasado por agua. Para hacerlos, hierve en agua suavemente durante 3-4 minutos. Cuando esten listos, sacalos con una espumadera, colocalos en una huevera y cortale la punta. La clara ha de estar cocinada y la yema liquida.

Puedes acompanarlo con taquitos de jamon o unos croutons.

Otro clasico.

Para cocinar huevos duros hay que introducir los huevos desde agua hirviendo durante 10 minutos. Cuando esten cocinados, pasalos inmediatamente por agua fria para evitar que se pongan grises alrededor de la yema. A continuacion pelalos y reserva hasta servir.

Esta coccion del huevo otorga una textura cremosa muy apreciada en cocina.

Pon los huevos a cocer en agua a 62oC durante 45 minutos, salpimienta al servir y puedes acompanarlo de una parmentier trufada o un salteado de alguna seta aromatica como la shiitake.

Para que quedeN bien, utiliza un cazo poco hondo y unos huevos muy frescos. Si quieres calcular el tiempo exacto, no hagas mas de 4 huevos a la vez.

Te explico ambas formas de hacerlo:

>> Si aun no sabes la diferencia entre escaldar y escalfar, te lo explico con todo detalle aqui.

Para los huevos cocotte pon los huevos en cazuelitas untadas con mantequilla y anade 2 cucharadas de nata y sazonalos. Hornea a bano Maria a 180oC de 6 a 8 minutos.

Para la mayoria de gente, el huevo frito perfecto tiene la yema liquida y la clara cuajada. Hay dos formas de conseguirlo: dejar la yema hacia arriba mientras se frie e ir banandole con el aceite o dandole la vuelta con cuidado cuando este medio hecha. Este segundo metodo es menos popular porque es facil que la yema se rompa al dar la vuelta al huevo porque pierde el tono amarillo fuerte que le caracteriza.

Vale. Te vamos a chivar el secreto para lograr unos huevos revueltos perfectos y cremosos. El truco consiste en cocinarlos a fuego lento y removeros con paciencia todo el tiempo. Nunca intentes hacerlos con prisa pues quedaran duros y grumosos.

Para dos personas utiliza 4 huevos, 2 cucharadas de nata y salpimienta al gusto.

Bate los huevos junto a la nata y la salpimienta durante un minuto. Cubre la base de la sarten con aceite de oliva y cuando este caliente, incorpora la mezcla. Remueve constantemente a fuego lento de 5 a 8 minutos. Retira de la sarten y sigue removiendo un par de minutos.

Esto si que es para tirarse de los pelos. Nunca una tortilla francesa dio tantos quebraderos de cabeza. La omelette profesional lejos esta de la tortilla que hacemos deprisa y corriendo para cenar algo sencillo. La omelette perfecta tiene que tener un punto de coccion babe, es decir jugosa y en su superficie la tortilla no debe tener coloracion.

Para ello bate los huevos sin hacerlo en exceso pues ello endureceria la tortilla. Calienta la sarten a fuego vivo, incorpora el aceite y anade el batido. Rompe los huevos con ayuda de una espatula de forma que la mitad quede crudo y la otra mitad cuajado. Controla la coccion apartando la tortilla del fuego para que se cocine sin tomar coloracion.

No es nada nada facil y el resultado es brutal.

La frittata es una tortilla italiana gruesa y plana que se cocina primero en una sarten de fondo grueso y despues se gratina hasta que queda dorada y cuajada.

Para hacer una frittata de 30 cm, calcula 7-10 huevos y los condimentos a elegir.  Los pimientos son tipicos de esta receta como tambien lo son los esparragos, las alcachofas, las judias verdes, el parmesano rallado, los tomates, la cebolla o el ajo.

Bate los huevos con los ingredientes elegidos y viertelos sobre el aceite de oliva caliente. Cocina la tortilla 15 minutos a fuego lento y despues gratinala unos 2 minutos.

Estoy segura que has echado en falta a la reina espanola de las recetas elaborada con huevos:la tortilla de patatas.Tienes aqui un post unicamente dedicada a ella y a la teoria que Carlos tiene sobre esta.

