tortas fritas con huevo

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Tortas fritas con huevo - parayerbamate.com

Ingredientes tortas fritas con huevo: 500 gramos de harina común. 3 huevos. 1/2 cucharada de sal. Agua tibia c/n. Aceite para freír c/n. Azúcar para espolvorear c/n (opcional). Preparación: Paso 1: Cascá los huevos y colocalos en un recipiente junto con la sal y el agua, y batí todo hasta que quede bien integrado. Agregá la harina de a ...¿Alguna vez has probado las tortas fritas con huevo? Si tienes curiosidad, en ParaYerbaMate te vamos a explicar como hacerlas de forma precisa..
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¿Has probado las tortas fritas con huevo? Si no lo has hecho aca te dejamos una receta facilisima.

¡¡Importante!! *Si aun no has visitado el articulo de como preparar tortas fritas con mate, no olvides pasarte por ahi!

Ademas, tenemos otras dos variantes de preparacion con otros ingredientes, tortas fritas de Zapallo y tortas fritas de papa.

Ingredientes tortas fritas con huevo:

Preparacion:

Paso 1: Casca los huevos y colocalos en un recipiente junto con la sal y el agua, y bati todo hasta que quede bien integrado.

Agrega la harina de a poco hasta que se haga una masa homogenea, ni muy dura ni muy blanda.

Amasa el bollo por unos 10 minutos y dejalo reposar 30 minutos.

Paso 2: Luego estira la masa y corta circulos o triangulos.

Tambien podes cortas bollitos y aplanarlos con la palma de la mano.

Te recomendamos que les hagas uno o dos cortes en el centro para que no se hinchen y se cocinen parejos.

Paso 3: Colocalos en el aceite caliente y freilos hasta que queden dorados de ambos lados.


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Este platillo es ideal para el desayuno, la comida o la cena, ¡te encantaran! 

Preparacion

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Da clic en el titulo de cada platillo para ver la receta completa. 

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From: www.recetasgratis.net

Receta de Tortas fritas faciles

En Argentina es costumbre preparar tortas fritas los dias de lluvia. Es una tradicion que se realizaba para agradecer a la virgen Maria la lluvia que regaba los cultivos. Otros aseguran que se hacia cuando los gauchos juntaban el agua de lluvia para prepararlas. En cualquier caso, hoy en dia se sigue haciendo esta receta y lo cierto es que es toda una delicia.

La masa de la torta frita es basicamente la del pan comun pero con un leudado mas corto, por lo que se compone principalmente de harina de trigo y agua tibia. Hay muchas recetas de tortas fritas, de manera que las encontramos fritas en grasa o en aceite, dulces, saladas o rellenas. En RecetasGratis te ensenamos la receta clasica para que sepas como hacer tortas fritas caseras y faciles, ya sea un dia lluvioso o soleado.

Como hacer Tortas fritas faciles:

El primer paso para hacer las tortas fritas es tamizar la harina y formar un volcan con ella. En el centro, agrega la sal, la grasa o mantequilla y el agua templada. Para elaborar las tortas fritas sin grasa utiliza aceite en su lugar, la cantidad es la misma.

Truco: Si no tienes harina leudante (o de reposteria), puedes hacer tortas fritas con harina comun y una cucharadita de levadura quimica o polvos de hornear.

Receta de Tortas fritas faciles - Paso 1

Pasado el tiempo de reposo, divide la masa en bollos de igual tamano y estira cada uno de ellos con un rodillo hasta que queden finos.

Truco: Puedes hacerles un hueco en el centro para que entre el aceite cuando se frian y se cocinen mucho mas rapido.

Receta de Tortas fritas faciles - Paso 4

Puedes freir las tortas en aceite de girasol o en grasa vacuna (manteca). En cualquier caso, es preciso calentar primero el liquido y freir las tortas una a una hasta que se doren por ambos lados. Para ello, deberas darles la vuelta durante la coccion. Retira la torta frita con una pinza y dejala sobre papel abosrbente para quitar el exceso de aceite.

Truco: Para saber si el aceite esta caliente echa un poquito, si empieza a burbujear ya esta a punto para freir.

Receta de Tortas fritas faciles - Paso 5

Como servir las tortas fritas

Lo mas tipico es servir las tortas fritas dulces, es decir, con azucar comun o azucar impalpable por encima. Sin embargo, tambien pueden degustarse saladas e incluso acompanar cualquier plato, tanto de carne como de pescado.