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En la cocina marina encontramos las huevas, que no son mas que un conjunto de huevos de pescado y algunos animales marinos como vienen siendo los erizos de mar o las gambas.

Pese a su aspecto algo “feo” tienen un sabor delicioso, ademas pueden cocerse de muchas formas. A continuacion te mostraremos diversas formas en las que se pueden cocer huevas.

Al cocinarlas, el tiempo de coccion de las huevas depende de la forma (hervidas o al vapor), del utensilio, sea olla normal o robot de cocina y de su estado, es decir, congeladas o frescas. Esto suele ser igual para cada tipo de alimento.

El tiempo aproximado para que este alimento, en todas sus formas, quede cocido a la perfeccion o lo mas cercano a ello, son 30 minutos. Esto te acerca a saber cual seria el tiempo aproximado o ideal en cada tipo de coccion.

Es normal que surja la duda de como cocer las huevas congeladas, pues esto puede ser algo problematico, debido a que se pueden romper, un truco para evitar este inconveniente es verter un poco de vinagre al agua de la coccion.

Tambien ten en cuenta no agregar las huevas directamente al agua hirviendo, pues en cuanto toquen el agua, estas se romperan. Por eso la coccion de este alimento basta solo con usar una olla llena de agua, sal y un poco de vinagre.

Las huevas se agregan a la olla junto a la sal y el vinagre, estas se iran cociendo a medida que el agua vaya hirviendo. Esta es la forma mas comun de preparar este plato.

Con solo 15 minutos las huevas congeladas estaran listas, solo debes apagar el fuego y dejarlas reposar dentro del agua, de esta forma se coceran perfectamente por el centro y no se romperan al escurrirlas. Ademas, asi evitas enfermar por el consumo de huevas crudas.

Para saber como cocer huevas de merluza frescas, primero debes tener en cuenta que estas son un poco mas fragiles que las huevas de pescado regulares, esto no quiere decir que su coccion sea mas complicada.

Para cocer un kilo de huevas de merluza, necesitaras una olla comun, vierte 3 litros de agua, un poco de vinagre, algunas hojitas de laurel y por supuesto un puno de sal. Puede ser sal fina o gruesa (si es gruesa, vierte menos de un puno).

Dependiendo del tamano de las huevas el tiempo sera mayor o menor, es decir, mientras mas grande o mas cantidad haya en la olla, el tiempo sera mayor y viceversa. El tiempo aproximado es de 20 a 25 minutos para la coccion total.

La olla thermomix facilita la coccion de cualquier alimento y por supuesto, las huevas no estan excluidas de esto. La manera de cocer este alimento en este practico robot de cocina es al vapor usando su recipiente varoma.

Coloca las huevas en la varoma cuidando que no queden amontonadas, espolvorea un poco de sal y coloca algunas hojitas de laurel si lo deseas. Vierte 1 litro de agua en el vaso de la thermomix y coloca la varoma.

Una vez hecho todo esto, programa 20 minutos a temperatura varoma, velocidad 1. Cuando haya pasado el tiempo de coccion tendras que retirar el recipiente varoma con cuidado y esperar que se enfrie antes de servir.

La olla GM es el utensilio mas recomendado para cocer huevas de gran tamano, pues las lleva a su punto de coccion perfecto. Para cocerlas en esta olla, solo basta con agregar agua suficiente, sal y una cucharada de vinagre.

Con el agua aromatizada, vierten las huevas y cierra la tapa, asi las debes dejar cocer por solamente 5 minutos. Esta olla regala un metodo rapido y efectivo para cocer este y muchos otros alimentos. 

El microondas es una herramienta bastante util para cocer cualquier tipo de platillo. Por eso ofrece una coccion relativamente rapida para las huevas. Para cocerlas de esta forma, basta con hacerles algunos agujeros a las huevas.

No te excedas con los agujeros, y te recomendamos hacerlo con un palito, no con un tenedor. Un vez hecho esto, solo metelos en el microondas por 15 minutos a maxima potencia, si aun no estan listos, metelas por otros 5 minutos.

De esta forma la coccion no sobrepasara los 20 minutos. Una vez preparados, dejalos enfriar, preferiblemente dentro de la nevera antes de servir. No los saques de la nevera, sino hasta que los vayas a comer.

Las huevas aportan omega 3, vitamina B y otras sustancias muy beneficiosas, pero principalmente aportan un sublime deleite para nuestro paladar, ahora que sabes prepararlas puedes invitar a tu familia y amigos a degustar estas delicias.

¿Como cocemos un huevo correctamente? Aprender a cocer huevo os va a resultar tremendamente sencillo. Elige donde quieres cocerlo (fuego, micro…) y te indicamos cuanto tipo de cocinado necesita. Os vamos a contar los mejores trucos para conseguir el huevo duro perfecto.

Los huevos duros son un ingrediente estupendo en multitud de platos, faciles de preparar hacen que una sencilla ensalada tenga mas sabor y textura como una mayor cantidad de nutrientes. Una vez que domines como cocer un huevo, comenzaras a incluirlo en multitud de recetas: sopas, ensaladas de todo tipo, guisos, huevos rellenos…

Conseguir el huevo duro ideal va a depender unicamente de dos factores, el tiempo de coccion y la temperatura de la misma. Hay a quien le gusta el huevo duro y quienes prefieren el huevo con la yema liquida y la clara blanda. Iremos viendo como preparar cada uno de ellos.

Los huevos cocidos son fantasticos para la alimentacion de los deportistas puesto que la proteina del mismo se absorbe con facilidad y esto es idoneo para la recuperacion muscular.

Otro de los beneficios conocidos de los huevos es que son beneficiosos del corazon puesto que lo protegen, de ahi que tras los ultimos estudios se recomiende el consumo de mas de varios huevos a la semana.

Se cree que, gracias a su alto contenido en colina, tambien se puede disminuir o prevenir la inflamacion muscular debida a causas deportivas o diabetes.

Imagen El Gran Dee

La duda mas frecuente sobre como hacer un huevo duro es el tiempo de coccion, como saber que estan listos si no cambian de color o su textura a simple vista sigue siendo la misma.

Los pasos son los siguientes:

En el caso de que el tiempo de coccion pase de los 15 minutos, vereis que la cascara de huevo tomara un color tostado y la yema se volvera un poco verdosa.

Los huevos duros pelados hay que consumirlos en el momento pero si quieres tener unos cuantos listos para poder usarlos en dias posteriores, lo unico que tienes que hacer es no pelarlos y mantenerlos en la nevera.

El tiempo en el que tienes que cocer un huevo varia en funcion del tipo de huevo cocido que quieras tener, puesto que no es lo mismo un huevo duro que un huevo con duro pero con la yema liquida.

Si quieres hacer un huevo pasado por agua, con un tiempo de coccion de 5 minutos como maximo. En el caso de que estes buscando preparar un huevo duro al punto, el tiempo de coccion es de 10 minutos.

Hay diferentes formas de preparar unos huevos duros al microondas, aquellos que los abren y los echan sobre una taza de te, los colocan en el microondas unos minutos y obtienen un huevo cocido, o el metodo que os vamos a mostrar que mas parecido al anterior.

Importante, tambien vais a encontrar todo tipo de accesorios para el microondas donde podeis preparar vuestros huevos duros sin peligro de explosion.

El chef Heston Blumenthal ha encontrado la manera de tener un huevo con yema liquida y clara blanda perfecto, lo que viene a ser un huevo pasado por agua, que en muchos paises forma parte del desayuno tradicional.

Para conseguirlo, solo hay que seguir estos pasos:

Despues de eso, ya estara listo el huevo cocido con yema liquida.

El truco comienza incluso antes de que hayas cocinado el huevo. A la hora de cocer el huevo duro, una vez que el agua haya roto a hervir, anades una cucharadita de sal y despues colocas el huevo con delicadeza. Este toque de sal hara que te resulte mucho mas sencillo que se separe la cascara de la clara, facilitando el pelarlo.

Cuando nos corre prisa poder presentar el huevo duro, es habitual pasarlo por el chorro de agua fria para intentar enfriarlo y que nos resulte mas facil pelarlo.

Hay muchas maneras de conseguir agrietar la cascara del huevo sin danarlo como es rodarlo por la encimera ejerciendo una ligera presion o cogerlo con una mano, cerrar un poquito el puno y en algun lado habra una grieta por la que comenzar.