Por lo general, la forma de las tortas fritas argentinas es circular o en rombo y tiene un pequeno corte en el centro, como si fuera un ombligo. Algunas veces se hace un agujero redondo en el centro, otras veces dos cortes paralelos. Este diseno las caracteriza y su funcion es que no se forme un globo de masa en el centro y facilitar, asi, su coccion.

Asi mismo, como deciamos al inicio, existen variantes con distintos ingredientes agregados, como levadura, huevos, leche, azucar, manteca o grasa. De todas formas quedan exquisitas y son faciles de hacer. Si te ha gustado esta receta de tortas fritas con aceite o grasa, no te pierdas estas otras elaboraciones tipicas de Argentina:

  • Panqueques argentinos
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Cinco recetas de torta frita - El litoral

Apr 13, 2012 · Cinco recetas de torta frita. Ricas recetas de torta frita, para disfrutar con un buen mate. - 50 gramos de grasa o manteca (o tres cucharadas soperas de aceite) - Tamizar juntos la harina, el ...Te presentamos cinco recetas de diversas cocinas para hacer ricas tortas fritas caseras, segun lo que tengas en tu casa. Para disfrutar la lluvia con unos ricos mates, un te, cafe y buena compania. Si tenes una receta mejor, compartila en los comentarios o enviala a [email protected] Tambien podas mandarnos fotos y videos de como estas pasando esta tarde de lluvia..
From: www.ellitoral.com.ar

Ingredientes:

- 2 tazas de harina

- 1 cucharadita de sal

- 50 gramos de grasa o manteca (o tres cucharadas soperas de aceite)

- 1 huevo

- 1/3 de taza de agua

- grasa para freir (o aceite)

- azucar para espolvorear

Preparacion:

- Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal.

- Anadir la grasa o manteca, el huevo y el agua formando una masa y trabajarla hasta que quede lisa. Dejar reposar tapada por 30 minutos.

- Dividir la masa en bollitos, aplastarlos con las manos dandoles forma redondeada y de ½ centimetro de espesor.

- Freir en abundante grasa, escurrir sobre papel y espolvorear con azucar.

Ingredientes

    250 g de harina comun

    250 g de harina leudante

    8 cdas de grasa derretida (vacuna o porcina)

    200 cc de agua

    Sal cant. necesaria

Preparacion

    Colocamos toda la harina junta en un recipiente y haciendo un hueco en el medio le agregamos la grasa derretida, mezclamos con un poco de la harina y comenzamos a agregar el agua con la sal (salmuera como le decimos aca).

    La salmuera merece una explicacion, ya que le tienen que ir agregando sal al agua y probarla, hasta que este bastante salada.

    Mezclamos todo hasta formar una masa bien firme, y ya estamos listos para formar las tortas fritas.

    Vamos tomando porciones de masa de acuerdo al tamano que las queremos, y la forma que le damos a las tortas es a gusto de cada uno. Como veran en las fotos yo las hago con una forma casi redonda. Por ultimo le deben hacer un hueco en el medio o dos cortes con el cuchillo.

    Ponemos en una cacerola, abundante cantidad de grasa a calentar (las tortas fritas deben flotar y no tocar el fondo de la cacerola).

    Cuando la grasa esta bien caliente comenzamos a cocinarlas de un lado hasta que se doren, y luego las damos vuelta, para que se doren del otro lado.

Porciones : 12

Preparacion : 15 min aprox.

Coccion : 30 min aprox.

Ingredientes

    250 g de harina comun

    250 g de harina leudante

    8 cdas de grasa derretida (vacuna o porcina)

    200 cc de agua

    Sal cant. necesaria

Preparacion

    Colocamos toda la harina junta en un recipiente y haciendo un hueco en el medio le agregamos la grasa derretida, mezclamos con un poco de la harina y comenzamos a agregar el agua con la sal (salmuera como le decimos aca).

    La salmuera merece una explicacion, ya que le tienen que ir agregando sal al agua y probarla, hasta que este bastante salada.

    Mezclamos todo hasta formar una masa bien firme, y ya estamos listos para formar las tortas fritas.

    Vamos tomando porciones de masa de acuerdo al tamano que las queremos, y la forma que le damos a las tortas es a gusto de cada uno. Como veran en las fotos yo las hago con una forma casi redonda. Por ultimo le deben hacer un hueco en el medio o dos cortes con el cuchillo.

    Ponemos en una cacerola, abundante cantidad de grasa a calentar (las tortas fritas deben flotar y no tocar el fondo de la cacerola).