Otro truco tipico es golpear con suavidad los extremos del huevo duro contra una superficie firme, asi conseguiremos que se rompa un poquito la cascara y sea mas facil pelarlo.

Seguro que os interesa saber algunas recetas con huevos:

El huevo es un ingrediente fundamental en la cocina, que se utiliza para infinidad de recetas y platos, y de distintas maneras: cocido, revuelto, batido, frito, para dar consistencia, para ligar, etc. Todas las culturas gastronomicas lo incorporan de alguna forma en multiplicidad de versiones, ya que el huevo no solo es economico sino que tambien se consigue muy facilmente. Ademas, su descripcion nutricional nos presenta una gran cantidad de vitaminas, minerales, proteinas y tambien grasas buenas. Por ejemplo, un huevo mediano contiene alrededor de 70 calorias asi como proteinas, vitaminas A, B12 y D, acidos grasos omega-3, riboflavina, selenio y zinc. Una combinacion realmente imbatible. 

En 59 maneras de cocinar un huevo: el video descubrireis diferentes tecnicas de coccion. Sin embargo, uno de los metodos mas famosos de preparacion es el huevo duro, tambien llamado huevo cocido o huevo sancochado, que se cocina en agua hirviendo y con su cascara, durante todo el tiempo de coccion. Es una de las formas mas sencillas de cocinar el huevo duro, ya que no demanda mucho tiempo y cualquiera puede aprender a prepararlo. Ademas, el huevo duro se puede comer solo, en un sandwich, como complemento de una ensalada o en los tipicos caldos japoneses, popularmente conocidos como ramen.

Si bien el huevo puede ser consumido bajo diferentes tipos de coccion, cuando cocinamos el huevo con su cascara nos referimos al huevo cocido. Hay 3 tipicas formas de preparar el huevo cocido, segun el tiempo de coccion.

Si quereis cocinar un huevo duro y que el resultado sea perfecto, aqui os presentamos algunos trucos y secretos para tener en cuenta. Lo mas importante a considerar es el tiempo de coccion del huevo. Para lograr la consistencia perfecta de la clara y la textura jugosa (¡pero cocida!) de la yema, el huevo se debe cocinar durante 11 minutos. Muchas personas no suelen darle importancia a este factor, pero definitivamente es el que mas cuenta. Para que no se pase el tiempo de coccion, es importante colocar el huevo duro en agua fria, inmediatamente despues de los 11 minutos.

Otro secreto para conseguir el huevo cocido perfecto tiene que ver con la cascara. Para evitar que el huevo no se rompa mientras lo pelamos, hay que agregar un punado de sal en el agua hirviendo. Tambien sirve agregar un poco de bicarbonato de sodio. De esta forma, la cascara se desprendera mas facilmente. Tambien es importante evitar que la cascara se rompa durante la coccion del huevo. Para ello, podeis hacer un pequeno orificio con un alfiler en la base del huevo y asi se evita que quede aire acumulado, motivo que suele causar la rotura de la cascara durante la preparacion.

Si queremos lograr que la yema quede perfectamente centrada cuando cortamos el huevo cocido, debemos revolver el agua durante los primeros 3 o 4 minutos de coccion, y de esta forma conseguiremos la colocacion perfecta de la yema. 

Por ultimo, y aunque parezca obvio, es muy importante utilizar huevos frescos. A veces los huevos llevan mucho tiempo en la nevera y, como exteriormente no presentan ninguna senal de descomposicion, olvidamos que ya pueden estar pasados. Comprobar el estado de los huevos antes de cocinarlos nos ahorrara futuras desilusiones. 

Para conseguir el punto exacto de coccion del huevo duro podemos considerar varios factores. Una vez mas, el tiempo es fundamental para lograr un resultado perfecto. La gastronomia molecular, por ejemplo, nos aporta informacion exacta no solo sobre el tiempo de coccion sino sobre la temperatura correcta que deberia tener el agua para que el huevo duro se cocine de manera correcta: 69oC. Pero como comunmente en casa no tenemos todos los instrumentos para controlar y medir la temperatura del agua, seguiremos el metodo tradicional. Esto significa que, en primer lugar, el agua debe hervir a 100oC y, luego, debemos cocinar el huevo. Segun el tamano del huevo o nuestros gustos personales, el tiempo de coccion puede variar entre 9 y 11 minutos. 

Ahora que ya conoceis los mejores trucos y secretos para conseguir un huevo duro perfecto, aqui van algunas recomendaciones para que se mantengan de manera apropiada y podais consumirlos sin problema.

Es aconsejable conservar los huevos duros cocidos en el refrigerador por no mas de una semana, y siempre conservando la cascara. Si ya hemos pelado el huevo, este debe consumirse dentro las proximas 24 horas, para evitar que se eche a perder. 

Tambien se puede congelar la yema cocida, aunque no la clara, ya que su textura podria adquirir un aspecto gomoso y duro. Las yemas cocidas se utilizan en multiples preparaciones o como ingredientes adicionales, por lo que esta forma de conservacion puede resultar muy util. 

Por ultimo, los huevos duros tambien pueden guardarse en salmuera, siguiendo todas las indicaciones de higiene y esterilizacion correspondientes.  Si os gustan los huevos duros conservados de esta forma, es una excelente opcion para que duren y puedan ser consumidos durante mas tiempo. 

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No siempre sabemos el tiempo exacto de la coccion de los huevos, ya que varia segun receta o segun el tipo de huevo. Y para ello, ademas de los tiempos de coccion, tambien tendras unos tips -trucos para que te queden perfectos!

-TIEMPOS DE COCCION DE HUEVOS DUROS :

  LLenar un cazo o olla de agua fria y echar un chorro generoso de vinagre, ya que en caso de romperse lo cuajara y por ultimo sal. Colocarlos dentro del agua fria  y seguidamente a hervir. Empezar a contar el tiempo de coccion en el momento en que empiece a hervir.

– En los diferentes tipos, no olvidar de echar un chorro de vinagre.

TIP : Les quitaras la cascara facilmente si anades abundante sal al agua de hervir y al terminar la coccion los sumerges unos minutos en agua tibia.

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Hacer un huevo frito perfecto no es tan obvio como pudiera parecer, si lo pensamos friamente.

¿A cuantos de ustedes no les ha pasado que la parte de abajo del huevo frito queda muy cocida mientras que la de arriba todavia esta cruda ? ¿O que la consistencia no es la que habian pensado ? ¿O que la yema queda muy cocida o muy cruda ?

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Si llegaste a esta receta porque eres amante de los huevos fritos, es muy probable que tambien te gusten nuestras recetas de huevos rancheros  y huevos rotos.

Peter Eaton, jefe de cocina de The Woodspeen, aconseja cocer los huevos con cascara durante 2 minutos y 20 segundos (!) en agua ligeramente hirviendo. Escurralos y sustituya el agua caliente por agua fria. Enfrielos bajo el grifo y paselos por la cascara con cuidado.

La mejor manera de romper un huevo de codorniz es con un cuchillo pequeno y afilado. Golpear suavemente la cascara y luego perforar la membrana que hay debajo. Para poder desechar las yemas rotas, puede romperlas primero en una taza de cafe. Personalmente (como vera en la foto al final de este post) no creo que importe mucho si la yema esta rota.

Por muy experto que seas en el desgranado, sacar la cascara es una chapuza y un maldito engorro. Solo merece la pena utilizar los huevos de codorniz en una situacion en la que lo importante sea su pequenez: por ejemplo, en canapes, o como guarnicion, o como una especie de ocurrencia gastronomica (como en la nueva ensalada de patatas en la que te burlas del hecho de que son del mismo tamano que las patatas). He aqui algunas ideas de formas de utilizarlas:

Peter Eaton, jefe de cocina de The Woodspeen, aconseja cocer los huevos con cascara durante 2 minutos y 20 segundos (!) en agua ligeramente hirviendo. Escurrirlos y sustituir el agua caliente por agua fria. Enfrielos bajo el grifo y paselos por la cascara con cuidado.