    Cuando la grasa esta bien caliente comenzamos a cocinarlas de un lado hasta que se doren, y luego las damos vuelta, para que se doren del otro lado.

Y aca termina mi receta de tortas fritas. Ahora, con que las acompanen uds, queda en sus manos.

Secretitos:

    Si la grasa es nueva es posible que largue mucho olor. Para evitar esto pueden ponerle unas cascaritas de limon a la grasa.

    Recuerden tambien que tiene que estar bien caliente para que la masa no la absorba tanto.

Ingredientes:

Harina leudante 1 Kg

Grasa de Vaca 1 Kg

Agua tibia 1 taza o 2 segun sea necesario.

Sal gruesa 1 cucharada sopera colmada

Poner en una taza el agua tibia con 1 cucharada colmada de sal gruesa y revolver. Colocar en un bol 3/4 kg de harina y, en el centro, poner 4 cucharadas de grasa de vaca, agregar agua de a poco, e ir revolviendo (con un tenedor es mas facil para mezclar la grasa), hasta que vaya tomando la masa, si es necesario se le agrega agua. Una vez que la masa ya tomo, sacarla del bol y amasar hasta que no se pegotee, (si es necesario, agregar harina, que por eso dejamos un poco). Mientras que tenemos en una olla chica, la grasa en el fuego a MINIMO, vamos a ir cortando un poco de masa y hacemos las tortillas de 4 cm. de diametro, le hacemos un agujerito en el medio. Cuando la grasa ya esta caliente 160 grados, vamos colocando las tortas en la olla para freirlas. En mas o menos 2 o 3 minutos las damos vuelta. Tienen que estar doradas tipo marron clarito. Luego las retiramos y colocamos en una fuente con papel absorbente abajo y rociamos con un poco de azucar.

Ingredientes:

1/2 kilo de harina

1 cucharada de sal

1 cucharada de polvo para hornear

1 cucharada de grasa de cerdo

180 centimetros cubicos de agua, aproximadamente

aceite o grasa para freir, cantidad necesaria

azucar para espolvorear, cantidad necesaria

Preparacion:

Mezclar la harina con la sal y el polvo para hornear. Anadir la gras derretida (fria) y el agua. Unir y amasar durante 5 minutos hasta lograr una masa bien lisa. Dejar reposar 30 minutos. Tomar porciones, formar bolitas de tamano parejo y estirarlas con el palote hasta lograr discos de 2 milimetros de espesor. Freir en aceite o grasa caliente. Servir espolvoreadas con azucar o bien rociadas con miel de cana.

Sugerencias:

Estas tortas fritas son ideales para acompanar un sabroso mate.


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Recetas de Torta fritas >> Recetas de Cocina Fáciles ...