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Por muy experto que seas en el desgranado, sacar la cascara es una chapuza y un maldito engorro. Solo merece la pena utilizar los huevos de codorniz en una situacion en la que lo importante sea su pequenez: por ejemplo, en canapes, o como guarnicion, o como una especie de ocurrencia gastronomica (como en la nueva ensalada de patatas en la que te burlas del hecho de que son del mismo tamano que las patatas). He aqui algunas ideas de formas de utilizarlas:

La buena noticia es que los huevos duros perfectos son faciles de hacer. …Y la mala noticia: tambien lo son los que no son perfectos. No se tu, pero yo he cocinado bastantes de estos ultimos. Cuando intentas pelar la cascara, la mitad de la clara se desprende, o cuando la abres, la yema es ligeramente verde en lugar de amarilla brillante. En mi opinion, es bastante decepcionante cocinar huevos duros perfectos, pero eso no significa que el proceso que se utilice no importe. Despues de anos de prueba y error, me alegra decir que este metodo para hacer huevos duros funciona siempre. Las yemas son siempre de color amarillo sol, y las cascaras se deslizan enseguida. Ya sea que se este preparando para la Pascua, la preparacion para la Pascua, o simplemente en la busqueda de un aperitivo lleno de proteinas, esta receta facil de huevos duros esta garantizada para complacer.

Como hacer huevos durosSiga estos sencillos pasos para hacer siempre unos huevos duros perfectos:Primero, hierva los huevos. Coloquelos en una olla y cubralos con agua fria por 1 pulgada. Lleva el agua a ebullicion a fuego alto.

Estamos tan locos por los camarones picantes y la semola de maiz del restaurante singapurense de Nueva York East Village, Masak, que hemos tomado prestada la receta para compartirla con ustedes. Pero Food Republic, te preguntaras, ¿que pasa con la guarnicion de huevos de codorniz? En efecto, la receta pide 2 huevos de codorniz hervidos, pelados y cortados por la mitad. Se nos ocurrio: ¿alguien sabe como hervir un huevo de codorniz correctamente? Los huevos duros normales ya son bastante confusos si no se ha leido nuestra guia completa sobre como hervir huevos duros. Asi que volvimos a Masak para preguntarle al chef Larry Reutens como hace exactamente esta guarnicion increiblemente pequena, pero impresionante.

Existen distintas tecnicas para cocinar huevos con cascara y los huevos mollet que presentamos a continuacion es una de las mas populares. Estos huevos se diferencian de los huevos pasados por agua porque la clara queda bastante mas cocida, aunque sin llegar al punto de coccion presente en los tipicos huevos duros. Eso si, para que estos huevos queden en su punto justo de coccion, es muy importante que esten a temperatura ambiente antes de cocinarlos, de manera que retiralos de la nevera con suficiente antelacion.

Los huevos mollet se consumen, normalmente, durante le desayuno, pero lo cierto es que tambien pueden tomarse para cenar o como acompanamiento de carnes, pescados o verduras. Asi, si quieres dar a tus hijos algo sano y con extra de vitaminas, no lo dudes y prueba a prepararles unos deliciosos huevos en tan solo 5 minutos, aunque el tiempo de coccion final podra variar en funcion del tamano del huevo. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis como hacer huevos mollet.

Como hacer Huevos mollet:

Cuando veas que el agua esta hirviendo con fuerza, introduce los huevos con cuidado de no romper la cascara. Para ello, utiliza una cuchara o un cazo para depositarlos.

Truco: Recuerda que los huevos deben estar a temperatura ambiente, de manera que deberas haberlos sacado de la nevera unas 3 horas antes.

Pon un temporizador para tener cociendo los huevos mollet 5 minutos exactamente, ni uno mas. Respetar el tiempo de coccion de los huevos mollet es lo mas importante para que salgan con la clara cuajada y la yema cremosa, en su punto. Pasado este tiempo, inmediatamente introduce los huevos en el recipiente con el agua fria o los cubos de hielo para cortar la coccion.

Si no tienes huevos L, aqui te dejamos los tiempos de coccion de los huevos mollet en otros tamanos:

• Huevo S: 4 minutos
• Huevo M: 4-5 minutos
• Huevo L: 5 minutos