La torta frita es un bocado delicioso que se comparte en una merienda o con un mate con amigos, que se caracteriza por ser una masa de harina de trigo, levadura, azúcar, sal y agua tibia. A esta masa también se le puede agregar huevo, leche o manteca. La torta frita es cocida en aceite o en grasa, y luego se espolvorea con azúcar para agregarle sabor. La torta frita se …La torta frita es un bocado delicioso que se comparte en una merienda o con un mate con amigos, que se caracteriza por ser una masa de harina de trigo, levadura, azucar, sal y agua tibia. A esta masa tambien se le puede agregar huevo, leche o manteca. La torta frita es cocida en aceite o en grasa, y luego se espolvorea con azucar para agregarle sabor. La torta frita se caracteriza por tener una forma circular y algunas veces puede tener un corte en el centro. Generalmente es una comida que se elige para comer en los dias de lluvia acompanadas del mate o de te. A continuacion en nuestro blog de cocina queremos contarles la mejor receta para preparar unas clasicas tortas fritas, para que puedan compartir con amigos y familia en una merienda deliciosa. A continuacion les vamos a ensenar los pasos para hacer esta receta y les vamos a contar cuales son los ingredientes. Receta para preparar unas clasicas tortas fritas hechas con aceite Ingredientes necesarios para preparar unas clasicas tortas fritas 3 tazas de harina 0000 1 huevo ½ taza de leche tibia 1/3 taza de aceite 2 cucharadas de sal Paso a paso para preparar unas clasicas tortas fritas El primer paso para preparar estas clasicas tortas fritas es buscar un recipiente y colocar la harina y la sal. Luego buscar otro recipiente y colocar la leche y el aceite, mezclar muy bien para integrar estos ingredientes. El segundo paso es hacer un volcan con la harina y agregar en el centro la mezcal de leche y aceite, y el huevo. Comenzar a amasar para integrar todos los ingredientes, y formar una masa homogenea. El tercer paso es formar bollos con la masa y aplastarlos de manera tal que queden chatos. Por ultimo cocinarlos en aceite bien caliente, hasta que esten dorados. Sacarlos con una espumadera y reservarlos en papel absorbente. Espolvorear con azucar por encima. Receta para preparar unas tortas fritas con manteca Ingredientes necesarios para preparar unas tortas fritas con manteca 150 gramos de manteca 500 gramos de harina 150 cc de agua 2 huevos 1 pizca de sal 2 cucharadas de polvo para hornear Azucar para espolvorear las tortas fritas Paso a paso para preparar unas clasicas tortas fritas de manteca El primer paso es buscar un recipiente y derretir la manteca. Por otro lado mezclar en un recipiente la harina, la sal y el polvo para hornear. El segundo paso es agregar a esta preparacion la manteca derretida y amasar con las manos por unos minutos. Luego agregar los huevos previamente batidos y el agua necesaria. Volver a mezclar con una espatula, y luego amasar nuevamente con las manos hasta formar una masa homogenea. Dejar reposar por unos 20 minutos tapada con un repasador. El tercer paso es   estirar la masa y con un molde cortar circulos de masa. Luego agregarlos en aceite bien caliente y freirlos por unos minutos hasta que esten dorados y suban a la superficie. Sacarlos con una espatula y reservarlas en papel absorbente. Espolvorear con azucar impalpable o comun..
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La torta frita es un bocado delicioso que se comparte en una merienda o con un mate con amigos, que se caracteriza por ser una masa de harina de trigo, levadura, azucar, sal y agua tibia. A esta masa tambien se le puede agregar huevo, leche o manteca. La torta frita es cocida en aceite o en grasa, y luego se espolvorea con azucar para agregarle sabor. La torta frita se caracteriza por tener una forma circular y algunas veces puede tener un corte en el centro. Generalmente es una comida que se elige para comer en los dias de lluvia acompanadas del mate o de te. A continuacion en nuestro blog de cocina queremos contarles la mejor receta para preparar unas clasicas tortas fritas, para que puedan compartir con amigos y familia en una merienda deliciosa. A continuacion les vamos a ensenar los pasos para hacer esta receta y les vamos a contar cuales son los ingredientes.
Receta para preparar unas clasicas tortas fritas hechas con aceite
Ingredientes necesarios para preparar unas clasicas tortas fritas

3 tazas de harina 0000
1 huevo
½ taza de leche tibia
1/3 taza de aceite
2 cucharadas de sal

Paso a paso para preparar unas clasicas tortas fritas
El primer paso para preparar estas clasicas tortas fritas es buscar un recipiente y colocar la harina y la sal. Luego buscar otro recipiente y colocar la leche y el aceite, mezclar muy bien para integrar estos ingredientes.

El segundo paso es hacer un volcan con la harina y agregar en el centro la mezcal de leche y aceite, y el huevo. Comenzar a amasar para integrar todos los ingredientes, y formar una masa homogenea.

El tercer paso es formar bollos con la masa y aplastarlos de manera tal que queden chatos. Por ultimo cocinarlos en aceite bien caliente, hasta que esten dorados. Sacarlos con una espumadera y reservarlos en papel absorbente. Espolvorear con azucar por encima.
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Ingredientes necesarios para preparar unas tortas fritas con manteca

150 gramos de manteca
500 gramos de harina
150 cc de agua
2 huevos
1 pizca de sal
2 cucharadas de polvo para hornear
Azucar para espolvorear las tortas fritas

Paso a paso para preparar unas clasicas tortas fritas de manteca
El primer paso es buscar un recipiente y derretir la manteca. Por otro lado mezclar en un recipiente la harina, la sal y el polvo para hornear.

El segundo paso es agregar a esta preparacion la manteca derretida y amasar con las manos por unos minutos. Luego agregar los huevos previamente batidos y el agua necesaria. Volver a mezclar con una espatula, y luego amasar nuevamente con las manos hasta formar una masa homogenea. Dejar reposar por unos 20 minutos tapada con un repasador.

El tercer paso es   estirar la masa y con un molde cortar circulos de masa. Luego agregarlos en aceite bien caliente y freirlos por unos minutos hasta que esten dorados y suban a la superficie. Sacarlos con una espatula y reservarlas en papel absorbente. Espolvorear con azucar impalpable o comun.


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